by নিজস্ব সংবাদদাতা | সেপ্টেম্বর ১৪, ২০২২, ১৯:৩৬ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
বৈচিত্র্যে ও রসনা তৃপ্তিতে আমাদের ভালো লাগার উৎকৃষ্ট খাদ্য মাছ। পুষ্টিগুণ যে এর মধ্যে যথেষ্ট পরিমাণে আছে তা বলাই বাহুল্য। মিষ্টি জলের মাছ নিয়ে ইতিপূর্বেই বহু আলোচনা হয়ে গিয়েছে। তাই বিষয়েও বৈচিত্র্য রক্ষার্থে আমাদের আজকের আলোচ্য বিষয় সামুদ্রিক মাছ। আমাদের দেশে সমুদ্র...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | সেপ্টেম্বর ৭, ২০২২, ২০:০৩ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
ভারত নদীমাতৃক দেশ। গঙ্গা, ব্রহ্মপুত্র, কাবেরী হতে তিস্তা প্রভৃতি নদীগুলি আমাদের দেশকে নদীমাতৃক করে তুলেছে। দেশে অনেক নদ-নদী থাকলেও গঙ্গার একটি বিশেষ ভূমিকা আছে আমাদের কাছে। একে আমরা পুণ্যসলিলা মনে করি, বিশ্বাস করি এর স্রোতধারায় অবগাহন করলে পাপক্ষয় নিশ্চিত। গৃহ ও মনের...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | সেপ্টেম্বর ৩, ২০২২, ১৪:৪৪ | ছোটদের যত্নে
ছবি প্রতীকী বেশিরভাগ শিশুই কোনও ওষুধই খেতে চায় না। সেটা তরল ওষুধই হোক বা ট্যাবলেট হোক,শিশুদের এই ওষুধ না খেতে চাওয়ার পিছনে কিছু কারণ আছে — • ওষুধ খাওয়ার প্রয়োজনটা শিশু বুঝতে পারে না।বয়স পাঁচ থেকে ছয় বছর না হওয়া পর্যন্ত ওষুধ খাওয়ার প্রয়োজনটা না বুঝতে পারাটাই...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | আগস্ট ৩১, ২০২২, ২১:২৯ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
গ্রাম থেকে শুরু করে মফস্বলের মাছের বাজারে রুই, কাতলা, মৃগেলের সম্ভার অন্যান্য মাছের তুলনায় অনেকটাই বেশি থাকে। বছরের কিছু নির্দিষ্ট সময়ে সামুদ্রিক মাছগুলি ওই সমস্ত বাজারে ভিড় জমালেও বেশিরভাগ সময়ই কিন্তু পোনামাছদের বিচরণ থাকে। আর এই পোনামাছের পাশাপাশি বাজারে দেখা যায় যে...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | আগস্ট ৩০, ২০২২, ১২:০২ | খাই খাই
ভোলামাছ বেশিরভাগ সময়েই আমরা সরষে বাটা বা পেঁয়াজ আদা রসুন দিয়ে করি। কিন্তু মাত্র কয়েকটি উপকরণে স্বাদ হবে অনন্য। একবার খেলে এ ভাবেই করতে ইচ্ছা করবে বারবার। এখন বৃষ্টির সময়, বিলাতি ধনেপাতার মরশুম, আগে আগানে বাগানে প্রচুর দেখা যেত। এখন অবশ্য বাধ্য হয়ে বাজার থেকে...
