স্বাদে-আহ্লাদে: এই বড়দিনে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন ডিম ছাড়া ফ্রুট কেক

স্বাদে-আহ্লাদে: এই বড়দিনে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন ডিম ছাড়া ফ্রুট কেক

শীতকাল মানেই নানা উৎসবের সমারোহ। পৌষ পার্বণ, বড়দিন, নতুন বছর। আর কয়েক দিন পরেই আসছে বড়দিন। বড়দিনের উৎসব কেক ছাড়া অসম্পূর্ণ। দোকান থেকে কেক তো কিনে এনে খাওয়াই হয়, তবে এই বড়দিনে প্রিয়জনদের চমকে দিয়ে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন এগলেস সুস্বাদু গুড়ের...
পর্ব-২১: দ্য বেঙ্গলি বাইট

পর্ব-২১: দ্য বেঙ্গলি বাইট

নতুন বছরে একটু নতুন কিছু চেখে দেখার জন্যে খুঁজে নিলাম এক নতুন জায়গা। আজ চলে এসেছি হেদুয়াতে মাছের কচুরি খেতে। দোকানের নাম: ‘দ্য বেঙ্গলি বাইট’ (The Bengali Bite)। হেদুয়ার মোড় থেকে শিশির ভাদুরি স্ট্রিট ধরে স্কটিশ চার্চ কলেজের দিকে এগোতেই ডান হাতে পড়বে এই দোকান।...
সরস্বতীর লীলাকমল, পর্ব-৬: রোকেয়া সাখাওয়াত হোসেন—মেয়েদের আলোর দিশারী

সরস্বতীর লীলাকমল, পর্ব-৬: রোকেয়া সাখাওয়াত হোসেন—মেয়েদের আলোর দিশারী

রোকেয়া সাখাওয়াত হোসেন। ছবি: সংগৃহীত। রোকেয়া সাখাওয়াত হোসেন! উনিশ শতকের অবরুদ্ধ এক মুসলিম রমণী। বোরখার আড়াল থেকে জীবনকে দেখেছিলেন নিজের মতো করে। সেই আমলে কাজটা সহজ তো ছিলই না, বরং বেশ কঠিন ছিল। হিন্দু সমাজের চেয়েও মুসলমান সমাজে মেয়েদের মুক্তির অবকাশ ছিল আরও কম। সেই...
হুঁকোমুখোর চিত্রকলা, পর্ব-২৬: কে জানে ক’ঘণ্টা?

হুঁকোমুখোর চিত্রকলা, পর্ব-২৬: কে জানে ক’ঘণ্টা?

অলঙ্করণ: লেখক। এই গত বছর আমরা যখন চিড়িয়াখানা গিয়েছিলাম… গতকাল যখন সে তাকে ওই কথা বলল… গত মাসে… গত সপ্তাহে… এই তো একটু আগেই… কিন্তু মুশকিল হল, এসব কতটা ঠিক সে নিয়ে সংশয় হতেই পারে। আমি ভাবছি, ঘণ্টাখানেক কাটল, ঘড়ি দেখেই ভাবলাম। সে বলল,...

Skip to content