বছরের সব ঋতুতেই মুড়ি ছাড়া বাঙালির চলে না। সন্ধের জলখাবারে মুড়ি-চপ তো আছেই, কেউ কেউ আবার প্রাতরাশে মুড়ি পছন্দ। তবে এ ভাবে রোজ মুড়ি খাওয়ার অভ্যাস স্বাস্থ্যের পক্ষে স্বাস্থ্যের পক্ষে হানিকারক নয় তো?
মঙ্গলবার সকাল থেকেই কলকাতার আকাশ মেঘাছন্ন। তবে শুধু কলকাতায় না, দক্ষিণবঙ্গের বেশিরভাগ জেলার আবহাওয়া বুধবার সকালে এমনই। আলিপুর আবহাওয়া দফতরের রিপোর্ট বলছে, দক্ষিণবঙ্গের প্রায় সব জেলাতেই আগামী কয়েক দিন বৃষ্টির সম্ভাবনা রয়েছে। ভিজবে উত্তরবঙ্গও। তবে উত্তরে হালকা থেকে মাঝারি পরিমাণ বৃষ্টি হবে।কয়েক দিন ধরেই বিভিন্ন জেলায় বিক্ষিপ্ত ভাবে বৃষ্টি হচ্ছে। কোনও কোনও জায়গায় ঝিরিঝিরি তো কোথাও আবার প্রবল বৃষ্টি চলছে। যদিও এক্লজনো পর্যন্ত কোনও জেলাতেই সে ভাবে ভারী বৃষ্টি হয়নি। আলিপুর আবহাওয়া দফতর সূত্রে জানা গিয়েছে, আগামী ৪৮...
কেমন লাগছে বলুন তো সরস্বতীর লীলাকমল? উনিশ বিশ শতকের পর্দানশীন মেয়েদের লেখক হওয়ার গল্প তো চলছে। আজ বলি ভারতীয় স্বামীকে বিয়ে করে আসা বিদেশিনী এক বধূর কলমের কথা। তাঁর চোখ দিয়ে ভারতবর্ষকে দেখার সুযোগ নেহাত কম কথা নয়। জোড়াসাঁকোর ঠাকুরবাড়ির প্রতিটি সদস্যই প্রতিভার হিরকদ্যুতি। দেশে বিদেশে তাঁরা স্বমহিমায় আকৃষ্ট করতেন সকলকে।
আলাস্কা ঘুরতে এসেই আমি আমার বর্তমান বিশ্ববিদ্যালয় অর্থাৎ ইউনিভার্সিটি অফ আলাস্কা ফেয়ারব্যাঙ্কস সম্পর্কে প্রথম জানতে পেরেছিলাম। তার আগে আমার ধারণাও ছিল না যে আলাস্কায় কোনও বিশ্ববিদ্যালয় আছে বলে।
আমিষ-নিরামিষ সে যাই-ই হোক না কেন, রান্নায় আদা না পড়লে স্বাদ ঠিক মনের মতো হয় না। তবে আদা যে শুধু রান্নায় স্বাদ বাড়ায় তা নয়, এর স্বাস্থ্যগুণও অনেক। শরীরের যত্নে আদার ভূমিকা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। সর্দি-কাশি থেকে অন্যান্য শারীরিক সমস্যা— আদার মতো প্রাকৃতিক ওষুধ খুব কমই আছে। আদায় কী কী আছে? ● আদায় ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৬, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজের মতো উপাদান রয়েছে। পাশাপাশি এর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট উপাদান প্রদাহনাশক হিসাবেও ভালোই কাজ করে। এ প্রসঙ্গে পুষ্টিবিদদের একাংশ বলেন, খাবারদাবার পরে এক গ্লাস আদার...
