সব ঋতুতেই সুস্থ থাকার অন্যতম ঘরোয়া ওষুধ হল আমলকি। চুলের যত্ন থেকে প্রতিরোধ শক্তি বৃদ্ধি— সবেতেই সিদ্ধহস্ত আমলকি। তবে শুধু আমলকি নয়, স্বাস্থ্যগুণে পিছিয়ে নেই এই জাদু ফলের বীজও। কারণ আমলকির বীজে থাকা উপাদান, ভিতর থেকে আমাদের শরীরের যত্ন নেয়। চিকিৎসকদের বক্তব্য, আমলকির বীজ গুঁড়ো করে খেলে বহু রোগ এরানো সম্ভব। তাহলে কি আমলকির মতো এর বীজও সমান ভাবে উপকারী? আমলকির বীজ কী ভাবে আমাদের শরীরের যত্ন নেয়?
আমলকির বীজ খেলে কী কী উপকার মিলবে?
হার্টের সমস্যা
● আমলকির বীজে আছে কিছু উপকারী ফ্যাটি অ্যাসিড। এই অ্যাসিড হার্টের যত্নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নেয়। এই বীজ খেলে রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে যায়। তাই কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকা মানে হৃদ্রোগের ঝুঁকি কমবে।
সংক্রমণের ঝুঁকি এড়ানো
● বর্ষাকাল হরেক রকম সংক্রমণের ঝুঁকি বেশি থাকে। তবে আমলকির বীজ কিন্তু আমাদের সেই সব সংক্রমণের ঝুঁকি কমাতে ভালোই সাহায্য করে। সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই চালাতে আমলকির বীজের জুড়ি মেলা ভার। শুধু সংক্রমণের ঝুঁকি এড়ানো নয়, প্রদাহনাশক হিসাবেও এর ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ।
ঝলমলে ত্বক
● নানা ধরনের প্রসাধনী সাময়িক ভাবে ত্বকের বাহ্যিক জেল্লা বাড়াতে সাহায্য করে। কিন্তু ত্বক বিশেষজ্ঞদের বক্তব্য, আমলকির বীজ আমাদের ত্বক টান টান রাখে। বয়সের ছাপও পড়তে দেয় না। আবার ত্বকে পুষ্টি জুগিয়ে যায়। তাই ত্বকের জেল্লা বজায় রাখতেও আমলকির বীজ বেশ উপকারী। এমনকি, ফেসপ্যাকে নির্দিষ্ট পরিমাণে আমলকি বীজের গুঁড়ো মেশালেও উপকার পাওয়া যাবে।
প্রতিরোধ শক্তি বৃদ্ধি
● আমলকির বীজে উপস্থিত রয়েছে ভিটামিন সি এবং অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট। এই দুই উপাদান আমাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। বিভিন্ন ধরনের সংক্রমণ থেকে সর্দি-কাশি, রোগের সঙ্গে লড়াই করতে শক্তি জোগায় আমলকির বীজে। আবার বার বার অসুস্থ হয়ে পড়ার আশঙ্কাও কমায় এই জাদু বীজ।
হজমের সমস্যা
● বাঙালির সঙ্গে বদহজমের সম্পর্ক গভীর। বদহজমের সমস্যা যেন কিছুতেই পিছু ছাড়তে চায় না। যদিও বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এই সম্পর্কে আমলকির বীজ কিন্তু চিড় ধরাতে পারে। কারণ আমলকির বীজে আছে উচ্চ মাত্রার ফাইবার, যা আমাদের হজমে খুবই সাহায্য করে। সেই সঙ্গে কোষ্ঠকাঠিন্যও নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
