পর্ব-১৮: ক্যানটিন Chronicles

পরীক্ষা দিয়ে বেশ ক্লান্ত। খিদেও পেয়েছে বেশ। বাইরে কোথাও যাওয়ারও ইচ্ছে নেই। তবে উপায়? আহা, সুরুচি আছে যে!

ব্যস; গন্তব্য আমাদের যাদবপুর বিশ্ববিদ্যালয়ের ‘ঝিলপাড়ের’ উদ্দ্যেশে।

বিশ্ববিদ্যালয়ের তিন নম্বর গেট দিয়ে ঢুকে সোজা নাক বরাবর চলে গেলেই দেখতে পাবেন এই ছোট ওপেন ক্যানটিন। বাইরে বেশ কয়েকটা চেয়ার আর টেবিল পাতা আছে। পাশেই যাদপুরের বিশাল খেলার মাঠ, আর দু-পা দূরেই ঝিলপাড়।

এ বার খাওয়ার পালা। আমাদের অল টাইম ফেভারিট পরোটা, ডাল মাখানি আর আলুর দম। এছাড়াও রুটি, পোলাও, ডাল, ভাত, মাছের ঝোল, চিকেন কারি, তরকারি পাওয়া যায় সুরুচিতে। ভাজা-ভুজির মধ্যে রয়েছে চিকেন পকোড়া, চিকেন ললিপপ, ফিশ ফ্রাই, চিকেন হটডগ, ক্রিম রোল, কেক, বিস্কুট আর রকমারি আইস-ক্রিম। এগ রোল, চিকেন রোল, চাউমিনও পাওয়া যায়। পানীয়ের মধ্যে রয়েছে চা আর কফির ব্যবস্থা। পাওয়া যায় কোল্ড-ড্রিঙ্ক, এনার্জি ড্রিঙ্ক, কোল্ড কফি আর গেটরেড। বুঝতেই পারছেন তাহলে তালিকার কোনও শেষ নেই।

সুরুচিতে খেতে আসার আসল উদ্দ্যেশ অবশ্য খাওয়ার থেকে বেশি পরিবেশকে অনুভব করার জন্যে। মিঠে রোদে বসে পোলাও মাংস খেতে খেতে আড্ডা দেওয়া, গিটার বাজিয়ে গান গাওয়া, বা ঝিলপাড়ে বসে হাওয়া খাওয়া—এরম রকমারি অভিজ্ঞতা আর কোথায় পাবেন!

পদগুলির দাম আকাশছোঁয়া নয় একদমই। বিশ্ববিদ্যালয়ের পড়ুয়াদের কথা মাথায় রেখেই দাম রাখা হয়েছে। ও হ্যাঁ! অনলাইন পেমেন্টের ব্যবস্থাও রয়েছে।

সকাল দশটা থেকে সাড়ে সাতটা অবধি খোলা থাকে সুরুচি। বিকেলবেলার আড্ডা হোক বা সন্ধেবেলার ক্লাসের পরে স্নাক্স সাঁটানো—সুরুচি ছিল, আছে, থাকবে।