প্রসেসড হলেও স্বাস্থ্যকর এই খাবারগুলি

টাটকা শাকসবজি খাওয়া যেমন শরীরের পক্ষে অত্যন্ত উপকারী তেমনি কিছু কিছু ক্ষেত্রে ফ্রজেন সবজিও স্বাস্থ্যকর হয়। কারণ এই সব সবজি ফলনের সেরা সময় তুলে নিয়ে এসে ফ্রিজে রাখা হয়। বাড়িতে তৈরি ইয়োগার্ট-এর থেকে প্যাকেজ ইয়োগার্ট অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর। কারণ এতে মিনারেল ও প্রোবায়োটিক বেশি থাকে। বাড়িতে টম্যাটোর সস তৈরি করা বেশ কষ্টকর। বাজারের টম্যাটো প্রোডাক্টে তাজা টম্যাটোর তুলনায় লাইকোপেন বেশি থাকে বলে তা ক্যানসারের সম্ভাবনা কমায় বলে বিশেষজ্ঞদের একাংশের মত। তাছাড়া প্যাকেজড দুধ এমনভাবে প্রসেস করা হয় যাতে তা বেশিদিন ফ্রেশ থাকে। এইসব দুধ অনেক সময় টাটকা দুধের থেকে অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর হয়। পাশাপাশি ফাইবার সমৃদ্ধ ওটসও ব্রেকফাস্টে রাখা যেতে পারে। ফ্লেভারস ওটস না কিনে প্লেন ওটস তাজা ফল এবং দই দিয়ে খেতে পারেন।

ছবি প্রতীকী, সংশ্লিষ্ট সংস্থার সৌজন্যে।