শীতকালে খারাপ কোলেস্টেরল বৃদ্ধির হার বেড়ে যায়, সুস্থ থাকতে কী কী নিয়ম মেনে চলবেন?

সাধারণত শীতকালে আমাদের শরীরে নানা রোগবালাই বাসা বাঁধে। যেহেতু এই সময়ে আমাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা তুলনায় কম থাকে, তাই হাঁচি, সর্দি-কাশি সহজেই হাজির হয়। শীতকালে শুধু ঠান্ডা লাগার সমস্যা নয়, ঋতু পরিবর্তনের এই সময়ে কোলেস্টেরলের মাত্রাও ধীরে ধীরে বেড়ে যায়। কারণ, শীতের মরসুমে নানা উৎসব লেগেই থাকে। ফলে এসময় আমাদের খাওয়াদাওয়াও বেশি হয়ে যায়। সে কারণে রক্তে থাকা কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়তে থাকে। মূলত চর্বি জাতীয় খাবার বেশি খাওয়ার জন্যই রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যায়, এ ধারণা সব ক্ষেত্রে ঠিক নয়। আসল কথা হল, কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়া কমা নির্ভর করে শরীরের বিপাকহারের উপর। যেমন কেউ ডায়াবিটিসে ভুগলে তাঁর কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি থাকে।

 

শীতকালে কীভাবে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করবেন?

 

ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড

● অনেকে মনে করেন কোলেস্টেরলের সমস্যায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নেয় ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড। যদিও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সরাসরি এর কোনও সম্পর্ক নেই। যদিও হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড বড় ভূমিকা নিয়ে থাকে। আমরা জানি, কোলেস্টেরলের সমস্যা থাকলে হার্ট অ্যাটাকের আশঙ্কা অনেকাংশে বেড়ে যায়। আবার হার্ট অ্যাটাকে ঝুঁকি এড়াতে আমাদের ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিডে সমৃদ্ধ খাবার বেশি করে খেতে হবে।

 

সহজপাচ্য ফাইবার জাতীয় খাবার

● রোজ দিন পাতে সহজপাচ্য ফাইবার জাতীয় কিছু খাবার রাখুন। অনেকেরই হয় তো জানা নেই, ফাইবার জাতীয় খাবার কোলেস্টরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। তাই প্রতিদিন আপেল, নাসপাতি, ওটমিল এবং বিনসের মতো ফাইবারে সমৃদ্ধ খাবার খেতে হবে। সব থেকে ভালো কথা হল, এই খাবার রক্তে অতিরিক্ত চর্বি শোষণ করতে দেয় না।
 

ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতেই হবে

● কোলেস্টেরলের সমস্যায় ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতেই হবে। রোজ দিন নিয়ম করে অন্তত আধঘণ্টা শরীরচর্চা করা উচিত। এতে ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ে। তাই কোনও ভাবেই শরীরচর্চা এড়িয়ে যাওয়া যাবে না।

 

স্যাচুরেটেড ফ্যাট নিয়ে সতর্ক হতে হবে

● কোলেস্টেরলের সমস্যা থাকলে স্যাচুরেটেড ফ্যাট নিয়ে সতর্ক হতে হবে। কারণ স্যাচুরেটেড ফ্যাট রক্তে থাকা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। ফলে স্যাচুরেটেড ফ্যাটের পরিবর্তে বরং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট পাতে রাখুন। যেমন বাদাম, বীজ, সামুদ্রিক মাছে অনেক বেশি পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। আরেকটি জরুরি বিষয় হল, কোলেস্টেরলের সমস্যায় মদ্যপানে রাশ টানতে হবে। খেতে হবে পরিমিত পরিমাণে।