কোলাজেন শব্দটি কমবেশি আমরা সবাই শুনেছি। কিন্তু এটি আসলে কী, সে সম্পর্কে আমাদের অনেকেরই স্বচ্ছ ধারণা নেই। ত্বকের জেল্লা বাড়ানো, চুলের গোড়া মজবুত করা-সহ একাধিক কাজ করে এই কোলাজেন।
ভিডিও গ্যালারি
হোমিওপ্যাথিতে ভেরিকোজ ভেনের সঠিক চিকিৎসা সম্ভব
কারও কারও পায়ের শিরা ফুলে যায়। সেই সব শিরা গাঢ় নীলচে রঙের রেখা চামড়ার উপরে ফুটে ওঠে। একেই চিকিৎসাবিজ্ঞানের পরিভাষায় ভেরিকোজ ভেইন রোগ বলা হয়।
হেলদি ডায়েট: শিশুর শরীরেও হানা দিতে পারে ডায়াবিটিস! কোন কোন উপসর্গে সতর্ক হবেন? কী করণীয়?
কোলাজেন শব্দটি কমবেশি আমরা সবাই শুনেছি। কিন্তু এটি আসলে কী, সে সম্পর্কে আমাদের অনেকেরই স্বচ্ছ ধারণা নেই। ত্বকের জেল্লা বাড়ানো, চুলের গোড়া মজবুত করা-সহ একাধিক কাজ করে এই কোলাজেন।
একঝলকে জেনে নিন পশুপাখিদের ডাকের আলাদা আলাদা ইংরেজি নাম
আচ্ছা কুকুর বা বেড়ালের ডাককে ইংরেজিতে কী বলে, এটা তো আপনারা প্রায় সবাই জানেন। তাই না? কিন্তু হাতি, ঘোড়া, গাধা, ভাল্লুক এদের ডাককে কী বলে সেটা কি জানা আছে? অথবা পায়রা, ঘুঘু, কাক, পেঁচার ডাক?
হেলদি ডায়েট: সন্তান কি একটুতেই ক্লান্ত হয়ে পড়ে? ডায়েটে রাখুন এই সব খাবার
এখন স্কুলে পড়াশোনার চাপের পাশাপাশি এক্সট্রা-কারিকুলার অ্যাক্টিভিটি থাকে। সব মিলিয়ে শিশুরা বাড়তি চাপে জর্জরিত। তাই তারা সহজেই ক্লান্ত না হয়ে পড়ে এবং যথেষ্ট এনার্জি ধরে রাখতে পারে সেই দিকেই আমাদের নজর দেওয়া জরুরি।
ডায়েট ফটাফট: পেটের গণ্ডগোল থেকে মুক্তি দিতে পারে ‘লো ফডম্যাপ’ ডায়েট
‘হাই ফুডম্যাপ’ যুক্ত খাবার অনিয়ন্ত্রিত পরিমাণে খেয়ে ফেললে পাকস্থলী ও অন্ত্রে পৌঁছে ফার্মেন্টেড হয়ে অতিরিক্ত পরিমাণ গ্যাস উৎপন্ন করে। যার পরিমাণে বাড়ে অস্বস্তি, গ্যাস, বদ হজম, পেট ভার বা ডায়রিয়ার মতো সমস্যা। বহুগুণ বেড়ে যায়।
স্বাদে-আহ্লাদে: স্বাস্থ্যকর উপায়ে বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন মুচমুচে আলুর চিপস
আলুর চিপসের কথা শুনলে কার না জিভে দল আসে, তাই তো? তাহলে আর কী। শিখে নিন এই আলুর চিপস বানানোর সহজ রেসিপি। এবার জটজলদি বানিয়ে ফেলুন বাড়িতেই।
গরমে মুখে রুচি নেই, কোন কোন টক জাতীয় খাবারে স্বাদ ফিরে পাবেন?
তীব্র দহন দিনে সুস্থ থাকতে বিভিন্ন ধরনের টক জাতীয় খাবার খুব কাজে আসতে পারে। তাই এ ধরনের খাবার খাদ্যতালিকায় যোগ করতে পারেন।
বাচ্চা খেতে খেতে টিভি দেখে কিংবা ফোন ঘাঁটে?
