মাছের তেল স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর? না কি এতে লুকিয়ে রয়েছে বিশেষ ধরনের পুষ্টিগুণও

বড় মাছের তেল মানে স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর, এমন কথা প্রায়শই শোনা যায়। তাই খেতে বেশ পছন্দ করলেও অনেকেই লোভ সম্বরণ করে মাছের তেল থেকে দূরে থাকার চেষ্টাই করেন। কিন্তু সত্যিই কি স্বাস্থ্যের পক্ষে মাছের তেল ক্ষতিকর? কেউ কেউ আবার মনে করেন মাছের সাদা অংশ এবং মাথাটাই শুধু পুষ্টির জোগান দেয়। এমন ধারণা কিন্তু ভুল। এ বিষয়ে বিশেষজ্ঞদের মত, মাছের মতোই তার তেলও একেবারে সমান পুষ্টিকর।

মাছের তেলে ওমেগা-থ্রি ফ্যাট অ্যাসিড, প্রেটিন, আয়োডিন, প্রচুর ভিটামিন ছাড়াও আছে পর্যাপ্ত পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট। তাই সুস্বাস্থ্যের জন্যে মাছের তেলকে অবহেলা করা উচিত নয়।

 

মাছের তেলের গুণাগুণ

● মাছে তেল উজ্জ্বল ত্বকের জন্যও আপনার অন্যতম হাতিয়ার হতে পারে। মাছের তেল ত্বককে মোলায়েম রাখতে সাহায্য করে। তাই ত্বক ভালো রাখতে হলে আপনাকে মাছ খেতে হবে।

● শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতেও মাছের তেল খুবই উপকারী।

● অনেকেরই হয়তো জানা নেই, মানসিক অবসাদ কমাতে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড সাহায্য করে। সে কারণে নিয়মিত মাছ খেলে আমাদের মনের স্বাস্থ্যও ভালো থাকবে।

● মাছের তেল চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখতেও বেশ সাহায্য করে।

● অনেকেই হয়তো জানেন না মাছের তেল হার্টের জন্য সঠিক মাত্রায় পুষ্টি জোগায়। তাই যাঁরা নিয়মিত খাদ্যতালিকায় মাছ রাখেন, তাঁদের হার্টের সমস্যার ঝুঁকি তুলনায় কম। জানলে ভালো, মাছের তেলে আছে ভালো কোলেস্টেরল। এই তেল আমাদের রক্তে ট্রাইগ্রিসারাইডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। আবার রক্তচাপের সমস্যা কমাতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নেয়।