by নিজস্ব সংবাদদাতা | অক্টোবর ২, ২০২২, ১৪:৪৪ | খাই খাই
ছবি প্রতীকী ফল খেতে মোটমুটি সবাই ভালোবাসেন। আর বিশেষ করে গরমকালে আম, জাম, কাঠাল, লিচু, আনারস, পাতে পড়লে মন একেবারে খুশ। তবে জানেন কি, গোটা বা ছোট ছোট আকারে ফল কেটে না খেয়ে, ফল দিয়ে বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন দারুণ সব রেসিপি, যা কিনা ফল খাওয়ার আনন্দকে আরও দ্বিগুণ...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | সেপ্টেম্বর ২৯, ২০২২, ২৩:৪০ | খাই খাই
ছবি প্রতীকী উৎসব-অনুষ্ঠানে ভোজন রসিক বাঙালির পাতে নিত্যনতুন খাবার থাকা চাই-ই চাই, তা নাহলে যেন উৎসবের আনন্দটাই মাটি হয়ে যায়। শুরু হয়ে গিয়েছে বাঙালির সেরা উৎসব দুর্গাপুজো। তাই খাওয়াদাওয়া আরও জমজমাট হতেই হবে। এবারের পুজোর পাতে যদি পড়ে চিংড়ির নিত্যনতুন পদ, তাহলে কেমন...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | সেপ্টেম্বর ২৮, ২০২২, ১৭:৪৬ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
সময় বয়ে চলে তার আপন স্রোতে। অতীতের মায়া কাটিয়ে, বর্তমানকে দুর্ভেদ্য করে চলে যায় দূর ভবিষ্যতে।সে খানে দাঁড়িয়ে অতীতের কাজ বা ঘটনাগুলি স্মৃতির সংজ্ঞা লাভ করে। কখনও কখনও কল্পনায় জীবন্ত হয়ে ওঠে সেদিনের সে দৃশ্যবলি। বাংলার কৃষ্টি ও সংস্কৃতির সঙ্গে যে কয়েকটি বিষয়...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | সেপ্টেম্বর ২৭, ২০২২, ১৪:২৪ | খাই খাই
আর মাত্র কয়েকটা দিন বাকি, তার পরেই ধুমধাম করে শুরু পুজো। দুর্গাপুজো মানেই চারিদিকে সাজো সাজো রব। রূপচর্চা, সাজানোর পাশাপাশি ভীষণ গুরুত্বপূর্ণ হল পুজোর খাওয়াদাওয়া। পুজোর চার দিন জমিয়ে খাওয়াদাওয়া না করলে কি চলে! আর পুজো মানেই কিন্তু শুধু আমিষ খাওয়া নয়। যদিও এখনও...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | সেপ্টেম্বর ২১, ২০২২, ২০:২২ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
যে সব মাছ আমরা খাই বা আমাদের রাজ্যে যেগুলি চাষ করা হয় সেই মাছগুলির মধ্যে একটি বিশেষ প্রজাতির মাছ আছে, যাদের স্বাদ খুবই অতুলনীয়। আর এই সুন্দর স্বাদ হওয়ার কারণে বহু মানুষ এই মাছগুলিকে পছন্দও করেন। যতই আমরা রুই, কাতলা মাছ পছন্দ করি না কেন, ওই মাছের বিশেষ কদর রয়েছে আমাদের...
