ডায়েট ফটাফট: স্যালাডে স্বাস্থ্যরক্ষা, কী ভাবে তৈরি করবেন সেই সব পুষ্টিকর খাবার? দেখে নিন একঝলকে

কাজকর্মে আলস্য বাত-ব্যথায় কষ্ট—আজ হাঁটুতে তো কাল কোমরে, সঙ্গে অম্বল, গ্যাস, বদহজম, কোষ্ঠকাঠিন্য, মাথাব্যথা, অনিদ্রা যেন নিত্যসঙ্গী। ওজনটাও ক্রমশ বাড়তে থাকায় রোজকার স্বাভাবিক হাঁটাচলাও আর হয়ে ওঠে না। গোদের উপর বিষফোঁড়ার মতো ডায়াবিটিস হাইপ্রেশার বা হার্টের রোগ জাঁকিয়ে বসার উপক্রম রয়েছে কি? এসব সমস্যার এক বা একাধিক দেখা পাওয়া মানেই বুঝতে হবে যে, জীবনধারণ পদ্ধতি এবং খাদ্যতালিকায় বদল আনা প্রয়োজন হয়ে পড়েছে। আর এই খাদ্যতালিকার বদল যদি আমাদের সকলের প্রিয় অত্যন্ত চেনা জানা স্যালাডের মতো প্রাকৃতিক ঘরোয়া খাবার দিয়েই করা যায়, তাহলে তো একেবারে লা জবাব।
আলোচনা করেছেন শম্পা চক্রবর্তী, ডায়েট কনসালটেন্ট।