by নিজস্ব সংবাদদাতা | জানুয়ারি ৬, ২০২৪, ২২:৩৭ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
আমাদের রাজ্যের উপকূলবর্তী জেলাগুলি যেমন, দক্ষিণ ২৪ পরগনা, উত্তর ২৪ পরগনার আংশিক এলাকা এবং পূর্ব মেদিনীপুর জেলায় নোনা জলের মাছ বিশেষ করে পারশে, ভাঙ্গন ভেটকি, গুরজালি ছাড়াও গ্রুপার, কোবিয়া, সিলভার পম্পানোর মতো মাছ আবার বাগদা চিংড়ি, ভেনামি চিংড়ি, কাঁকড়া চাষ ইত্যাদি...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | ডিসেম্বর ৩০, ২০২৩, ২২:৪২ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
চিতল মাছ। মিষ্টি জলের নানা প্রজাতির সেরা মাছগুলির মধ্যে চিতল আমাদের সবেধন নীলমণির মতো একটি মাছ। মূলত নদীর মাছ হলেও আমাদের খাল, বিল, পুকুর এ সবই শুধু যে তার বাসোপযোগী, তা নয়। এই মাছটির চাষেরও অমিত সম্ভাবনা রয়েছে। পোনাজাতীয় মাছের সঙ্গে পুকুরে, এর মিশ্র চাষ যেমন সম্ভব...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | ডিসেম্বর ২৩, ২০২৩, ২১:৪০ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
মাছটি কাঁকলে, কাঁকিলা, বোগো, বকমাছ নামেই বেশি পরিচিত। এর দেহ লম্বা নলের আকারের। মুখের সঙ্গে সূচালো চঞ্চুটি অনেকটা লম্বা বকের চঞ্চুর মতো। মাছটি লম্বায় এক থেকে দেড় ফুট পর্যন্ত হতে পারে। এর লেজের কাছেই পায়ু পাখনা। মাছটির গায়ের রং সাদা বা হালকা সবুজ আভাবিশিষ্ট।...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | ডিসেম্বর ১৬, ২০২৩, ২৩:২২ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
দেশি সুস্বাদু মাছগুলির মধ্যে সরপুঁটি মাছ অন্যতম। চাহাদাও যথেষ্ট। তা সত্ত্বেও কেন যে মাছটি অবলুপ্তির পথে তা বোঝা দুষ্কর। ছোট, বড় যে কোনও জলাশয়ে সরপুঁটি থাকতে পারে, চাষও করা যায়। পাঁচ থেকে ছ-মাসে ১৫০ গ্রাম ওজন বাড়তে পারে। অর্থাৎ চাষ করতে চাইলে বছরে দু’ মাস ফসল তোলা...
by নিজস্ব সংবাদদাতা | ডিসেম্বর ৯, ২০২৩, ১৯:২২ | বাঙালির মৎস্যপুরাণ
আমাদের রাজ্যে বেশি বড় পোনাজাতীয় মাছের চাহিদা সারা বছর ধরেই আছে। এই পোনাজাতীয় মাছগুলো ইন্ডিয়ান মেজর কার্প নামে পরিচিত। সেগুলি যথাক্রমে, কাতলা, রুই, মৃগেল ও কালবোস। এর মধ্যে কালবোস মাছের বিজ্ঞানসম্মত নাম ‘লেবিও কালবসু’। এটি এখন বাজারে কম পাওয়া যায়।...
