পর্ব-৩৭: রান্নাবান্নার ঠাকুরবাড়ি

পর্ব-৩৭: রান্নাবান্নার ঠাকুরবাড়ি

প্রজ্ঞাসুন্দরী দেবীর সম্পাদনায় প্রকাশিত 'পুণ্য' পত্রিকা। বাঙালির ভোজন-রসিকতা সর্বজনবিদিত। খেয়ে ফতুর হতে মোটেই পিছপা নয়। মাছে ভাতের বাঙালি এখন সর্বভুক। ভিনদেশি খাবারে অবশ্য পক্ষপাতিত্ব, নিজস্ব দেশি খাবার খুঁজতে, মোচা বা থোড়ের ঘন্ট খেতে এখন যেতে হয় বিশেষ বিশেষ...
ডিম খেতে ভালোবাসেন? তাহলে এই সব উপায়ে রান্না করুন, মিলবে সবটুকু পুষ্টিগুণ!

ডিম খেতে ভালোবাসেন? তাহলে এই সব উপায়ে রান্না করুন, মিলবে সবটুকু পুষ্টিগুণ!

ছবি প্রতীকী ডিম খেতে ভালবাসে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া বেশ দুষ্কর। সকালের জলখাবারের পাত থেকে শুরু করে নানা ভাবেই নানা পদ হিসেবে ডিম উপস্থিত থাকে আমাদের পাতে। বাড়ির খুদে সদস্যের টিফিনেও ডিমের জুড়ি মেলা ভার। তবে ঠিক কী ভাবে এই ডিম খেলে তার পূর্ণ পুষ্টিগুণ পুরোটা বজায়...
দ্রোণস্থলীর দেবতা টপকেশ্বর মহাদেব

দ্রোণস্থলীর দেবতা টপকেশ্বর মহাদেব

পুরাকথা অনুসারে দেহরাদুন নাকি দ্রোণস্থলী ছিল! অর্থাৎ কৌরব আর পাণ্ডবদের অস্ত্রশিক্ষাগুরু বাস করতেন এই দেরাদুনেই। এসব শুনে চমৎকৃত হচ্ছিলাম। মহাভারত একটা ভীষণ ভালোলাগার গ্রন্থ। আর দ্রোণাচার্য সেই মহাভারতের অনেকটা জুড়ে। সেই দ্রোণ থাকতেন এই দেরাদুনেই! সদ্য দেরাদুন পেরিয়ে...

Skip to content