মঙ্গলবার ৩ ডিসেম্বর, ২০২৪
আজকাল কি সব কিছু ভুলে যাচ্ছেন? এই সব খাবার পাতে রাখলে কিন্তু স্মৃতিশক্তি বাড়বে

আজকাল কি সব কিছু ভুলে যাচ্ছেন? এই সব খাবার পাতে রাখলে কিন্তু স্মৃতিশক্তি বাড়বে

ছবি: প্রতীকী। সকালে কথা হল মেয়ের সঙ্গে, আর বিকেলে ভুলে গেলেন, আর মেয়ে তো রেগে আগুন, কিংবা কোন ব্যাঙ্কের চেকবইয়ে সই করে রাখতে হবে ভুলে মেরে দিয়েছেন। আবার হয়তো বস এবেলা বলল কিছু কাজ করে রাখতে, ওবেলা পড়তে না পড়তে আপনি তা বেমালুম ভুল গেলেন? দ্রুত গতির জীবনে অনেক সময়ে...
খেতে শুরু করলে মুঠো মুঠো কিশমিশ খেয়ে ফেলেন? এতে শরীরের কী ক্ষতি হতে পারে?

খেতে শুরু করলে মুঠো মুঠো কিশমিশ খেয়ে ফেলেন? এতে শরীরের কী ক্ষতি হতে পারে?

ছবি: প্রতীকী। পোলাও-পায়েসে তো দেওয়াই হয়। এ ছাড়াও অনেক রান্নায় কিশমিশ ব্যবহার হয়। এ তো গেল স্বাদ বৃদ্ধির প্রসঙ্গ। কেউ কেউ আবার স্বাস্থ্যরক্ষার জন্য দিনে বেশ কিছু কিশমিশ খেয়ে নেন। যদিও এতে ক্ষতিও নেই। তবে অনেক আছেন যাঁরা খিদে পেলেই কিশমিশ মুঠো মুঠো খেয়ে ফেলেন। শুরু...
পর্ব-৩১: সুইট ক্র্যাকার-এর প্রতিটি আইটেমই এক সে বড়কর এক

পর্ব-৩১: সুইট ক্র্যাকার-এর প্রতিটি আইটেমই এক সে বড়কর এক

আক্ষরিক অর্থে পথ-হেঁশেল না হলেও, এই একটি ক্লাউড কিচেনর কথা না বলে পারলাম না। তার নামটি, সুইট ক্র্যাকার। তা, হঠাৎ ক্লাউড কিচেন কেন? বলছি। সম্প্রতি যাদবপুর বিশ্ববিদ্যালয়ের আর্টস ফ্যাকাল্টি স্টুডেন্টস ইউনিয়ানের আয়োজিত সংস্কৃতিতে অনেক খাবারের স্টলের মধ্যে এই একটিতে এসে...
পর্ব-৩০: নরম পাক আর কড়া পাক!

পর্ব-৩০: নরম পাক আর কড়া পাক!

মিষ্টির শহর কলকাতা। তা ভালো মিষ্টি নিয়ে কথা না বললে হয়? চলুন তবে! নেতাজি ভবন মেট্রো স্টেশনের দু’ নম্বর গেট দিয়ে বেরয়ে উল্টোদিকের ফুটপাথে গেলেই দেখতে পাবেন গিরীশচন্দ্র দে অ্যান্ড কোম্পানি। আদ্যিকালের দোকান। দেখলেই মনে হবে মিষ্টি না খেয়ে আগে দুটো ছবি তুলে নিই। এই করতে...
পর্ব-২৯: বাউন্ডুলে ক্যাফে!

পর্ব-২৯: বাউন্ডুলে ক্যাফে!

বাউন্ডুলে ঘুড়ি। কুমোরটুলি ঘাটে বসে মুচ-মুচে চিকেন ফ্রাই, গরম গরম মোমো, বা ফিশ ফ্রাই খাওয়া। গঙ্গার পারে বসে সসে ডোবানো গরম গরম চিকেন উইংস খেতে খেতে ঢেউ গোনা। কী? অলীক কল্পনা লাগছে, তাই তো? এই অলীক কল্পনাকেই বাস্তবায়িত করেছে বাউন্ডুলে ক্যাফে। style="display:block"...

Skip to content