বাড়তি ওজন কমাতে চান? রান্নাঘরের কোন চারটি মশলা খেলেই ঝরবে মেদ?

আমরা আমাদের ওজন কমানোর জন্য কত কিই না করে থাকি। কিন্তু কক্ষনও ভেবেই দেখি না আমাদের রান্নাঘরেই লুকিয়ে রয়েছে ওজন কমানোর সহজ রাস্তা! ভাবছেন তো, খাবারদাবারের কথা বলছি হয়তো। সে তো বটেই। কিন্তু তার পাশাপাশি রান্নাতে ব্যবহৃত মশলাদের কথা ভুললেও চলবে না। রান্নায় স্বাদ বাড়াতে যাদের ব্যবহার, তারাও অনেকাংশে হতে পারে ওজন কমানোর ঘরোয়া টোটকা! ডায়েটে কোনও না কোনও ভাবে এই সব মশলাদের রাখলে, আপনার ওজন কমবেই। জেনে নিন কোন কোন মশলার রয়েছে এমন গুণ!

দারচিনি
তরকারি হোক, কেক হোক কিংবা স্মুদি— হাজারো রকম রান্নাতে এই মশলার ব্যবহার আমরা করে থাকি। কিন্তু ওজন কমানোতেও যে দারচিনি সিদ্ধহস্ত, তা আমাদের অনেকেরই অজানা। প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টযুক্ত এই মশলা রোজ সকালে এক গ্লাস জলের সঙ্গে খান। দারচিনি শরীরের বিপাক হার বাড়ানোর সঙ্গে সঙ্গে ওজন কমাতেও সাহায্য করে।

ছোট এলাচ
রান্না তো বটেই, পানেও থাকে এই মিষ্টি মশলা। ছোট এলাচে রয়েছে মেলাটোনিন, যা শরীরের বিপাক হার বাড়ায়। ফলে শরীর থেকে মেদ ঝরে দ্রুত। রাতে ঘুমোতে যাওয়ার আগে একটু উষ্ণ গরম জলের সঙ্গে এলাচ খান। তফাতটা দেখতে পাবেন।

হলুদ
তরকারি, ডাল, ঘণ্ট— হলুদ ছাড়া রান্না অচল। এই হলুদ অতিরিক্ত মেদ ঝরাতেও সক্ষম। তরকারিতে তো হলুদ দেনই। খেতে পারেন হলুদ মেশানো চা’ও। উপকার পাবেন হাতেনাতে।

জিরে
রান্নায় জিরে প্রায়শই আমরা দিয়ে থাকি। কিন্তু সেই জিরেই যে আপনার ওজন ঝরানোর ক্ষেত্রে অলক্ষ্যে কাজ করছে, এটা জানলে অবাকই হবেন! আরও বেশি উপকার পাবেন জিরে ভেজানো জল খেলে। সারারাত ১ চা চামচ জিরে জলে ভিজিয়ে রাখুন। পরের দিন ছেঁকে নিয়ে সেই জল খান। ওজন দ্রুত কমে যাবে।