পর্ব-৮৪: এখনই উদ্যোগ না নিলে ক্রমশ হারিয়ে যাবে কম ফ্যাট ও প্রোটিনে ভরপুর কালবোস মাছ

পর্ব-৮৪: এখনই উদ্যোগ না নিলে ক্রমশ হারিয়ে যাবে কম ফ্যাট ও প্রোটিনে ভরপুর কালবোস মাছ

আমাদের রাজ্যে বেশি বড় পোনাজাতীয় মাছের চাহিদা সারা বছর ধরেই আছে। এই পোনাজাতীয় মাছগুলো ইন্ডিয়ান মেজর কার্প নামে পরিচিত। সেগুলি যথাক্রমে, কাতলা, রুই, মৃগেল ও কালবোস। এর মধ্যে কালবোস মাছের বিজ্ঞানসম্মত নাম ‘লেবিও কালবসু’। এটি এখন বাজারে কম পাওয়া যায়।...
সুন্দরবনের বারোমাস্যা, পর্ব-২৬: সুন্দরবনের গবাদি-পশুরক্ষক মানিক পীর

সুন্দরবনের বারোমাস্যা, পর্ব-২৬: সুন্দরবনের গবাদি-পশুরক্ষক মানিক পীর

মানিক পীর। “মুশকিল আসান করো দয়াল মানিক পীর গাজী, মুশকিল আসান করো …” গানটা আমার শৈশবে কতবার যে শুনেছি তার ইয়ত্তা নেই। চার-পাঁচ দশক আগে আমাদের বাড়িতে প্রায়ই অনেক ভিক্ষুক প্রতিদিন ভিক্ষের জন্য আসত। তাদের মধ্যে কিছু ছিল মুসলিম ভিক্ষুক যারা বাড়িতে এসে উঠোনে বসে এই...
পর্ব-৪৩: চিকন কালা বড়ই জ্বালা

পর্ব-৪৩: চিকন কালা বড়ই জ্বালা

অলঙ্করণ : সৌমি দাসমণ্ডল। নিজের ঘরে পৌঁছে তৃধা থম মেরে বসেছিল। তার মন বলছে, এবারের এই ট্রিপে তার অন্তর আসা উচিত হয়নি। তার বর এই মুহূর্তে যদি সব কিছু জেনে যায়, তাহলে বড় গণ্ডগোল হয়ে যাবে। কিন্তু এখন তো আর কিছু করারও উপায় নেই। সে যে এই ট্রিপে অরণ্যের সঙ্গে আসছে তার বর...
জীবাণু সংক্রমণ এড়াতে ডায়াবিটিস রোগীদের এ সব নিয়ম অবশ্যই মানতে হবে

জীবাণু সংক্রমণ এড়াতে ডায়াবিটিস রোগীদের এ সব নিয়ম অবশ্যই মানতে হবে

১০ কোটি ১০ লক্ষ ভারতীয় ডায়াবিটিসে আক্রান্ত। সাম্প্রতিক একটি সমীক্ষা তেমনই বলছে। ‘দ্য ল্যানসেট ডায়াবিটিস এবং এন্ডোক্রিনোলজি’ পত্রিকায় প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুযায়ী, ভারতের মোট জনসংখ্যার ১১.৪ শতাংশই ডায়াবেটিক। সমীক্ষায় আরও বলা হয়েছে, ভবিষ্যতে প্রায় ১৩ কোটি ৬ লক্ষ...

Skip to content