ইলিশ ছাড়া ভাইফোঁটা ভাবা যায় নাকি, তৈরি করে ফেলুন লোভনীয় স্বাদের সরষে ইলিশের পদ

বাড়িতে ভাইফোঁটা বা অন্য কোনও অনুষ্ঠান? কী রাঁধবেন ভাবছেন? সহজেই মাইক্রোওয়েভে রান্না করে ফেলুন মজাদার সরষে ইলিশ। সময় ও পরিশ্রম দুটোই বাঁচবে। খেতেও হবে অসাধারণ।
 

উপকরণ

ইলিশ মাছ ছয় সাত পিস, সরষে পাউডার ৫ টেবিল চামচ, নুন স্বাদমতো, হলুদ আধ চামচ, কাঁচালঙ্কা ৫/৬ টি, টক দই ১০০ গ্রাম, সরষের তেল তিন টেবিল চামচ।

 

প্রণালী

ওভেন প্রুফ বাটিতে মাছ, সরষে পাউডার, নুন, হলুদ ও টক দই একসঙ্গে মেখে নিন। ওর মধ্যে সরষের তেল ও কাঁচালঙ্কা চেরা দিয়ে এক দেড় ঘণ্টা রেখে দিন। মাইক্রোওয়েভ হাই-পাওয়ারে ঢাকা দিয়ে তিন মিনিট রান্না করে নিন। তিন মিনিট পর ঢাকনা খুলে মাছগুলো উল্টে দিন। এ সময় নুন পরখ করে প্রয়োজনমতো দিয়ে দিতে পারেন। আবার তিন মিনিট রান্না হতে দিন।

ব্যস, রেডি হয়ে গেল আপনার সরষে ইলিশ।