তারুণ্য ধরে রাখতে চাই কোলাজেন! কোন কোন খাবার নিয়মিত খেলে ত্বকে পড়বে না বয়সের ছাপ?

শীতকালে নানা ধরনের ত্বকের সমস্যা দেখা দেয়। ত্বক ভালো রাখার জন্য অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল কোলাজেন। বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে কোলাজেনের পরিমাণ আমাদের শরীরে কমতে শুরু করে। কোলাজেন মূলত এক প্রকার প্রাণীজ প্রোটিন। ত্বকের জেলা বৃদ্ধি থেকে শুরু করে চুলের গোড়া মজবুত করা সবেতেই এই প্রোটিনের প্রয়োজন হয়। এমন কিছু কিছু খাবার আছে যা, শরীরে কোলাজেন উৎপাদনের হার বাড়াতে সাহায্য করে।

 

পাতে কী কী রাখবেন?

 

ভিটামিন সি যুক্ত ফল

● মূলত লেবু জাতীয় ফল ভিটামিন সি-এর গুরুত্বপূর্ণ উৎস। শরীরে কোলাজেন তৈরি করার জন্য ভিটামিন সি অপরিহার্য। ভিটামিন সি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা শরীর থেকে ক্ষতিকর ফ্রি রেডিক্যালসকে বের করে দেয়।

 

বেরি

● স্ট্রবেরি, ব্ল্যাকবেরি বা ব্লুবেরির মতো বেরি জাতীয় ফল আপনার ত্বকের জন্য কোলাজেন সমৃদ্ধ খাবারের উৎস। এগুলো কোলাজেনের সংশ্লেষে সাহায্য করে। পাশাপাশি দেরিতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সান ড্যামেজের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষায় সহায়তা করে।

 

ব্রকোলি

● শীতকালের এক অত্যন্ত পছন্দের সব্জি হল ব্রকোলি। এই সব্জি ভিটামিন সি এর সমৃদ্ধ উৎস। খেতেও ভালো। রান্না করা বা কাঁচা দু’ ভাবেই ব্রকোলি খাওয়া যায়। এই সব্জি আমাদের শরীরে ভিটামিন সি এর ঘাটতি পূরণ করে।

 

মাছ

● কোলাজেন সমৃদ্ধ আরেকটি অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ খাবার হল মাছ। প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় এক টুকরো মাছমাছ আমাদের ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।

 

হাড়ের ঝোল

● কোলাজেনের অন্যতম খাদ্য উৎস হল হাড়ের ঝোল। এটি তৈরি করতে, কোলাজেন ভেঙে ফেলার জন্য প্রাণীর হাড় এবং সংযোগকারী টিস্যু কয়েক ঘণ্টা ধরে সিদ্ধ করা হয়। হাড়ের ঝোল সংযোগকারী টিস্যু এবং হাড়ের সমন্বয়ে গঠিত হওয়ায় এটি অ্যামাইনোঅ্যাসিড, কোলাজেন, গ্লুকোসামিন, কনড্রয়েটিন, ক্যালশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাসের মতো পুষ্টিতে সমৃদ্ধ।

যোগাযোগ: ৯৮৩০৭৬৮১৫২