by নিজস্ব সংবাদদাতা | আগস্ট ২৩, ২০২৩, ২৩:১৯ | ভিডিও গ্যালারি
ঘনঘোর বর্ষায় বাঙালির পাতে স্বাদে-গন্ধে অতুলনীয় ইলিশের মতো কুলীন মাছ না পরলে বাঙালির আর বাঙালিয়ানা থাকে না। শুধু কি আর স্বাদেই সেরা? প্রোটিন, ফ্যাট, ভিটামিন-এ, ডি, কে ইত্যাদি অত্যাবশ্যক ভিটামিন এবং ওমেগা থ্রি জাতীয় এসেনশিয়াল ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো সুপার...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | আগস্ট ২৩, ২০২৩, ১৯:৪৬ | ডায়েট টিপস
ছবি: সংগৃহীত। ঘনঘোর বর্ষায় বাঙালির পাতে স্বাদে-গন্ধে অতুলনীয় ইলিশের মতো কুলীন মাছ না পরলে বাঙালির আর বাঙালিয়ানা থাকে না। শুধু কি আর স্বাদেই সেরা? প্রোটিন, ফ্যাট, ভিটামিন-এ, ডি, কে ইত্যাদি অত্যাবশ্যক ভিটামিন এবং ওমেগা থ্রি জাতীয় এসেনশিয়াল ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো সুপার...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | জুলাই ২২, ২০২৩, ১০:৫৬ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
ইলিশই হল আমাদের দেশের একমাত্র পরিযায়ী মাছ। ইলিশ নামটির গরিমা এমনই যে, আমাদের আবেগ ও আস্বাদ দুটোই এর সঙ্গে অনিবার্যভাবে জড়িয়ে থাকে সততই। ফি বছর বর্ষার শুরুতে সমুদ্র থেকে নদীতে এসে ইলিশ ডিম পাড়ে। আবার সেই সমুদ্রেই ফিরে যায়। তবে সঙ্গে সঙ্গে যায় না। বেশ কিছুদিন...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | এপ্রিল ৯, ২০২৩, ১০:০৩ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
সেচের প্রয়োজনে বন্যা নিয়ন্ত্রণের কারণে জলবিদ্যুৎ প্রকল্পের জন্য পৃথিবীর সর্বত্রই এবং স্বাভাবিকভাবে আমাদের দেশেও বিভিন্ন নদীতে বাঁধ দেওয়ার প্রচলন আছে। এই নদীবাঁধের (ড্যাম বা ব্যারেজ) প্রয়োজনীয়তা তাই অনস্বীকার্য। এখন নদীতে তো মাছ থাকেই। আর এই বাঁধ দেওয়ার ফলে জলে...
