by নিজস্ব সংবাদদাতা | আগস্ট ১৯, ২০২৩, ১৮:৫৪ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
গত সপ্তাহে লিখেছিলাম মাছের তেলে যে কিছু দীর্ঘশৃঙ্খল এন-থ্রি বা ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড পাওয়া যায়, তা নানাভাবে আমাদের স্বাস্থ্যের উপকারে আসে। এই সপ্তাহের একটি সংক্ষিপ্ত প্রতিবেদনে জানাতে চাই কীভাবে এগুলি কাজ করে আমাদের উপকারে আসে। style="display:block"...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | জুলাই ১৫, ২০২৩, ১১:৩৭ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
আমাদের এই সুজলা সুফলা রাজ্যটিকে শস্য শ্যামলা করে তোলার মূলেই আছে জল ও মাটি। শুধু শস্য ফলনের জন্যই নয়, মাছের ফলনেও জল এক অত্যাবশক উপাদান। আর জল রয়েছে অসংখ্য স্থায়ী বা বহুবর্ষজীবী পুকুর, খাল, বিল ইত্যাদিতে। আর এই সবের মাধ্যমে আমরা সারা বছর পেয়ে থাকি বিভিন্ন ধরণের...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | জুলাই ৮, ২০২৩, ১০:৩৪ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
সাফল্যের কারণ বা মূলকথা যাই হোক না কেন যত্ন, শ্রম ও অধ্যবসায় —এই ত্রয়ীর আমাদের জীবনের কর্মক্ষেত্রে যে অপরিসীম ভূমিকা রয়েছে, সে বিষয়ে কোনও সন্দেহ নেই। মাছচাষের ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য। এক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ হল আরেকটি বিষয়, পরিচর্যা। style="display:block"...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | জুলাই ১, ২০২৩, ১০:০১ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
অন্য সব প্রাণীর মতো মাছের জীবনধারণ, স্বাভাবিক বৃদ্ধি, রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা এবং প্রজননের জন্য নিয়মিত পুষ্টির প্রয়োজন হয়। আর সঠিক পুষ্টির যোগান হলে তবেই পাওয়া যায় মাছের ভালো ফলন। এতো সকলেরই জানা। মাছ চাষ করে আয় করতে গেলে মাছের খাবার জোগানো একটা প্রয়োজনীয় কাজ। মাছ...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | জুন ২৮, ২০২৩, ০৯:৫৬ | এগুলো কিন্তু ঠিক নয়
স্কেচ: গৌতম চট্টোপাধ্যায়। এতো উলট পুরাণ! এতদিন যা শুনে এসেছি, জেনে এসেছি, ডাক্তারিতে পড়ে এসেছি—তার অনেক কিছুই যে পাল্টে যাচ্ছে! বেশি তেল খেলে কোলেস্টেরল বাড়ে, রক্তনালীতে চর্বি জমে, বাড়ে হার্ট অ্যাটাকের আশঙ্কা। বছর দশেক আগে পর্যন্ত চিকিৎসাবিজ্ঞানে এমন কথাই বলা হত।...
