by নিজস্ব সংবাদদাতা | ডিসেম্বর ২, ২০২৩, ২৩:২৬ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
পাঁকাল মাছ। ছবি: সংগৃহীত। আমাদের দেশীয় মাছগুলির মধ্যে যে কয়েকটি, অতি সুস্বাদু, চর্বি কম, প্রোটিনের গুণমাণে ভালো (মায়োফাইব্রিলার প্রোটিনের অংশ অনেক বেশি), এগুলির মধ্যে এক অন্যতম হল পাঁকাল মাছ। দীর্ঘদিন ধরেই এই মাছটিকে বাজারে নিয়মিত পাওয়া যাচ্ছে না। অথচ চাহিদা...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | নভেম্বর ২৫, ২০২৩, ২৩:৩১ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
মাছের ডিমপোনা নিষিক্ত হওয়ার তিনদিন পর থেকে বাইরের খাবার খেতে শুরু করে। এই খাবার হল উদ্ভিদকণা এবং প্রাণীকণা। পুকুরে স্বাভাবিকভাবে এরা জন্মায় এবং এদের মধ্যে উদ্ভিদকণার বেড়ে ওঠা নির্ভর করে মূলত সালোকসংশ্লেষণের ওপরে। উদ্ভিদকণা কিছু মাছের প্রাকৃতিক খাদ্য হিসেবে সরাসরি...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | নভেম্বর ৪, ২০২৩, ১৬:৩৯ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
ছবি: প্রতীকী। সংগৃহীত। রোজের পুষ্টিপূরণে অল্প পরিমাণে হলেও আমাদের চাই মাছ। ইদানীং নানা প্রজাতির মাছচাষ রাজ্যের সর্বত্রই নজরে পড়ে। বিশেষ করে নিবিড় মিশ্র মাছচাষ। এর মূল কথাই হল—মাছ বাড়ে গরমকালে থাকলে ডুবন জল, সেই জলেতে খাদ্য পেলে, চারাপোনা দেয় ফল। এখন বলতে গেলে...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | অক্টোবর ৭, ২০২৩, ২২:০১ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
গিফট (GIFT: Genetically Improved Farmed Tilapia) জাতের এই উচ্চ ফলনশীল মাছটি তদানীন্তন (১৯৮৭-৮৮) আইসিএলএআরএম (ICLARM) (ম্যানিলা ফিলিপিনস) আবিষ্কৃত হয়েছিল। বর্তমানে এই সংস্থাটি ওয়ার্ল্ড ফিশ নামে পরিচিত। এখন এর সদর দপ্তর ম্যানিলা থেকে মালয়েশিয়ার কুয়ালালামপুরে...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | সেপ্টেম্বর ২৩, ২০২৩, ১৩:১৫ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
সম্প্রতি মাছচাষের ক্ষেত্রে তিনটি বিষয় ভাবনার অবকাশ আছে। সেগুলি হল— এক. আগামীদিনে মিষ্টিজলের ঘাটতির সম্ভাবনা, দুই. জলজ জৈব সম্পদ মাছের উত্তরোত্তর চাহিদাবৃদ্ধি এবং তিন. পাতাল থেকে জল তুলে সেটিকে বিভিন্ন চাষের কাজে ব্যবহারে, কঠোর বিধিনিষেধ আরোপ। style="display:block"...
