by নিজস্ব সংবাদদাতা | জানুয়ারি ২০, ২০২৪, ২২:৪০ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
সাম্প্রতিককালে কৃষি ও অন্যন্য চাষের বিষয়গুলিতে, বিশেষ করে মাছচাষে আধুনিকতার ছোঁয়াচ এবং সামগ্রিকভাবে যথেষ্ট উন্নতি দেখা যায়। সরকারিভাবেও মাছ চাষ ক্রমাগত গুরুত্ব পাচ্ছে। কারণ, সরকার প্রায় আইন তৈরি করে ফেলেছে যে, জলা যার মাছ তার। style="display:block"...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | জানুয়ারি ১৩, ২০২৪, ১৯:০৮ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
মালেট গ্রুপের সদৃশ একটি মাছ দক্ষিণবঙ্গের নদী ও মোহনাতে কিছুদিন আগে পর্যন্ত বেশ ভালোই পাওয়া যেত। এখন আর এই মাছটিকে আর পাওয়া যাচ্ছে না। এর স্থানীয় নাম খরশুলা। অতি সুস্বাদু। এই মাছটির স্বাদের সঙ্গে বাটা মাছের স্বাদের বেশ মিল আছে। খাড়ি থেকে আরম্ভ করে দক্ষিণবঙ্গের নদী,...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | জানুয়ারি ৬, ২০২৪, ২২:৩৭ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
আমাদের রাজ্যের উপকূলবর্তী জেলাগুলি যেমন, দক্ষিণ ২৪ পরগনা, উত্তর ২৪ পরগনার আংশিক এলাকা এবং পূর্ব মেদিনীপুর জেলায় নোনা জলের মাছ বিশেষ করে পারশে, ভাঙ্গন ভেটকি, গুরজালি ছাড়াও গ্রুপার, কোবিয়া, সিলভার পম্পানোর মতো মাছ আবার বাগদা চিংড়ি, ভেনামি চিংড়ি, কাঁকড়া চাষ ইত্যাদি...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | ডিসেম্বর ৩০, ২০২৩, ২২:৪২ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
চিতল মাছ। মিষ্টি জলের নানা প্রজাতির সেরা মাছগুলির মধ্যে চিতল আমাদের সবেধন নীলমণির মতো একটি মাছ। মূলত নদীর মাছ হলেও আমাদের খাল, বিল, পুকুর এ সবই শুধু যে তার বাসোপযোগী, তা নয়। এই মাছটির চাষেরও অমিত সম্ভাবনা রয়েছে। পোনাজাতীয় মাছের সঙ্গে পুকুরে, এর মিশ্র চাষ যেমন সম্ভব...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | ডিসেম্বর ২৩, ২০২৩, ২১:৪০ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
মাছটি কাঁকলে, কাঁকিলা, বোগো, বকমাছ নামেই বেশি পরিচিত। এর দেহ লম্বা নলের আকারের। মুখের সঙ্গে সূচালো চঞ্চুটি অনেকটা লম্বা বকের চঞ্চুর মতো। মাছটি লম্বায় এক থেকে দেড় ফুট পর্যন্ত হতে পারে। এর লেজের কাছেই পায়ু পাখনা। মাছটির গায়ের রং সাদা বা হালকা সবুজ আভাবিশিষ্ট।...
