by নিজস্ব সংবাদদাতা | জানুয়ারি ৯, ২০২৪, ১৯:২৬ | কলকাতার পথ-হেঁশেল
সাউথ সিটি মলের ঠিক উল্টোদিকের গলির মুখের দুটো দোকান পরেই অবস্থিত ‘মাউথ মেল্টো’। ছোট একটা ক্যাফে, বসার জায়গা খুবই কম। খাওয়াদাওয়ার ব্যস্ত সময়ে একটু অপেক্ষা করতে হতে পারে। কিন্তু খাবারের গুণমান অতুলনীয়। মেনুতে বেশ কয়েকটি আইটেম রয়েছে। স্যান্ডউইচ-ম্যাগি বাদ...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | ডিসেম্বর ১৬, ২০২৩, ২৩:২২ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
দেশি সুস্বাদু মাছগুলির মধ্যে সরপুঁটি মাছ অন্যতম। চাহাদাও যথেষ্ট। তা সত্ত্বেও কেন যে মাছটি অবলুপ্তির পথে তা বোঝা দুষ্কর। ছোট, বড় যে কোনও জলাশয়ে সরপুঁটি থাকতে পারে, চাষও করা যায়। পাঁচ থেকে ছ-মাসে ১৫০ গ্রাম ওজন বাড়তে পারে। অর্থাৎ চাষ করতে চাইলে বছরে দু’ মাস ফসল তোলা...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | নভেম্বর ১৪, ২০২৩, ২০:৪২ | ডায়েট টিপস
ছবি: প্রতীকী। সংগৃহীত। আপনি বাঙালি হন বা অবাঙালি, পনির খেতে নিশ্চয়ই ভালোবাসেন। সারা ভারতের বিভিন্ন প্রান্তেই পনির অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি নিরামিষ প্রোটিন। ইদানিং স্বাস্থ্য সচেতনদের মধ্যে সাধারণ পনিরের বদলে সয়াপনির বা টোফু খাওয়ার ঝোঁক অনেক বেড়ে গিয়েছে। মাত্র বছর দশেক...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | নভেম্বর ১৪, ২০২৩, ২০:৪১ | ভিডিও গ্যালারি
আপনি বাঙালি হন বা অবাঙালি, পনির খেতে নিশ্চয়ই ভালোবাসেন। সারা ভারতের বিভিন্ন প্রান্তেই পনির অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি নিরামিষ প্রোটিন। ইদানিং স্বাস্থ্য সচেতনদের মধ্যে সাধারণ পনিরের বদলে সয়াপনির বা টোফু খাওয়ার ঝোঁক অনেক বেড়ে গিয়েছে। মাত্র বছর দশেক আগেই যাঁরা টোফুর নাম...
