রোজ কেন খালি পেটে একটি করে এলাচ খাবেন?

নিরামিষ ধোঁকার ডালনা হোক কিংবা কচি পাঁঠার ঝোল— ফোড়নে এলাচ দিতেই আমরা অভ্যস্ত। পায়েসে এলাচ পড়লে তার স্বাদ বেড়ে যায় কয়েক গুণ। মশলা চা হোক বা সাধারণ দুধ-চা, স্বাদ বাড়াতে অনেকেই এলাচ দিয়ে থাকেন। শুধু তাই নয়, খাওয়ার পর আবার অনেকেই মুখশুদ্ধি হিসাবে এলাচ খান। কিন্তু অনেকের আবার খাওয়ার সময়ে এলাচ মুখে পড়লে মেজাজটাই বিগড়ে যায়! রান্না ছাড়াও নিয়মিত একটি করে এলাচ খেলে শরীরের নানা রকম সমস্যার সমাধান মিলতে পারে?

 

কেন খাবেন এলাচ

 

টক্সিন দূর করে

● দেহের ক্ষতিকর টক্সিন দূর করে দিতে এলাচের কোনও জুড়ি নেই। যাঁদের ত্বকে বয়সের ছাপ পড়তে শুরু করেছে, তাঁরা নিয়মিত সকালে খালি পেটে এলাচ ভেজানো জল খান। এতে ত্বক হবে টানটান , বলিরেখাও কমে যাবে।
 

মধু, লেবুর রস ও গরম জল

● মধু, লেবুর রস ও গরম জলের সঙ্গে একটা এলাচ মিশিয়ে দিয়ে পান করুন এর ফলে শ্বাসকষ্ট দূর হবে। যাঁরা হুপিংকাশি ও ফুসফুস সংক্রমণের মতো সমস্যায় ভোগেন তাঁদের জন্য এলাচ খুবই উপকারী।

 

হজমের সমস্যা

● আদার মতোই এলাচও পেটের নানা সমস্যা এবং হজমের সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে পারে খুব তাড়াতাড়ি। এমনকি, যাঁরা অ্যাসিডিটির সমস্যায় ভোগেন তাঁরাও নিয়মিত এলাচ খেলে তা দূর হয়ে যায়। এটি বিপাকতন্ত্রকে সক্রিয় রাখে এবং হজমে সাহায্য করে। বুক জ্বালা, বমি বমি ভাব থেকে মুক্তি পেতে অনেকেই মুখে এলাচ রাখেন।
 

মাথা ব্যথা

● গরম জলে চা পাতা, এলাচ গুঁড়ো ও মধু দিয়ে ফুটিয়ে তৈরি করে নিন এলাচ চা। মাথা ব্যথা করলে এক কাপ গরম এলাচ চা খেয়ে দেখুন। ব্যাথা ম্যাজিকের মতো উবে যাবে। এ ছাড়াও এলাচ মানসিক চাপ কমাতেও সাহায্য করে।
 

সর্দি-কাশি

● এলাচ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টে ভরপুর। সর্দি-কাশির সমস্যাতেও এলাচ অত্যন্ত উপকারী।

 

মুখে দুর্গন্ধ

● মুখে খুব বেশি দুর্গন্ধ হয়? একটি এলাচ মুখে নিয়ে চিবোতে থাকুন। এলাচ মুখের দুর্গন্ধ সৃষ্টিকারী ব্যাক্টেরিয়াগুলি ধ্বংস করে। এ ছাড়াও মাড়ির ইনফেকশন, মুখের ফোঁড়া সহ দাঁত ও মাড়ির নানা সমস্যা থেকে রক্ষা করে।
 

হাঁপানি ও হৃদরোগ

● এলাচ হাঁপানি ও হৃদরোগ নিরাময়ে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি হৃদস্পন্দন স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে ।ফলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। এ ছাড়া এলাচ রক্তসঞ্চালনেও সহায়ক। প্রতি দিন এলাচ খেলে রক্তের ঘনত্ব সঠিক থাকে।
 

পেশিতে টান

● অনেক সময় ভারী কোনও জিনিস তুলতে গেলেই পেশিতে টান ধরে। এ ক্ষেত্রে ছোট বা বড় এলাচ গরম জলে ফুটিয়ে খেলে তত্ক্ষণাৎ তা সেরে যায়।
 

ক্যানসার প্রতিরোধী

● গবেষণায় দেখা যায় যাঁরা নিয়মিত এলাচ খান তাদের ক্যানসার হবার সম্ভাবনা খুব কম থাকে। এলাচ দেহে ক্যানসারের কোষ গঠনে বাঁধা প্রদান করে থাকে।