by নিজস্ব সংবাদদাতা | আগস্ট ২৭, ২০২৪, ১৭:২৫ | ফ্যাশন ও লাইফস্টাইল, সেরা পাঁচ, স্বাস্থ্য@এই মুহূর্তে
ছবি: প্রতীকী। আজকাল অনেকেই মোটা হয়ে যাওয়ার ভয়ে পাতে ভাত প্রায় রাখেনই না। ভাত খেতে ভালো লাগলেও তাঁরা লোভ সম্বরণ করেছেন। কারও কারও আবার ভাত খেলে খুব ঘুম পায়। কাজে মনঃসংযোগ করতে অসুবিধা হয়। কেউ কেউ আবার কাজের দিনগুলিতে ভাত খান না। চেষ্টা করেন কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | মে ১২, ২০২৪, ১৩:২৮ | সেরা পাঁচ, স্বাস্থ্য@এই মুহূর্তে
ছবি প্রতীকী। বাঙালিমাত্রই খাবার পাতে মাছ ছাড়া যেন খাওয়া হয় না। মাছ খাওয়ার অন্যতম একটি কাজ হল কাঁটা বেছে মাছ খাওয়া যা এক প্রায় ঝঞ্ঝাটের হলেও ভোজনরসিক বাঙালি তা অনায়াসেই সামলে নিয়ে তাঁর রসনার তৃপ্তি করে। সাধারণত, মাছ খেতে ভালোবাসেন যাঁরা, প্রথম থেকেই তাঁরা ভালো করে মাছ...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | মার্চ ৩০, ২০২৪, ১৪:০০ | ফ্যাশন ও লাইফস্টাইল, সেরা পাঁচ
ছবি: প্রতীকী। সংগৃহীত। অনেকেই ভাত রাঁধার জন্য আধ ঘণ্টা আগে চাল ভিজিয়ে রেখে দেন। এর কারণ হল কম সময়ের মধ্যে দ্রুত ভাত রাঁধা হয়ে যাবে। সেই চাল ভেজানো জল ফেলে দিয়ে, বার বার ধুয়ে তার পর হাঁড়ির মধ্যে সেই চাল দেওয়া হয়। যদিও বিশেষজ্ঞরা বক্তব্য, চাল ধোয়া জলের সঙ্গে বহু...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | ফেব্রুয়ারি ২২, ২০২৩, ১৩:৫১ | এগুলো কিন্তু ঠিক নয়
অলঙ্করণ: গৌতম চট্টোপাধ্যায়। জ্বরের কথা উঠলেই আমার ছোটবেলার কথা খুব মনে পড়ে। ছোটবেলা থেকে কৈশোরকাল পর্যন্ত আমার রোগভোগেই কেটেছে বছরের বেশিটা সময়। তার মধ্যে জ্বরের স্থান ছিল এক নম্বরে। জ্বর হলেই ঠাকুমা আমাকে ট্যাকে গুঁজে ছুটতেন পাড়ার ডাক্তার ডি এল কুণ্ডুর কাছে। একটু...