সারা দিন চূড়ান্ত ব্যস্ততায় কাটে। তার পর আবার রাতে ওয়েব সিরিজ না দেখলেই নয়। আর পর আর ঘুম আসতে চায় না? পরের দিন আবার অফিস রয়েছে। এই পরিস্থিতিতে সব মিলিয়ে চার-পাঁচ ঘণ্টার বেশি ঘুম হচ্ছেই না। এটা তো সবারই জানা, ঘুম পর্যাপ্ত পরিমাণে না হলে শরীরে হাজারও সমস্যা দেখা দেয়।
তখন অগ্নিযুগ। এক মধ্যাহ্নের দহনক্লান্ত দ্বিপ্রহর। একটি লোক শহরের একটি অপ্রশস্ত গলিপথে সতর্কগতিতে চলছিল। তার কাঁধে পশরার ঝুলি, হাতেও একটি ঝুড়িতে সাজানো বই। রাজপথের মুখে পথ আটকে খোঁজ চলছে কিছুর। খাকি পোষাক লাল পাগড়ি সেপাই এসে তল্লাশি নিল।
শ্রেষ্ঠী রেগে গিয়ে বলল, ওরে মিথ্যাবাদী! বাজপাখি কখনও এত বড় বাচ্চাকে অপহরণ করে আকাশে উড়তে পারে? আমাকে কি বোকা পেয়েছিস? যা বলবি তাই বিশ্বাস করবো? এখনই আমার বাচ্চাটাকে ফিরিয়ে দে না হলে রাজদরবারে যাব আমি তোর বিরুদ্ধে নালিশ করতে।
পঞ্চদশ শতকের রাজা রত্ন মাণিক্যের সময় থেকেই বঙ্গের মুসলমান শাসকদের সঙ্গে ত্রিপুরার যোগাযোগ ঘনিষ্ঠ হতে থাকে। স্বাভাবিক ভাবেই রাজকার্যের ভাষাতেও তখন থেকেই পার্সি ও বাংলার প্রভাব পড়তে থাকে। লক্ষ্মণাবতীতে বসবাস কালে কয়েকজন বাঙালির সঙ্গে রত্ন ফা’র ঘনিষ্ঠতা হয়েছিল।
গাড়ি খুব বেশি গরম হয়ে গেলে, গাড়ির চাকা থেকে শুরু করে ব্যাটারি-সহ একাধিক যন্ত্রেই সমস্যা দেখা দিতে পারে। এমনকি, তীব্র গরমে গাড়ির উইন্ডস্ক্রিনে ফাটল ধরে যেতে পারে। এস কারণে দুর্ঘটনাও ঘটেছে। তাই গরমের দিনে গাড়ির যত্ন একটু বেশি করেই নিতে হবে। এমন অনেক কৌশল আছে যেগুলি নিয়মিত মেনে চললে আপনার গাড়ি বেশি গরম হবে না।
দেহের প্রধান ইন্দ্রিয়গুলির মধ্যে অন্যতম চোখ। দৃষ্টিশক্তি ও মস্তিষ্ক দুটিরই কার্যকারিতাতে চোখ বিশেষ প্রভাব ফেলে। ফলে এহেন ইন্দ্রিয়টি ক্ষতিগ্রস্ত হলে সারা শরীরেই দেখা দিতে পারে একাধিক সমস্যা। চোখ আমাদের দেহের প্রধান ইন্দ্রিয়গুলির মধ্যে একটি।
জন্মান্তরবাদ, অধ্যাত্মতত্ত্ব কিংবা মানুষের লৌকিক ইতিহাসটাই কেমন আপেক্ষিক আর মায়া বলে মনে হয় না? নাকি আদৌ এসব একটা বড় কৈবল্যবাদী ক্যাবলামির ছোট ছোট মণিরত্ন?
দেখা যাক মহেশ কি ভাবছেন। ইনি শরত্ চাটুয্যের নন, রীতিমতো মানুষ। পেশায় অধ্যাপক।
এক কাপ করে সারা দিনে যাঁদের বহু কাপ চা হয়ে যায়, চায়ের সঙ্গে চিনিও কিন্তু ততটাই শরীরে যায়। এত চিনি খাওয়া তো মোটেই ভালো নয়। তাহলে কি চিনির পরিবর্তে গুড় মেশাবেন?
বিশেষজ্ঞদের বক্তব্য, উন্নত প্রযুক্তির জন্য গান শোনা বা কথা বলার ক্ষেত্রে যেমন অনেক পরিবর্তন এসেছে, তেমনই কানের ক্ষতি হচ্ছে সে কথাও সত্যি। একটানা দীর্ঘ ক্ষণ ধরে কানে ইয়ারফোন বা বাড ব্যবহারের ফলে স্থায়ী ভাবে শ্রবণশক্তি হারিয়ে ফেলার ঝুঁকি দেখা যাচ্ছে।
এরকম জিনিস সচরাচর মেলে না, বুবু মানে পিসিমণির ছোটছেলে গৌরব সিটি ব্যাঙ্কের কোন কাজে অস্ট্রেলিয়া থেকে নিউ ইর্য়ক গিয়েছিল সেখানে কোনও এক জায়গায় এটা দেখে কিনে তার ন’মামা পেন্টিংটা আর্টিস্ট তরুণকান্তির জন্য পাঠিয়েছে।
