by নিজস্ব সংবাদদাতা | জানুয়ারি ২৫, ২০২৩, ১৬:৩৯ | এগুলো কিন্তু ঠিক নয়
অলঙ্করণ: গৌতম চট্টোপাধ্যায়। খেয়ে উঠতে না উঠতেই অনেকের ঘুম পায়। বিশেষ করে সারাদিন যারা গাধার খাটুনি খাটেন। তাছাড়া পেট ভরে খাওয়ার পরে শরীরটাও যেন বিশ্রাম চায়। কিন্তু পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, খাওয়ার পর অন্তত এক-দু’ঘণ্টা বাদেই শোওয়া উচিত। ছোটবেলা থেকেই...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | জানুয়ারি ১৮, ২০২৩, ১৬:৩৭ | এগুলো কিন্তু ঠিক নয়
অলঙ্করণ: গৌতম চট্টোপাধ্যায়। দৃশ্যটা এক বিয়েবাড়ির। শেষ পাতে দই পড়েছে। আমার পাশে বসা এক প্রৌঢ় বেশ চেটেপুটে দই খাচ্ছেন। আর মাঝে মাঝে খাচ্ছেন তাঁর পাশে বসা সহধর্মিনীর কনুই-এর গুঁতো। গুঁতোর চোটে মাঝে মাঝে আমার দিকে হেলে পড়ছেন। কিন্তু তৃপ্তি সহকারে দই খাওয়ার কোনও...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | জানুয়ারি ১৭, ২০২৩, ১১:০৭ | খাই খাই
লোভনীয় দই মুরগি। আট থেকে আশি সবারই প্রিয় মুরগির মাংস! সপ্তাহের বাজারের থলিতে অন্তত মুরগির মাংস থাকবে না, তা আবার হয় নাকি! কিন্তু নিত্যদিন মুরগির ঝোল বা কষা আর কার ভালো লাগে। তাই সবাই মুরগির নতুন রেসিপির খোঁজ করেন। তাহলে আর দেরি কেন এ বার ঝটপট বানিয়ে ফেলুন দই মুরগি।...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | জানুয়ারি ১৪, ২০২৩, ১৭:৩২ | ডায়েট টিপস
ছবি প্রতীকী বছরের পর বছর ধরে আমরা একটা কথা শুনে আসছি, ‘দিনে একটি করে আপেল খেলে ডাক্তারের মুখ দেখতে হয় না’। কথাটার মধ্যে ভুল কিছু নেই। আজও গবেষকরা মনে করেন, প্রতিদিন একটা করে আপেল খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই ভালো। রোজদিন সকালের প্রাতঃরাশের থালা জুড়ে একটি লাল টুকটুকে...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | জানুয়ারি ৬, ২০২৩, ১৫:৫২ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
মাছের উৎপাদন ও উৎকর্ষতার নিরিখে পশ্চিমবঙ্গ বরাবরই অগ্রণী রাজ্য। বহুল প্রচলিত মাছ চাষ আমাদের জন জীবনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। স্থানীয় সম্পদের উপযুক্ত ব্যবহারে সুনিশ্চিত হয় জীবন-প্রবাহ, পুষ্টি, সুরক্ষা এবং সেই সঙ্গে কিছুটা উপার্জনও। মিষ্টি জলে সমন্বিত মিশ্র চাষ...
