পর্ব-১: যাদবপুর: যদুকুল ও চপস্টিকস

কলেজ পড়ুয়াদের পকেট যে বেশিরভাগই গড়ের মাঠের নামান্তর, তা নিয়ে কোনও সন্দেহ নেই। কিন্তু মাঝেমধ্যে একটু ভালো-মন্দ খেতে কারই না ভালো লাগে? তাই, অল্প মূল্যে মুখরোচক খাবারের সন্ধানে আজ আমরা চলে এসেছি যাদবপুর বিশ্ববিদ্যালয়ের পাশেই একটি দারুণ দোকানে।

 

কোথায়?

● যাদবপুর বিশ্ববিদ্যালয়ের ৪ নং গেট-এর কিছু আগে বাঁ দিকের ফুটপাথে রয়েছে ‘শিপিং ডে লং’। এটি অবশ্য বহু প্রাক্তনীর কাছে ‘শুভ দা-র চাইনিজ’ নামেও পরিচিত। প্রায় দশ বছর ধরে তিব্বতি ও চাইনিজ খাবারের ‘কফি হউস’ হয়ে পড়ুয়াদের মন ও জিভ মাতিয়ে রেখেছে।

 

কী কী চেখে দেখতে পারবেন?

● থুকপা, মোমো, ন্যুডলস, তাই-পাও, ফালে, স্যুপ, ও বিভিন্ন রকমের ভাজা-ভুজি পাওয়া যায় এই দোকানে। নিরামিশাষীদের জন্যে রয়েছে মাশরুম ও কর্ণের নানা সুস্বাদু পদ। ‘শিপিং ডে লং’-এর বিশেষত্ব হল, রাস্তার ওপরের একটি দোকান হওয়া সত্ত্বেও, এখানে পাওয়া যায় বিবিধপদের শুয়োরের মাংস। চিলি পর্ক, গারলিক পর্ক, পর্ক ন্যুডলস, এবং আরও অনেকরকম পর্কের আইটেম পাওয়া যায় এই ঠিকানায়। তা ছাড়া, ফ্রাইড রাইসেও শিপিং ডে লং-এর বিশাল তালিকা। গার্লিক, সেজুয়ানের পাশাপাশি হংকং এবং কোরিয়ান ফ্রাইড রাইস আছে মেনুতে। রয়েছে অনেক ‘কম্বো মিল’।

 

সবচেয়ে বড় সুবিধে কী?

● এদের খাবার পরিবেশনের সঙ্গে অনবদ্য আতিথেয়তা। দোকানের কর্মীদের ব্যবহার দেখলে মনে হয় যেন কতদিনের বন্ধু। খাবার নির্বাচন করতে গিয়ে বা পেট পুরে খাওয়ার পর বিল মেটানোর সময়ে অনেক সময়েই ছাত্রছাত্রীদের পকেটে ১০-২০ টাকা কম পড়লে ‘পরে দিয়ে দিও’ বলতে একটুও দ্বিধা হয় না তাঁদের।

 

দাম কত?

● ১০০ টাকার বিনিময়ে দু’ জনে মিলে পেট ভরে খেতে পারেন। খাবারের দাম শুরু মাত্র ৩০ টাকা থেকে। বিশ্বাস হচ্ছে না তো? তাহলে তো একবার গিয়ে দেখতেই হয়, তাই না!

ছবি: লেখক।