by নিজস্ব সংবাদদাতা | এপ্রিল ৫, ২০২২, ১৯:৪০ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
ছবি: বিশ্বজিৎ সাহা। নদীর স্রোতের মতো সময়ও নিত্য বহমান। যুগের পর যুগ, সভ্যতার পর সভ্যতা অতিবাহিত হয়ে যাচ্ছে তবু প্রকৃতি তার গূঢ় অস্তিত্বে দণ্ডায়মান। হিমালয়ের পাদদেশে বিভিন্ন খরস্রোতা নদীগুলিতে এক বিশেষ ধরনের মাছ দেখা যায়৷ নাম গোল্ডেন মহাশির। হিমাচলপ্রদেশ, অরুণাচলপ্রদেশ...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | এপ্রিল ৫, ২০২২, ১০:০০ | খাই খাই
ধনেপাতা স্পেশাল ট্যাংরা। দত্তবাবু বাজার থেকে আসার পরই দত্তগিন্নি গেছেন বেজায় চটে, কারণ ট্যাংরা মাছ! গরমের জন্য টাটকা ভালো মাছ সারা বাজার ঘুরেও পাননি দত্তবাবু, কিন্তু মাছ ছাড়া ভাত! সে যেন বিস্ময় ওনার কাছে। কি, চেনা পরিস্থিতি তো? এরকমই হয় গরমে। চলুন আজ তাহলে ঝটপট...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | এপ্রিল ৩, ২০২২, ২৩:২২ | খাই খাই
ছবি প্রতীকী, সংশ্লিষ্ট সংস্থার সৌজন্যে। সিনেমা হল কিংবা বাড়িতে নেটফ্লিক্স যে কোনও কিছুরই দেখার আনন্দ মাটি হয়ে যেতে পারে যদি সঙ্গে চিপস না থাকে। তবে এখনকার স্বাস্থ্য সচেতন মানুষ অনেকেই তেলতেলে, অত্যধিক নোনতা চিপস খেয়ে শরীরের বারোটা বাজাতে চান না। তাই বেশিরভাগেরই খোঁজ...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | মার্চ ৩০, ২০২২, ১৮:১৮ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
মানুষের সঙ্গে মানুষের পারস্পরিক মিথস্ক্রিয়ার ফলে, মেলামেশার বৈচিত্রের বলে গড়ে ওঠে সংস্কৃতি। সেই সংস্কৃতির ধারক ও বাহক হয়ে যায় সেই সংস্কৃতি পালনকারী মানুষরাই। পোশাক-পরিচ্ছদ থেকে শুরু করে খাওয়া-দাওয়া সবই সংস্কৃতির অধীন। আমাদের আজকের আলোচ্য বিষয় হল চিতল মাছ। এই মাছ...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | মার্চ ২৯, ২০২২, ১৯:১৪ | খাই খাই
পুদিনার শরবত। গরমে চড়া রোদ থেকে বাড়ি ফিরলে বা সন্ধ্যাবেলায় অফিস থেকে ফিরলে শরীর যেন আর চলে না, ক্লান্তিতে কথা বলতেও আলস্য লাগে। ঠিক এই সময়ে যদি এক গ্লাস ঠান্ডা শরবত ঘরে ঢুকতেই পাওয়া যায়? আহ্ কী শান্তি! এই একটাই বাক্য বলতে ইচ্ছা করে। তাই আজ রইল চিত্তপ্রশান্তিকর...
