by নিজস্ব সংবাদদাতা | ডিসেম্বর ২৪, ২০২২, ১২:৪৩ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
আমাদের দেশীয় প্রজাতির মাছের সংখ্যা প্রায় হাজার খানেক। এদের মধ্যে মিষ্টি জলের মাছই আছে একশোর বেশি। মিষ্টি জলের বিভিন্ন বৈশিষ্ট্যের কারণে এদের আবাসস্থলের কিছুটা পছন্দেরও কিছুটা তারতম্য থেকে যায়। যেমন কেউ বেশি স্বচ্ছ জলে থাকতে পছন্দ করে, আবার কারও অস্বচ্ছ জল ভালো...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | সেপ্টেম্বর ২৮, ২০২২, ১৭:৪৬ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
সময় বয়ে চলে তার আপন স্রোতে। অতীতের মায়া কাটিয়ে, বর্তমানকে দুর্ভেদ্য করে চলে যায় দূর ভবিষ্যতে।সে খানে দাঁড়িয়ে অতীতের কাজ বা ঘটনাগুলি স্মৃতির সংজ্ঞা লাভ করে। কখনও কখনও কল্পনায় জীবন্ত হয়ে ওঠে সেদিনের সে দৃশ্যবলি। বাংলার কৃষ্টি ও সংস্কৃতির সঙ্গে যে কয়েকটি বিষয়...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | সেপ্টেম্বর ২১, ২০২২, ২০:২২ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
যে সব মাছ আমরা খাই বা আমাদের রাজ্যে যেগুলি চাষ করা হয় সেই মাছগুলির মধ্যে একটি বিশেষ প্রজাতির মাছ আছে, যাদের স্বাদ খুবই অতুলনীয়। আর এই সুন্দর স্বাদ হওয়ার কারণে বহু মানুষ এই মাছগুলিকে পছন্দও করেন। যতই আমরা রুই, কাতলা মাছ পছন্দ করি না কেন, ওই মাছের বিশেষ কদর রয়েছে আমাদের...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | সেপ্টেম্বর ১৪, ২০২২, ১৯:৩৬ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
বৈচিত্র্যে ও রসনা তৃপ্তিতে আমাদের ভালো লাগার উৎকৃষ্ট খাদ্য মাছ। পুষ্টিগুণ যে এর মধ্যে যথেষ্ট পরিমাণে আছে তা বলাই বাহুল্য। মিষ্টি জলের মাছ নিয়ে ইতিপূর্বেই বহু আলোচনা হয়ে গিয়েছে। তাই বিষয়েও বৈচিত্র্য রক্ষার্থে আমাদের আজকের আলোচ্য বিষয় সামুদ্রিক মাছ। আমাদের দেশে সমুদ্র...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | সেপ্টেম্বর ৭, ২০২২, ২০:০৩ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
ভারত নদীমাতৃক দেশ। গঙ্গা, ব্রহ্মপুত্র, কাবেরী হতে তিস্তা প্রভৃতি নদীগুলি আমাদের দেশকে নদীমাতৃক করে তুলেছে। দেশে অনেক নদ-নদী থাকলেও গঙ্গার একটি বিশেষ ভূমিকা আছে আমাদের কাছে। একে আমরা পুণ্যসলিলা মনে করি, বিশ্বাস করি এর স্রোতধারায় অবগাহন করলে পাপক্ষয় নিশ্চিত। গৃহ ও মনের...
