by নিজস্ব সংবাদদাতা | আগস্ট ২৩, ২০২৩, ২৩:১৯ | ভিডিও গ্যালারি
ঘনঘোর বর্ষায় বাঙালির পাতে স্বাদে-গন্ধে অতুলনীয় ইলিশের মতো কুলীন মাছ না পরলে বাঙালির আর বাঙালিয়ানা থাকে না। শুধু কি আর স্বাদেই সেরা? প্রোটিন, ফ্যাট, ভিটামিন-এ, ডি, কে ইত্যাদি অত্যাবশ্যক ভিটামিন এবং ওমেগা থ্রি জাতীয় এসেনশিয়াল ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো সুপার...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | আগস্ট ২৩, ২০২৩, ১৯:৪৬ | ডায়েট টিপস
ছবি: সংগৃহীত। ঘনঘোর বর্ষায় বাঙালির পাতে স্বাদে-গন্ধে অতুলনীয় ইলিশের মতো কুলীন মাছ না পরলে বাঙালির আর বাঙালিয়ানা থাকে না। শুধু কি আর স্বাদেই সেরা? প্রোটিন, ফ্যাট, ভিটামিন-এ, ডি, কে ইত্যাদি অত্যাবশ্যক ভিটামিন এবং ওমেগা থ্রি জাতীয় এসেনশিয়াল ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো সুপার...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | জুলাই ২২, ২০২৩, ১০:৫৬ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
ইলিশই হল আমাদের দেশের একমাত্র পরিযায়ী মাছ। ইলিশ নামটির গরিমা এমনই যে, আমাদের আবেগ ও আস্বাদ দুটোই এর সঙ্গে অনিবার্যভাবে জড়িয়ে থাকে সততই। ফি বছর বর্ষার শুরুতে সমুদ্র থেকে নদীতে এসে ইলিশ ডিম পাড়ে। আবার সেই সমুদ্রেই ফিরে যায়। তবে সঙ্গে সঙ্গে যায় না। বেশ কিছুদিন...