পরামর্শ দিয়েছেন সাহেলী গঙ্গোপাধ্যায়, কনসালট্যান্ট ক্লিনিক্যাল সাইকোলজিস্ট, আমরি হাসপাতাল, কলকাতা। সমস্যা নিয়ে সব প্রশ্নের উত্তর জানতে ভিডিয়ো ক্লিপটি দেখুন। পাঠকের প্রশ্ন: আমার ছেলের বয়স ৮ বছর। ওকে খাওয়ানো খবুই কষ্টকর একটি ব্যাপার। হাতে মোবাইল না দিলে মুখে খাবার নেবে...
ডায়েট ফটাফট: ডাবের জলের এই গুণগুলির কথা জানতেন?
তীব্র রোধ আর কাঠফাটা রোদ্দুরে তৃষ্ণার্ত মানুষের হৃদয় জুড়তে স্নিগ্ধ শীতল কাঁচা ডাবের জলের কোনও তুলনা নেই।
ইংলিশ টিংলিশ: ‘be verb’ এবং ‘have verb’ এর ব্যবহার জানেন?
কিন্তু কিছু কিছু verb আছে যেগুলো ‘হওয়া’ বোঝায়, তাদের বলে ‘be verb’। এই ‘be verb’ পাঁচ রকমের হয়— am, is, are, was were. এর মধ্যে ‘am, is, are’ present form এ থাকে আর ‘was, were’ past form-এ।
মিষ্টির এই সব গুণাগুণ জানতেন?
বাঙালিদের যে মিষ্টির প্রতি একটু বিশেষ পক্ষপাত থাকবে, তাতে আশ্চর্য কী। প্রায় প্রতিটা মোড়েই আছে মিষ্টির দোকান, আর তার সাথে দোসর হয়েছে কেক ও পেস্ট্রি। তাই মিষ্টি থেকে দূরে থাকা কঠিনই নয় কষ্টকর ও বটে।
হেলদি ডায়েট: দ্রুত রোগা হতে চান? ভরসা রাখুন সুপারফুড ডালিয়াতে
ডালিয়া নামটি সবার কাছে খুবই পরিচিত। ডালিয়া আসলে ভাঙা গম। বিভিন্ন দেশে ভুট্টা, জব, রাগি ইত্যাদি শস্যের মতো এটিও ব্যবহার করা হয়। গম থেকে তৈরি ডালিয়া ভারতে বিভিন্নভাবে ব্যবহার করা হয়।
গর্ভাবস্থায় গলা-বুক জ্বালা, বমি ভাব? এমন সময় কী করবেন, কী করবেন না
বুকে জ্বালাপোড়া ভাবের সঙ্গে হৃদরোগের সম্পর্ক নেই। মূলত হজমের সমস্যায় এরকম হয়। সাধারণ ভাবে গর্ভাবস্থায় দুই থেকে ৯ মাস পর্যন্ত সময়ের মধ্যে অম্বল এবং হজমের সমস্যা পরিচিত।
ডায়াবিটিসে ভুগছেন? সুস্থ থাকতে কী কী ফল খাবেন, আর কোনগুলি এড়িয়ে চলবেন?
ডায়াবেটিসে কী কী ফল খাওয়া যায়, আর কী কী ফল খাওয়া যায় না, তা নিয়ে অনেকের মধ্যেই অনেক রকম প্রশ্ন আছে। কেউ হয়তো রক্তে শর্করার মাত্রা বেশি বলে সব রকমের মিষ্টি ফলই সম্পূর্ণ বর্জন করেছেন, তো কেউ আবার মিষ্টির অভাব ভুলতে গাদা গাদা মিষ্টির ফল খেয়ে ফেলেছেন। এ সবই কিন্তু বিপদজ্জনক।
‘এক হাতে তালি বাজে না’ বা ‘গাছের খায় তলারও কুড়োয়’, এদের ইংরেজিতে কী বলে?
আজকে কয়েকটি idiom নিয়ে আলোচনা করবো। Idiom নিয়ে আলোচনা আগেও করেছি। Idiom এর ব্যবহার ভাষাকে আরও সুন্দর করে তোলে। আসুন আজ আমরা আরও কিছু common idiom নিয়ে কথা বলি।
ঘিয়ের এই ১০টি গুণ জানতেন?
বিভিন্ন গবেষণায় জানা গিয়েছে, ঘি কোনওভাবেই ওজন বাড়ায় না। যদি সঠিক পদ্ধতি ও সঠিক মাত্রায় ঘি খাওয়া যায়, তবে ওজন কমবে বই বাড়বে না।
ইংলিশ টিংলিশ: মাথা ঘোরা, সর্দি-জ্বর বা পা মচকানোকে ইংরেজিতে কী বলে?
