ঘুম থেকে উঠেই জল খান? কিন্তু বহু দিনের এই অভ্যাস কি আদৌ স্বাস্থ্যের জন্য ভালো?

এত দিন ধরে শুনে এসেছেন খালি পেটে জল খাওয়ার অভ্যাস খুবই স্বাস্থ্যকর। অনেকেই নিয়ম মেনে সকালে ঘুম থেকে উঠে মুখ ধুয়ে খালি পেটে জলপান করেন। তবে অভ্যাস না থাকলে প্রথম দিকে সক্কাল সক্কাল বেশি পরিমাণ জল খেলে গা গুলোতে পারে।

যদিও পুষ্টিবিদেরা একাংশের বক্তব্য, সকালে ঘুম থেকে উঠেই জলপানের অভ্যাস ভালো নয়। কারণ এতে আমাদের বিপাকহারের মাত্রার সমস্যা তৈরি করে। আবার আয়ুর্বেদশাস্ত্র বলছে, স্বাভাবিত তাপমাত্রায় নয়, জল খেলে উষ্ণ জলই খেতে হবে।

পুষ্টিবিদের একাংশের কথায়, অনেকেই সকালে ঘুম থেকে উঠেই প্রায় ১ লিটারের বেশি জল খেয়ে নেনে। এর অর্থ হল দেহ তার কাজ পুরোপুরি শুরু করার আগেই তার মধ্যে অনেকটা পরিমাণ জল ঢেলে দেওয়া হল। এই অভ্যাসে কিন্তু আমাদের শরীরের পক্ষে একদমই ভালো নয়। মনে রাখতে হবে ঘুম থেকে ওঠার পর আমাদের বিপাকহারের মাত্রাকে ধীরে ধীরে বাড়াতে হয়। আর এর উপরই নির্ভর করে দিনভর পরিপাক ক্রিয়া কতটা ভালোভাবে চলবে।

সকালে খুব বেশি পরিমাণ জলপান শুধু যে বিপাকহারের মাত্রাকে ব্যাহত করে না, চাপ তৈরি করে লিভার, কিডনি এবং মস্তিষ্কের উপরেও। এমনকি মূল স্নায়ুতন্ত্রও বিগড়ে যেতে পারে। তাই সকালে জল খেলেও তা বুঝেশুনে খেতে হবে। সাধারণ ভাবে সকালে খালি পেটে উষ্ণ জল ১ থেকে ২ খাওয়া যেতেই পারে। এতে অসুবিধা নেই।

শুধু পরিমাণ নয়, কী ভাবে জল খাচ্ছেন সেটিও গুরুত্বপূর্ণ। আমরা অনেকেই জল তেষ্টা পেলে জলপানের জন্য তাড়াহুড়ো করি। জল সব সময় বসে খাওয়ার চেষ্টা করতে হবে। দাঁড়িয়ে জল খেলে তা কিডনির স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। এমনও শোনা যায়, দাঁড়িয়ে জল খেলে অস্থিসন্ধির ব্যথা, যন্ত্রণাও বাড়ে। পাশাপাশি এ ভাবে জল খেলে আমাদের পাকস্থলীর উপরেও চাপ পড়ে। এর জেরে হজমেও সমস্যা দেখা দিতে পারে। তবে উষ্ণ জল খাওয়া মুশকিল হলে, সকালে স্বাভাবিক তাপমাত্রার জলও খাওয়া যেতে পারে। তবে ফ্রিজে রাখা ঠান্ডা জল একদমই খাওয়া যাবে না।