শীতের সন্ধ্যায় অন্য রকমের কিছু চাই? তাহলে সহজে বানিয়ে ফেলুন নারকেলের সিঙারা

হঠাৎ করে সন্ধেবেলায় কেউ যদি এসে পড়েন বা ছুটির দিনে বিকেলে অন্যরকম কিছু খেতে ইচ্ছে করে কী বানাবেন? ঘরে নারকেল থাকলেই তাড়াতাড়ি একটা খাবার কেমন করে বানানো যায় দেখুন। খাবার পর কেমন লাগল জানাতে ভুলবেন না কিন্তু। আসুন তবে—

 

কী কী উপকরণ লাগবে?

● মাঝারি মাপের আধমালা।
● কোরানো নারকেল।
● একটা ছোট পাতিলেবু।
● অল্প ধনেপাতা।
● চারটে কুচোনো কাঁচা লঙ্কা।
● প্রয়োজন মতো সাদা তেল।
● পরিমাণ মতো ময়দা।

 

তৈরি করুন এ ভাবে

প্রথমে কোরানো নারকেল, কাঁচা লঙ্কা, ধনেপাতা কুচি, লেবুর রস, অল্প নুন দিয়ে মেখে নিতে হবে। এবার লুচি করার মতো ময়দা মেখে ঘণ্টাখানেক ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে।
একটা একটা লুচি বেলে তার মধ্যে নারকেল কোরা দিয়ে বানানো পুর ভরে চন্দ্রপুলির মতো গড়ে নিতে হবে।
এবার তিন-চারটে করে পুলি নিয়ে ডুবনো তেলে ভেজে তুলতে হবে। ব্যস রেডি হয়ে গেল অতিথি আপ্যয়নের জিনিস।

 

রেসিপি বিভাগে লেখা পাঠানোর নিয়ম

‘খাই খাই’ বিভাগে আপনিও সুস্বাদু রেসিপি পাঠকদের সঙ্গে ভাগ করে নিতে পারেন। রান্নার পদ্ধতি ও উপকরণ সমেত লেখা ইউনিকোড ফরম্যাটে টাইপ করে পাঠাতে হবে ৩০০ শব্দের মধ্যে। লেখার সঙ্গে একটি পাসপোর্ট ছবি ও যোগাযোগের ফোন নম্বর দেবেন। ইমেল: samayupdatesin.writeus@gmail.com