by নিজস্ব সংবাদদাতা | জুন ২৮, ২০২২, ১৪:৩৬ | খাই খাই
‘ধোকা’ বেশ জনপ্রিয় নিরামিষ পদ। কেমন হয় যদি আমিষ দিনেও আমিষ ধোকা করে তৈরি করি? মটর ডালের ধোকা আমরা হামেশাই খাই, কিন্তু মুসুর ডাল দিয়েও সুস্বাদু ধোকা তৈরি হয়। চলুন দেখে নিই, কেমন সেই রন্ধন পদ্ধতি। উপকরণ ● মুসুর ডাল দুই কাপ, ছোলার ডাল পৌনে এক কাপ,...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | জুন ২১, ২০২২, ১৬:০২ | খাই খাই
বাঙালির শেষ পাতে চাটনির জনপ্রিয়তা কিন্তু আজীবন। আর তা অবশ্যই ঋতু নির্ভর। কাঁচা আমের চাটনি হামেশা হলেও সমস্যাটা আধপাকা কাঁচা আমগুলো নিয়েই! তাহলে আজ আধপাকা আম দিয়ে চমৎকার একটি জিভে জল আনা চাটনির রেসিপি তৈরি করা যাক? যা ছোট বড় সকলের মন জয় করবে আশাকরি। চলুন তাহলে শিখে...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | জুন ১৪, ২০২২, ১৩:৩৭ | খাই খাই
ইডলি খেতে ভালোবাসেন? কিন্তু তৈরি করতে অনেক হ্যাপা এই ভেবে পিছিয়ে আসেন, কি তাই তো! আজকাল ‘ইনস্ট্যান্ট’-এর যুগে কার হাতেই বা সময় আছে, বলুন? কিনে খাবেন? করোনা যে আবার ঊর্ধ্বমুখী! তাহলে উপায়? আছি তো, সহজেই খুব অল্প সময়েই তৈরি হবে ইডলি, সঙ্গে সাম্বার ও সাদা...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | জুন ৭, ২০২২, ১০:৪৫ | খাই খাই
তরমুজ খোলা দিয়ে তৈরি চচ্চড়ি বাড়িতে সবারই কম বেশি তরমুজ আসছে, কি তাই তো? জমা হচ্ছে তরমুজের খোলা আর জায়গা হচ্ছে ডাস্টবিনে? আর ভুল করবেন না। কারণ এই তরমুজের খোলা দিয়েই রেসিপি সবার সঙ্গে আজ ভাগ করে নেব। কি চোখ কপালে উঠে গেল! বেশ ভালো খেতে কিন্তু। একবার ট্রাই করে...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | জুন ২, ২০২২, ২০:৩৭ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
সাধু ও চলিত ভাষার সমন্বয়ে মানুষের মনের ভাব প্রকাশের মাধ্যম বাংলা ভাষা। আবার সেই সব ভাষাকে নির্ভর করে গড়ে ওঠে বিভিন্ন উপভাষা। বহুকাল যাবৎ প্রচলিত কোনও উদ্দেশ্যমূলক উক্তি বা বাস্তবে ঘটে যাওয়া কোনও ঘটনার শিক্ষামূলক বিবরণ সূচক জনশ্রুতি যা প্রবাদ নামে পরিচিত। এই প্রবাদ,...
