অন্যান্য শাকের মতোই এই শাকেও প্রচুর ফাইবার, উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, ক্যালশিয়াম, আয়রন এবং নানা ধরনের ভিটামিন রয়েছে।
চোখ ভালো রাখতে চান? পাতে লাল শাক রাখছেন তো?
read more
ডায়েট টিপস
কেন নিয়মিত টোম্যাটো খাবেন, জেনে নিন
শীতকালে টোম্যাটো খেতে কে না ভালবাসে। সারা বছর টোম্যাটোর সুস্বাদু সালাড, বা স্যান্ডউইচে টোম্যাটোও বেশ উপাদেয়। তবে শুধু খেতে ভাল তা নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও অত্যন্ত উপকারী টমেটো। এমনকী, রূপচর্চার জন্য টোম্যাটোর তুলনা নেই। জেনে টোম্যাটোর কিছু গুণ।
মিছরি খাওয়া কেন ভালো?
গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে কী করবেন ভেবে পাচ্ছেন না? তাহলে, রাতে কয়েক টুকরো মিছরি এক গ্লাস জলে ভিজিয়ে রাখুন। সকালে সেই মিছরি ভেজানো জল খেয়ে নিন ব্যস। দেখবেন সারাদিন এত গরমেও নিজেকে ক্লান্ত মনে হবে না।
গরমে সুস্থ থাকতে রোজ খান ছাতু
ছাতু গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে খুবই উপকারী। গরমে তেষ্টা মেটাতে যেমন সাহায্য করে, তেমনই শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
ডাবের জলের এই গুণগুলির কথা জানতেন?
প্রকৃতির শীতল পানীয় ডাবের জল গ্রীষ্মে শুধু তৃষ্ণা মেটায় না, শরীরের জন্যও দারুণ উপকারী। এটি শরীরকে ভেতর থেকে ঠান্ডা করে এবং গরমের দিনের অস্বস্তি কমায়। একেবারে প্রাকৃতিক ‘রিহাইড্রেটিং’ পানীয়, যেটিতে কোনও রাসায়নিক বা ক্ষতিকারক উপাদান নেই।
গ্রীষ্মকালে রোজ কেন খেতেই হবে কিছুটা টক দই
চাঁদিফাটা গরমে বিধ্বস্ত দক্ষিণবঙ্গ থেকে উত্তরবঙ্গের বেশ কয়েকটি জেলা। প্রচণ্ড গরমে শরীর ক্লান্ত হয়ে পড়ছে। ফলে এমন সময় আমাদের প্রাত্যহিক দিনের খাওয়াদাওয়ায় সতর্ক হতে হবে, যাতে শরীর ঠিক থাকে। এক্ষেত্রে শরীরকে ঠিক রাখতে অন্যতম খাবার হতে পারে টকদই।
ডায়েট ফটাফট: জারি তাপপ্রবাহের দাপট! গরমে সুস্থ থাকতে কী খাবেন?
“প্রখর দারুণ অতি দীর্ঘ দগ্ধ দিন, যত দূরে চাই নাই শুধু নাই’’ —সত্যি চৈত্রের মাঝামাঝি থেকেই পুরো দক্ষিণবঙ্গ যেন সূর্যের প্রখর তাপে জ্বলছে। নেই, বৃষ্টি নেই। এমন শুষ্ক তীব্র গরমের তাপ সহ্য করতে না পারায় অনেকেই অসুস্থ হয়ে পড়ছেন। বাড়ছে সানস্ট্রোক, ডিহাইড্রেশন, সর্দিগর্মি, বদহজম এবং ইউরিনারি ট্র্যাক ইনফেকশনের মতো সমস্যা।
হেলদি ডায়েট: পাতিলেবুর গুণেই নিয়ন্ত্রণে থাকবে ডায়াবিটিস
শীত-গ্রীষ্ম-বর্ষা বছরের সব সময়েই পাতিল লেবু পাওয়া যায়। তবে গ্রীষ্মকালে পাতিলেবু খাওয়ার প্রচলন সবচেয়ে বেশি। এ সময় খাওয়া প্রয়োজনীয়ও। পাতিলেবু ভিটামিন-সি এর গুরুত্বপূর্ণ উৎস।
হেলদি ডায়েট: খাদ্যতালিকায় তেঁতুল নেই! এ সব জানলে এমন ভুল আর নয়
তেঁতুলের উপকারী দিকের কথা মাথায় রেখে চিকিৎসকরাও নানা অসুখের পথ্য হিসাবে এটি খেতে দেন। প্রতি দিনের ডায়েটে রাখতেই পারেন তেঁতুল। জানেন কেন?
হেলদি ডায়েট: নিয়মিত ওটস না খাওয়ার পাঁচ কারণ
খাদ্য তালিকায় ওটস থাকলে তা আমাদের ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করবে। পাশাপাশি রক্তের শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং হৃদরোগের ঝুঁকিও কমাতে সাহায্য করে। ওটস একটি গ্লুটেন-মুক্ত গোটা শস্য। তবে প্রতিদিন ওটস খাওয়ার বেশ কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া আছে।
হেলদি ডায়েট: ওষুধ খেয়েও পিসিওএস সারছে না? কিছু দিন এই সব খাবার খেয়ে দেখুন তো
পিসিওডি বা ‘পলিসিস্টিক ওভারি সিনড্রোম’-এর সমস্যায় ভুগছেন বহু মহিলাই। বর্তমানে দেখা গিয়েছে এই সংখ্যাটি ক্রমশই বেড়ে চলেছে। মূলত হরমোনের অসামঞ্জস্যতার জন্যই এই শারীরিক সমস্যা দেখা যায়।
হেলদি ডায়েট: বসন্তে অসুখবিসুখ ঠেকাতে ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পাতে রাখুন এ সব
বসন্তকালে চিকেনপক্স, জ্বর, পেট খারাপ, বদহজমের সমস্যা লেগেই থাকে। তাই এ সময় তরল জাতীয় খাবার খেতে হবে। খেতে হবে পর্যাপ্ত পরিমাণ জলও। পাশাপাশি দ্রুত হজম হয় এরকম খাবারও, নিত্যদিনের খাদ্য তালিকায় রাখতে হবে।
হেলদি ডায়েট: এই ১০ খাবার নিয়মিত খাওয়ালে শিশুর বুদ্ধির বিকাশ হবে দ্রুত
স্মৃতিশক্তিকে মজবুত বা শক্তিশালী করতে খাদ্য তালিকায় বেশ কিছু পরিবর্তন করা জরুরি। এমন কিছু খাবার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে হবে, যাতে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত হবে।
ডায়েট ফটাফট: রোগ প্রতিরোধ ছাড়াও আমলকির রয়েছে অনেক গুণ
আমলকি খেলে বাড়ে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা। এ ছাড়া আর কী কী উপকারে লাগে আমলকি?
হেলদি ডায়েট: হাড় মজবুত রাখতে এই সব খাবার রোজ খেতেই হবে
ক্যালশিয়াম এবং ভিটামিন-ডি এর অভাবেই সাধারণত হাড়ের নানা সমস্যা দেখা যায়। তাই ছোট থেকেই যদি আমরা এই ক্যালশিয়াম এবগ ভিটামিন-ডি সমৃদ্ধ খাবার খাদ্য তালিকায় রাখি তবে বয়সকালে হাড়ের সমস্যা থেকে কিছুটা হলেও কম দেখা যাবে।
