by নিজস্ব সংবাদদাতা | সেপ্টেম্বর ২৯, ২০২২, ২৩:৪০ | খাই খাই
ছবি প্রতীকী উৎসব-অনুষ্ঠানে ভোজন রসিক বাঙালির পাতে নিত্যনতুন খাবার থাকা চাই-ই চাই, তা নাহলে যেন উৎসবের আনন্দটাই মাটি হয়ে যায়। শুরু হয়ে গিয়েছে বাঙালির সেরা উৎসব দুর্গাপুজো। তাই খাওয়াদাওয়া আরও জমজমাট হতেই হবে। এবারের পুজোর পাতে যদি পড়ে চিংড়ির নিত্যনতুন পদ, তাহলে কেমন...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | সেপ্টেম্বর ২৮, ২০২২, ১৭:৪৬ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
সময় বয়ে চলে তার আপন স্রোতে। অতীতের মায়া কাটিয়ে, বর্তমানকে দুর্ভেদ্য করে চলে যায় দূর ভবিষ্যতে।সে খানে দাঁড়িয়ে অতীতের কাজ বা ঘটনাগুলি স্মৃতির সংজ্ঞা লাভ করে। কখনও কখনও কল্পনায় জীবন্ত হয়ে ওঠে সেদিনের সে দৃশ্যবলি। বাংলার কৃষ্টি ও সংস্কৃতির সঙ্গে যে কয়েকটি বিষয়...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | সেপ্টেম্বর ২৭, ২০২২, ১৪:২৪ | খাই খাই
আর মাত্র কয়েকটা দিন বাকি, তার পরেই ধুমধাম করে শুরু পুজো। দুর্গাপুজো মানেই চারিদিকে সাজো সাজো রব। রূপচর্চা, সাজানোর পাশাপাশি ভীষণ গুরুত্বপূর্ণ হল পুজোর খাওয়াদাওয়া। পুজোর চার দিন জমিয়ে খাওয়াদাওয়া না করলে কি চলে! আর পুজো মানেই কিন্তু শুধু আমিষ খাওয়া নয়। যদিও এখনও...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | সেপ্টেম্বর ২০, ২০২২, ১৮:৩২ | খাই খাই
রাতে অতিথি আসার কথা। তাঁদের আবার পাঁঠার মাংস খাওয়ানোর প্রতিশ্রুতি দিয়েছেন। এখন রাস্তায় বেরিয়ে যানজটে ফেঁসে গিয়েছেন। তবে এখন উপায়? প্রেশার কুকারেই বানিয়ে ফেলতে পারেন পাঁঠার মাংসের হরেক রকম সুস্বাদু পদ। ভাবছেন, কড়াইতে কষিয়ে পাঁঠার মাংস না রাঁধলে কি আর সেই স্বাদ আসবে?...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | সেপ্টেম্বর ১৭, ২০২২, ২২:১২ | ডায়েট টিপস
ছবি প্রতীকী শরীরকে ভিতর থেকে সতেজ রাখতে ভিটামিন বা সাপ্লিমেন্ট ছাড়াও খেতে হবে পুষ্টিকর খাবার। পুষ্টিবিদদের মতে, এ দেশেরই বিভিন্ন প্রদেশে রয়েছে নিজস্ব এমন কিছু খাবার, যা সস্তার অথচ প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর। আমরা যদি নিয়মিত সেগুলি খাই তাহলে...
