by নিজস্ব সংবাদদাতা | মে ১৮, ২০২২, ১৮:৩১ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
সময় চলে যায় সময়ের আবর্তে৷ জন্ম নেয় নতুন কিছু সৃষ্টি করার তাগিদ৷ সে সৃষ্টি যে ক্ষেত্রেরই হোক না কেন সেই ক্ষেত্রের ইতিহাস জানা আবশ্যক। কারণ ইতিহাস অতীত হলেও সে বর্তমান ও ভবিষ্যতের প্রেরণকর্তা। বর্তমানে আমরা কমবেশি সকলেই সচেতন বিজ্ঞানের উন্নতির বিষয়ে। ভিন্ন ভিন্ন...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | মে ১৭, ২০২২, ১৫:১৭ | খাই খাই
নিরামিষ দিনে একঘেয়ে রান্না করে ক্লান্ত? এদিকে আবার অতিথিও আমন্ত্রিত! কত্তা মশাই তো বাজার করে খালাস, রান্না যে করে সব জ্বালা তো তার! ইশ, লোকে যদি রান্না খেয়ে নিন্দা মন্দ করে? নাক কান কাটা যাবে! কি এসব ভেবে হয়রান তো? চলুন আজ তাহলে শিখে নিই নিরামিষ রান্না— দুধ মালাই...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | মে ১১, ২০২২, ১৭:৩৪ | খাই খাই
‘বিরিয়ানি বাই কিলো’ (বিবিকে) তার খানসামা স্টাইলের তাজা দম রান্না করা হান্ডি বিরিয়ানির জন্য পরিচিত। এবার কলকাতায় ‘বিরিয়ানি বাই কিলো’ তাদের নতুন সুস্বাদু রকমারি খাবার নিয়ে হাজির। এই মুহূর্তে বিবিকে-এর কলকাতায় দুটি ডেলিভারি বা রয়্যাল ডাইন-ইন আউটলেট রয়েছে। সম্প্রতি...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | মে ১০, ২০২২, ১৯:২০ | খাই খাই
গরমে পেট গরম লেগেই আছে, খাওয়ার বেনিয়ম হলেই ব্যস! থানকুনি পাতার গুণ আমরা সকলেই জানি, আজ দেখে নিই খুব সহজেই উপকরণের আধিক্য ছাড়াই চটজলদি শুক্তো। উপকরণ থানকুনি পাতা এক আঁটি, পাকা শসা, চালকুমড়ো, ঝিঙা (মন চাইলে নাও দিতে পারেন), রাঁধুনি আধ চামচ, মেথি সামান্য, আদা আধ...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | মে ৫, ২০২২, ১৫:৫৭ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
পানাজির মাছের বাজার শুভ্রতা শুদ্ধতার কথা বলে৷ আমাদের প্রকৃতি হল সেই শুদ্ধতার পরিচায়ক৷ হিমালয় বা পর্বতের পাদদেশে হোক কিংবা হোক নদীবক্ষের তীরদেশ আপন সৌন্দর্য সেথা গহন তমসায় বিচরণকারী জোনাকির মতোই শোভমান৷ সেই সৌন্দর্য শুভ্র, শুদ্ধ ও কাঙ্ক্ষিত৷ প্রকৃতির আমাদের জলজ জৈব...
