বৃহস্পতিবার ২৮ নভেম্বর, ২০২৪
নিরামিষ দিনে অতিথি আপ্যায়নে শিখে নিন বাদশাহি পোলাও তৈরির সহজ পদ্ধতি

নিরামিষ দিনে অতিথি আপ্যায়নে শিখে নিন বাদশাহি পোলাও তৈরির সহজ পদ্ধতি

বৈশাখ মাসের শুভারম্ভ হয়ে গিয়েছে, তার সঙ্গে সূচনা আরও একটা নতুন বছরের আর বাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণের। ভোজন রসিক বাঙালির পার্বণের সঙ্গে খাদ্যের সখ্যতা বরাবরের। নববর্ষ, অক্ষয় তৃতীয়া তারপর জামাই ষষ্ঠী পরব, কী খাবেন আর কী খাওয়াবেন অতিথিদের—এক চিন্তা। বিরিয়ানি,...
আমার উড়ান: থামতে শেখেননি ইন্দুবেন, বড়া পাও-তেই বাজিমাত!

আমার উড়ান: থামতে শেখেননি ইন্দুবেন, বড়া পাও-তেই বাজিমাত!

ইন্দুবেন রাজপুত ‘আমি ভয় করব না ভয় করব না দুবেলা মরার আগে মরব না ভাই মরব না।’ রবিঠাকুরের এই পংক্তিগুলির মর্মার্থকে যথাযথভাবে উপলব্ধি করে দেখিয়েছেন গুজরাতের ইন্দুবেনে। কোনও প্রতিকূলতাই তাঁকে জীবনে ঘুরে দাঁড়ানো থেকে আটকে রাখতে পারেনি। তাই তো কেবল মনোবলই আজ...
দেখব এবার জগৎটাকে, পর্ব-৭: ফ্ল্যাশ লাইট হাতে ঘন জঙ্গলে নিরাপদ রাত্রি যাপনের জন্য  ঘণ্টাতিনেক হাঁটলাম

দেখব এবার জগৎটাকে, পর্ব-৭: ফ্ল্যাশ লাইট হাতে ঘন জঙ্গলে নিরাপদ রাত্রি যাপনের জন্য ঘণ্টাতিনেক হাঁটলাম

জাগুয়ারের পায়ের ছাপ। এরপর সারাদিনই হেঁটে চলেছি জঙ্গলের রাস্তা ধরে। আর তেমন কিছুই শিহরন জাগানো চোখে পড়ছে না। পথ চলতে চলতে দেখলাম নানাবিধ গাছ। খেলাম পৃথিবীর সবচাইতে ছোট নারকেল। তার আয়তন বড়জোর ওই পিংপং বলের (টেবিল টেনিস খেলার বল) মতো। কিন্তু দেখতে এবং খেতে অবিকল নারকেল।...
পর্ব-১২: প্রবীণদের টিকা—আপনি নিয়েছেন তো? দ্বিতীয় পর্ব

পর্ব-১২: প্রবীণদের টিকা—আপনি নিয়েছেন তো? দ্বিতীয় পর্ব

ছবি প্রতীকী, সংশ্লিষ্ট সংস্থার সৌজন্যে। প্রথম পর্বের আলোচনাতেই বলেছি শিশুদের মতো বয়স্কদেরও টিকার ভীষণ গুরুত্ব রয়েছে। প্রবীণ মানুষেরা একাধিক রোগে ভোগেন এবং তাঁদের প্রাকৃতিক রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতাও কমতে থাকে। ফলে তাঁরা খুব সহজেই বিভিন্ন সংক্রমণে ভুক্তভোগী হন। অনেক...
দেশে কিছুটা কমলেও, রাজধানী দিল্লিতে সংক্রমণের হার ঊর্ধ্বমুখী

দেশে কিছুটা কমলেও, রাজধানী দিল্লিতে সংক্রমণের হার ঊর্ধ্বমুখী

ছবি প্রতীকী, সংশ্লিষ্ট সংস্থার সৌজন্যে। দেশে নতুন করে করোনায় সংক্রমিত হয়েছেন ১২৪৭ জন। শতাংশের হিসেবে সোমবারের চেয়ে সংক্রমণ কমেছে ৪৩ শতাংশ। কেন্দ্রীয় স্বাস্থ্য মন্ত্রকের তথ্য বলছে, গত সোমবার সংক্রমিত হয়েছিলেন ২১৮৩ জন। সংখ্যাটি রবিবারের থেকে দ্বিগুণ ছিল। তবে গত ২৪...

Skip to content