স্বাদে-আহ্লাদে: কুলের আচারের নাম শুনলে জিভে জল আসে? রইল সহজ রেসিপি

স্বাদে-আহ্লাদে: কুলের আচারের নাম শুনলে জিভে জল আসে? রইল সহজ রেসিপি

কুলের আচার। বসন্ত কাল মানেই কুল খাওয়ার সময়। সুন্দর পাকা টোপা কুল উঠেছে বাজারে। স্কুলের গেটের সামনে আচারের জার নিয়ে আচারকাকুর হাঁকডাক কিংবা কুল দিয়ে আচার বানিয়ে দিদা-ঠাকুমারা রোদে দেওয়ার ঘটনাগুলো এখন সবই স্মৃতি। কুলের আচার বললে বাঙালির এমনিতেই জিভ দিয়ে জল চলে আসে। তাই...
জাতীয় শিক্ষানীতি মেনে বিশ্ববিদ্যালয়গুলিকে নির্দেশ রাজ্যের, কলেজ ও বিশ্ববিদ্যালয়ের পাঠে আমূল বদল

জাতীয় শিক্ষানীতি মেনে বিশ্ববিদ্যালয়গুলিকে নির্দেশ রাজ্যের, কলেজ ও বিশ্ববিদ্যালয়ের পাঠে আমূল বদল

ছবি প্রতীকী। আসন্ন আগামী শিক্ষাবর্ষ থেকে কলেজ ও বিশ্ববিদ্যালয়ের পাঠ্যক্রম মূল্যায়ন এবং পরীক্ষার ক্ষেত্রে বেশ কিছু পরিবর্তন আনতে চলেছে সরকার। জাতীয় শিক্ষানীতি ২০২০ অনুসারে কারিকুলাম অ্যান্ড ক্রেডিট ফ্রেমওয়ার্ক’ চালু করতে শুক্রবার সমস্ত বিশ্ববিদ্যালয়গুলিকে...
পর্ব-৬: দুয়ারে অপচ্ছায়া

পর্ব-৬: দুয়ারে অপচ্ছায়া

অলঙ্করণ: সৌমি দাসমণ্ডল। ওরা সবাই ভেবেছিল, ফিরে এসে কিছুক্ষণ রেস্ট নিয়ে দেদার ফূর্তি হবে, সারারাত। বাইরে ক্যাম্পফায়ারেরও ব্যবস্থা করে রেখেছিলেন ম্যানেজার ব্রিজভূষণ কাপাডিয়া। ভদ্রলোক অবাঙালি হলেও বাংলা ভালোই বোঝেন, ভাঙা ভাঙা বলতেও পারেন। এখানে তারা আসার পর বলেছিলেন,...
আগামী কয়েক ঘণ্টার মধ্যেই দুই জেলায় বজ্রবিদ্যুৎ-সহ বৃষ্টি, সঙ্গে ৪০ কিমি বেগে দমকা হাওয়া বইবে

আগামী কয়েক ঘণ্টার মধ্যেই দুই জেলায় বজ্রবিদ্যুৎ-সহ বৃষ্টি, সঙ্গে ৪০ কিমি বেগে দমকা হাওয়া বইবে

ছবি প্রতীকী। শনিবারও আলিপুর আবহাওয়া দফতর রাজ্যের একাধিল জেলায় বৃষ্টির পূর্বাভাস জারি করল। পূর্ব মেদিনীপুর এবং দক্ষিণ ২৪ পরগনায় আগামী ১ থেকে ২ ঘণ্টার মধ্যে বজ্রবিদ্যুৎ-সহ বৃষ্টির সতর্কতা জারি করেছে হাওয়া দফতর। সেই সঙ্গে ঘণ্টায় ৩০ থেকে ৪০ কিমি বেগে ঝোড়ো হাওয়া বইতে...
চেনা দেশ অচেনা পথ, পর্ব-১১: বন থেকে বনান্তরে

চেনা দেশ অচেনা পথ, পর্ব-১১: বন থেকে বনান্তরে

শিরপুর ভ্রমণ শেষ করে কোনও এক সকালে আপনি বেরিয়ে পড়তে পারেন অন্য কোনও এক ঠিকানার উদ্দেশ্যে। আমাদের পরবর্তী গন্তব্যস্থল ছিল কাওয়ার্ধা জেলার ভোরামদেব মন্দির চত্বর এবং তার আশেপাশের এলাকা। শিরপুর থেকে প্রায় ১৮২ কিলোমিটার পথ অতিক্রম করে তবে আপনি পৌঁছতে পারবেন কাওয়ার্ধা...

Skip to content