গরমে মুখে রুচি নেই, কোন কোন টক জাতীয় খাবারে স্বাদ ফিরে পাবেন?

তীব্র দাবদাহে বাচ্চা থেকে বয়স্ক প্রত্যেকেই নাজেহাল। অসহনীয় গরমের জন্য আমাদের নানা ধরনের শারীরিক সমস্যা দেখা দিচ্ছে। যেমন হিট স্ট্রোক, জলহীনতা, প্রস্রাবে সংক্রমণ, গরমজনিত সর্দি-কাশি, কিছু কিছু ক্ষেত্রে ডায়রিয়া, জ্বর ইত্যাদি এখন ঘরে ঘরে। এই তীব্র দহন দিনে সুস্থ থাকাটাই যেন এখন সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ। তাই এমন দিনে সুস্থ থাকতে রোজকার খাদ্যতালিকায় বিশেষ গুরুত্ব দিন। এক্ষেত্রে বিভিন্ন ধরনের টক জাতীয় খাবার খুব কাজে আসতে পারে। তাই এ ধরনের খাবার খাদ্যতালিকায় যোগ করতে পারেন।

টক জাতীয় খাবারের নাম শুনলে অনেকেরই জিভে জল আসে। তবে অন্য ঋতুর তুলনায় গ্রীষ্মকালে টক খাওয়াটা স্বাস্থ্যের পক্ষে ভীষণই উপকারী। টক জাতীয় খাবার বললেই প্রথমেই যেগুলো আমাদের মনে আসে তা হল—টকদই, টক ফল যেমন কাঁচা আম, কাঁচা তেঁতুল, পাকা তেতুল, চালতা, কামরাঙা, আমড়া, কয়েত বেল, জলপাই, আনারস ইত্যাদি। গরমের সময়ে এসব খাওয়ার উপকারিতা কতটা? সে সব নিয়েই আজকের প্রতিবেদন।