by নিজস্ব সংবাদদাতা | ফেব্রুয়ারি ২৫, ২০২৩, ১৭:৩৪ | খাই খাই
হায়দেরাবাদি চিকেন। হায়দরাবাদের বিরিয়ানি মানেই একটা আলাদা ব্যাপার। আর তা হবে না-ই বা কেন! নবাবের রেসিপি বলে কথা। যদিও শুধু বিরিয়ানি নয়, হায়দরাবাদি চিকেনও রসনাতৃপ্ত করতে একদম সিদ্ধহস্ত। কেবল স্বাদেই নয়, চিকেনের হায়দরাবাদি চিকেন স্বাস্থ্যের জন্যেও ক্ষতিকারক নয়। সপ্তাহে...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | ডিসেম্বর ২৭, ২০২২, ১৬:২০ | খাই খাই
জিভে জল আনা সেই ফুলকপির পরোটা। শীতকাল মানেই হরেক রকম খাওয়া-দাওয়া। এ সময় বাজারে হরেকরকমের সবজি। সেই সব দিয়ে দিব্যি বানিয়ে ফেলা ফেলা যায় মুখরোচক খাবার-দাবার। ফুলকপি এ সময় যথেষ্ট সস্তা আর সুস্বাদুও বটে। আমাদের রোজের মেনুতে কোনও না কোনওভাবে ফুলকপি থাকেই। আজ সেই ফুলকপি...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | ডিসেম্বর ১৩, ২০২২, ১৫:৫৩ | খাই খাই
মাটন খেতে ভালবাসেন না এমন কি কেউ রয়েছেন? নেহাতই স্বাস্থ্যের কারণে বারণ না হলে এ খাবার খাদ্যতালিকা থেকে কেউই বাদ দিতে চান না। সুখা মরিচ মাটন এমনই এক রেসিপি যা ভাত, রুটি, নান, পরোটা যে কোনও কিছুরই লোভনীয় পার্টনার। আবার স্ন্যাকস হিসেবেও বাজিমাত করবে। তাই শীতের ছুটিতে...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | আগস্ট ২৩, ২০২২, ১১:২৪ | খাই খাই
নবাবি ফিরনি। রেঁস্তরাতে মেন কোর্সের শেষে আজকাল লোভনীয় ডেজার্ট হল ফিরনি। কোথাও সাধারণ কোথাও আবার মুঘলীয় তার স্বাদ। ঘরেই কিন্তু সহজে তৈরি করে নিতে পারবেন স্বল্প উপকরণের এই জিভে জল আনা স্বাদের রেসিপি। উপকরণ বাসমতি চাল পঞ্চাশ গ্রাম, দুধ এক লিটার, এলাচ চারটে শুকনো...
