বৃহস্পতিবার ১৯ মার্চ, ২০২৬
ত্রিপুরা: আজ কাল পরশুর গল্প, পর্ব-২৭: সঙ্গীত রচয়িতা বীরবিক্রম

ত্রিপুরা: আজ কাল পরশুর গল্প, পর্ব-২৭: সঙ্গীত রচয়িতা বীরবিক্রম

মহারাজা বীর বিক্রম। ত্রিপুরার রাজা এবং রাজপরিবারের সদস্যদের মধ্যেও সাহিত্য চর্চার ধারা ছিল। সে যুগের একজন সুবিখ্যাত বৈষ্ণব কবি রাজা বীরচন্দ্র মাণিক্যের কথা আগেই উল্লেখ করা হয়েছে। তাঁর পরবর্তী রাজা এবং রাজপরিবারের সদস্যরাও কাব্য চর্চা করেছেন। বীরচন্দ্রের পুত্র...
নুনের এই সব গুণ জানতেন? এক ঝলকের জেনে নিন নুনের যাদু

নুনের এই সব গুণ জানতেন? এক ঝলকের জেনে নিন নুনের যাদু

ছবি: প্রতীকী। রান্নাঘরে নুন না থাকলে রান্নাঘরটাই কেমন বেমানান হয়ে যায়! রান্নায় কম হলুদ বা কম মিষ্টি তবু সহ্য করা যায়, কিন্তু নুন কম হলেই রান্না মুখেই দেওয়া যায় না। কাজেই রান্নাঘরে নুনের চাহিদা ব্যাপক। কিন্তু এই চিরাচরিত ভূমিকা ছাড়াও নুন বাড়ির আরও কাজে লাগতে পারে, সে...
রোজ দিন পাতে ডিম থাকে? এতে পেট গরম হওয়ার ঝুঁকি আছে, না কি আদতে ভালো এই অভ্যাস?

রোজ দিন পাতে ডিম থাকে? এতে পেট গরম হওয়ার ঝুঁকি আছে, না কি আদতে ভালো এই অভ্যাস?

ছবি: প্রতীকী। আমাদের ছুটির দিন মানেই জলখাবারে লুচি-পরোটা ঘুরিয়ে ফিরিয়ে থাকে। অন্য দিনগুলিতে আমরা ডিম সেদ্ধ, ফল, ডিম সেদ্ধ, টোস্ট প্রভৃতি খেয়েই যে যার কর্মক্ষেত্রে চলে যাই। এর মধ্যে কখনও কখনও খাদ্যতালিকায় বদলে এলেও ডিম সেদ্ধ প্রায় রোজ দিন থাকেই। কারণ ডিম হল প্রোটিনের...
সকালে খালি পেটে জিরে ভেজানো জলপান করেন? ভালো ফল পেতে ওই পানীয় রাতে ঘুমোনোর আগেও খেতে হবে! কেন?

সকালে খালি পেটে জিরে ভেজানো জলপান করেন? ভালো ফল পেতে ওই পানীয় রাতে ঘুমোনোর আগেও খেতে হবে! কেন?

ছবি: প্রতীকী। ওজন নিয়ন্ত্রণ হোক বা হজমের গোলমাল— ঘরোয়া টোটকা হিসেবে জিরে ভেজানো পানীয় ভালো কাজ দেয়। আবার অনেক সময়ে একটু বেশি খাওয়া হয়ে গেলে পরের দিন পর্যন্ত পেটভার থাকে। তখন আমরা পরিস্থিতি সামাল দিতে এক গ্লাস জিরে ভেজানো জল খেয়ে নিই। কেউ কেউ আবার গোটা জিরে মুখে দিয়ে,...
শরীরে প্রোটিনের অভাব মেটাতে পারে ফলও, জানেন সেগুলি কী?

শরীরে প্রোটিনের অভাব মেটাতে পারে ফলও, জানেন সেগুলি কী?

ছবি: প্রতীকী। অনেকেরই ধারণা শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি পূরণ করতে হবে মানেই অনেক ধরনে ফল খেতে হবে। তবে চিকিৎসকেরাও বলেন এই ধারণা যে ভ্রান্ত। আমিষ খাবার ছাড়া ফলেও পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে। তাই সেই সব ফল খেলে প্রোটিনের ঘাটতি পূরণ হয়। প্রোটিনের ঘাটতি মেটাতে কোন কোন ফল...

Skip to content