আজকে মনে হল একটু অন্য বিষয়ে আলোচনা করি। অনেক সময়ই শরীর খারাপ হলে আমরা স্কুলে কলেজ বা কর্মক্ষেত্রে যেতে পারি না। তাই ছুটির আবেদন করতে হয় ঊর্ধ্বতন কর্তৃপক্ষের কাছে। কিন্তু সমস্যা হল কর্তৃপক্ষের কাছে আবেদন করতে হয় ইংরেজিতেই।
হেলদি ডায়েট: দাঁতকে অবহেলা নয়, শিশুর দাঁতের যত্ন নিন গোড়া থেকেই, সতর্ক হন এই সব খাবারে
বড়দের মতো ছোটদেরও দাঁতের যত্ন নেওয়া দরকার। তা না হলে গুরুতর সমস্যা হতে পারে। যার মধ্যে অন্যতম ক্যাভিটি। এ ছাড়াও দাঁতে প্লেক, দাঁতে যন্ত্রণা, ভাঙা দাঁত, ছোপ পড়ার মতো মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে।
ডায়েট ফটাফট: ড্যাশ ডায়েট, এক ঢিলে কমবে ওজন ও রক্তচাপ
ড্যাশ ডায়েট আর হাইপারটেনশন কথা দুটো যেন একে অন্যের সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে জড়িত। ড্যাশ (DASH) কথার অর্থ ডায়েটারি অ্যাপ্রচেস টু স্টপ হাইপারটেনশন।
স্বাদে-আহ্লাদে: কুলের আচারের নাম শুনলে জিভে জল আসে?
কুলের আচার বললে বাঙালির এমনিতেই জিভ দিয়ে জল চলে আসে। তাই আজকের স্পেশাল রেসিপি হল, কুলের আচার। তাই এখনই বানিয়ে রাখুন কুলের আচার, আর সারা বছর উপভোগ করে খান।
হেলদি ডায়েট: বেশি কলা খাওয়ার অভ্যাস কি স্বাস্থ্যকর?
পুষ্টিগুণ থাকা সত্ত্বেও কলার বেশ কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও আছে। বেশি কলা খেলে ক্ষতির সম্ভাবনা রয়েছে। তাই কলা খেতে হবে বুঝে শুনে।
স্বাদে-আহ্লাদে: বিকেল হলেই জমিয়ে প্রেম বা আড্ডা, সঙ্গে যদি থাকে ভেজিটেবিল চপ
ফুটপাথের দোকানের গরম গরম ভেজিটেবল চপ কার না ভাল লাগে! আর বিকেলের আড্ডায় সঙ্গে যদি থাকে সেই ভেজিটেবিল চপ, তাহলে তো কথাই নেই!
হেলদি ডায়েট: রোজ টক দই খাচ্ছেন? খাওয়ার আগে কোন বিষয়গুলি অবশ্যই মাথায় রাখবেন
প্রতিদিন ২০০ থেকে ২৫০ গ্রামের বেশি টকদই খাওয়া উচিত নয়। এর থেকে বেশি টকদই খেলে শরীরে ক্যালশিয়ামের মাত্রা অনেকটা বেশি বেড়ে যায়, যা বিভিন্ন ধরনের জটিলতা সৃষ্টি করে।
মা-বাবার বয়স বাড়ছে, এই সময় পড়ে গেলে বড় বিপদ ঘটতে পারে, সুরক্ষার প্রয়োজনে মানতে হবে কিছু নিয়ম/১
পড়ে যাওয়ার প্রতিক্রিয়া শুধু আঘাতপ্রাপ্তি, হাড় ভেঙে যাওয়া বা তজ্জনিত সমস্যার মধ্যেই সীমাবদ্ধ থাকে না। এর থেকে এমনকি পরবর্তীতে পড়ে যাওয়ার আতঙ্ক এবং তার থেকে মানসিক সমস্যারও সৃষ্টি হয়।
ডায়েট ফটাফট: ওজন কমাতে ব্রেকফাস্ট-লাঞ্চ-ডিনারের মাঝে ‘হেলদি স্ন্যাকস’ খাচ্ছেন তো?
কেউ কেউ ওজন কমানোর জন্য সারাদিন প্রায় না খেয়ে থাকেন, তো কেউ আবার দিনে তিন-এ বিশ্বাসী। অর্থাৎ দিনে তিনটে মেইন মিলের বাইরে কিছু খান না। কিন্তু ওজন সেভাবে কমছে কি?
