নিয়ম করে খান আমন্ড? ভালো থাকবে হার্ট, দূরে থাকবে রিঙ্কল! এর বহুমুখী পুষ্টিগুণ সম্পর্কে জানা আছে কি?

অত্যন্ত সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর আমন্ডের সঙ্গে চেনাজানা অনেকেরই। সারা বছর এই বাদাম খাওয়া গেলেও শীতকালে আমন্ডের খাওয়ার মজাই আলাদা। মাতৃভূমি সাউথ ওয়েস্ট এশিয়া হলেও এখন সারা পৃথিবীর মোট উৎপাদনের প্রায় ৮০ শতাংশই হয় ক্যালিফোর্নিয়াতে। এই বাদামের ইংরেজি নামের উচ্চারণ নিয়ে নানা মত আছে। আমেরিকানরা বলেন ‘আলমন্ড’, আর ব্রিটিশরা আমন্ড নামেই ডাকেন। তো আমার আপনার নাম নিয়ে কোনও সমস্যা নেই। যে নামেই ডাকা হোক না কেন, এই বাদাম যে বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং বহু রোগের প্রতিরোধ ও প্রতিকারের সাহায্য করে সে ব্যাপারে পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা সবাই একমত।
আলোচনা করেছেন শম্পা চক্রবর্তী, ডায়েট কনসালটেন্ট।