বৃহস্পতিবার ২১ নভেম্বর, ২০২৪
শুধু ছানা নয়, ছানার জলেও রয়েছে নানা রোগের সমাধান

শুধু ছানা নয়, ছানার জলেও রয়েছে নানা রোগের সমাধান

ছবি: প্রতীকী। দুধ অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর খাদ্য। দুধ থেকে আমরা অনেক রকমের পুষ্টি উপাদান পেয়ে থাকি। তবে অনেকেরই দুধ হজম হয় না। আবার কেউ কেউ নিয়মিত দুধ খেতে পছন্দ করেন না। তাদের ক্ষেত্রে অন্যতম একটি বিকল্প হতে পারে ছানা। দুধ থেকে ছানা সহজেই তৈরি করা যায়। খেতেও সুস্বাদু।...
গ্যাস-অম্বলের সমস্যা এড়াতে চান? জেনে নিন কী খাবেন, কী খাবেন না?

গ্যাস-অম্বলের সমস্যা এড়াতে চান? জেনে নিন কী খাবেন, কী খাবেন না?

ছবি: প্রতীকী। অ্যাসিডিটি, বদহজম, পেটে গ্যাস, পেটব্যথা, অরুচি ইত্যাদি বিভিন্ন হজম সংক্রান্ত সমস্যার কারণ হতে পারে গ্যাসট্রাইটিস নামক অসুখ থেকে। এই ধরনের সমস্যার জন্য যেমন দায়ী হেলিকোব্যাকটর পাইলোরির মতো এক ধরনের ব্যাকটেরিয়া, তেমনি অতিরিক্ত তেল-ঝাল-মশালা এবং মানসিক...
ছানার জল ফেলে দেন? নানা রোগের সমাধান এই জলকে রান্নায় কী ভাবে ব্যবহার করবেন?

ছানার জল ফেলে দেন? নানা রোগের সমাধান এই জলকে রান্নায় কী ভাবে ব্যবহার করবেন?

ছবি: প্রতীকী। দুধ থেকে সহজেই ছানা তৈরি করা যায়। দুধ বা দুধের সমস্ত উপাদানই ভিটামিন-ডি এবং ক্যালশিয়ামের খুব ভালো উৎস। তবে সবাই দুধ খেয়ে সহ্য করতে পারেন না। ল্যাক্টোস ইনটলারেন্স যাঁদের আছে তাঁদের পক্ষে দুধ সহ্য করা খুবই কঠিন। তাদের জন্য দুধের উপাদান যেমন— ছানা বা...
পটল একদমই পছন্দ নয়? এই সব্জির ৭ গুণ জানলে অবাকই হবেন

পটল একদমই পছন্দ নয়? এই সব্জির ৭ গুণ জানলে অবাকই হবেন

ছবি: প্রতীকী। সুস্বাস্থ্যের জন্য খাদ্য তালিকায় সব সময় পুষ্টিকর খাবার থাকা প্রয়োজন। এই প্রচণ্ড গরমে শরীর সুস্থ রাখতে গেলে সব্জিই ভরসা। এই মরসুমে বাজারে যখন পটলের মতো সব্জি মিলছে, তখন আর অন্য খাবারে কেন? তবে পটলের নাম শুনলে অনেকেই নাক সিটকান। আবার অনেকে আছেন, যাঁরা ভাজা...
ভিটামিন সি-এর ঘাটতির ফল হতে পারে মারাত্মক! শরীরে ৫ উপসর্গ দেখা দিলেই সতর্ক হোন

ভিটামিন সি-এর ঘাটতির ফল হতে পারে মারাত্মক! শরীরে ৫ উপসর্গ দেখা দিলেই সতর্ক হোন

ছবি: প্রতীকী। অনেকেই দুপুরে ভুরিভজের পর সময় লেবু খান। এর কারণ হল লেবুতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি-এর উপস্থিতি। ঋতু পরিবর্তনের ফলে ঠান্ডা লেগে যাওয়া এবং সর্দি-কাশির সমস্যায় ভিটামিন সি সাহায্য করে। আবার আমাদের শরীরে বিভিন্ন ধরনের যে সব ভিটামিন প্রয়োজন তার মধ্যে...

Skip to content