ওজন কমানোর ইচ্ছা থাকলে যেসব খাবাররে কার্বোহাইড্রেট বেশি থাকে যেমন ভাত, রুটি, পরোটা, ময়দার দিয়ে তৈরি যেকোনও খাবার খাদ্য তালিকা থেকে বাদ দিতে হবে বা কম করতে হবে। কিন্তু ভাত, রুটি কম খেয়ে তার বদলে কি খেলে শরীর থাকবে সুস্থ তা অনেকেই বুঝতে পারেন না।
ভরা বৈশাখে কালবৈশাখীর দেখা নেই। এমনকি ছিটেফোঁটা বৃষ্টিও হচ্ছে না। সকাল হতেই দাপট দেখাচ্ছে গরম। বইছে তাপপ্রবাহ। এখনই যে গরমের হাত থেকে রেহাই মিলবে না, তা জানিয়ে দিয়েছে আলিপুর আবহাওয়া দফতর। দক্ষিণবঙ্গের জেলাগুলিতে চলতি সপ্তাহেও তাপপ্রবাহ চলবে। তীব্র তাপপ্রবাহ জারি থাকবে পূর্ব মেদিনীপুর, পশ্চিম মেদিনীপুর, পূর্ব বর্ধমান, পশ্চিম বর্ধমান, বাঁকুড়া, বীরভূম এবং ঝাড়গ্রাম জেলায়। সোমবার থেকে বুধবার পর্যন্ত তীব্র তাপপ্রবাহের কারণে এই সাত জেলায় লাল সতর্কতা জারি করেছে হাওয়া দফতর। সোমবার থেকে দক্ষিণবঙ্গের বাকি জেলাগুলিতেও...
জ্যোতিরিন্দ্রনাথ তাঁর ‘জীবনস্মৃতি’তে এই রাঁচি-পাহাড়-বাসকে ‘বেদব্যাসের বিশ্রাম’ বলে চিহ্নিত করেছেন। নির্জন পাহাড়ে কখনও অনুবাদকর্মে মন দিয়ে, কখনও বা সংগীত চর্চায় মনোনিবেশ করে জ্যোতিরিন্দ্রনাথের দিন কেটেছে।
অবশেষে ভালো খবর। দক্ষিণবঙ্গে আবহাওয়ায় তেমন বড়সড় বদল না হলে আগামী এক সপ্তাহের মধ্যেই বৃষ্টি হতে পারে। সাম্প্রতিক আবহাওয়ার পরিবর্তন দেখে এমনই পূর্বাভাস আবহাওয়াবিদেরা।
‘না না কাছে এসো না মায়াবী এই রাতে’ গানটি পঞ্চমের অগুন্তি অনবদ্য সৃষ্টির মধ্যে একটি। গাইয়েছেন আশা ভোঁসলে এবং এসপি বালা সুব্রহ্মণ্যমকে দিয়ে। খেয়াল করে দেখবেন, এক অদ্ভুত ধরনের আধুনিকতার ছোঁয়া আছে গানটিতে। যে আধুনিকতা হয়তো আজকের দিনেও প্রাসঙ্গিক।
দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবারে এটি। তাই বাচ্চাকে খাওয়ানোর সঙ্গে সঙ্গে সাথে নিজেও কখনো ব্রেকফাস্ট বাদ দেবেন না। রোজ সকালে নিয়ম করে একটি নির্দিষ্ট সময়ে সোনামণিকে ব্রেকফাস্ট খাওয়ানোর চেষ্টা করুন।
তাপমাত্রা ধীরে ধীরে বেড়ে চলেছে। তীব্র গরমে জেরবার বঙ্গবাসী। সঙ্গে বইছে তাপপ্রবাহও। স্বস্তি নেই রাতেও। দেখা নেই বৃষ্টিরও। আবহাওয়া দফতর সূত্রে জানা গিয়েছে, আগামী বৃহস্পতিবার পর্যন্ত আবহাওয়া বদলের পূর্বাভাস নেই।
স্বর্ণর হাতটা অস্বাভাবিক সাদাটে স্বর্ণ ভীষণ ফরসা কিন্তু তার শরীরের একটা গোলাপি লাবণ্য ছিল। এই সেদিন অসুস্থ হবার আগে পর্যন্ত। কিন্তু এখন সে হাত ফ্যাটফ্যাটে সাদা স্বর্ণর হাতের গোলাপী আঙুলগুলো কেমন যেন সবজে নীলরঙের এমন কেন হবে বিনয়কান্তি গলায় যেন শব্দ নেই।
ডিমপোনাই হোক বা ধানীপোনা—পুকুরে জন্মানো প্রাণীকণার পরিমাণের ওপরে তাদের কত সংখ্যায় ছাড়া হবে তা নির্ধারণ করা হয়। যেমন পুকুরের পঞ্চাশ লিটার জলে প্রাণীকণার পরিমাণ দেড় থেকে দুই মিলিলিটার হলে দুই থেকে তিন লক্ষ ডিমপোনা ছাড়া যেতে পারে।
কোনও মানুষ বাঘের আক্রমণে আহত হলে তার ক্ষতস্থানে পাতার রস ও মণ্ড লাগানো হয়। মানুষের বিশ্বাস এতে ক্ষতস্থানের বিষক্রিয়া দূরীভূত হয়। ক্যানসারেও পাতার রস ব্যবহৃত হয়।
ঘাম হওয়া ভালো। এতে শরীরের তাপমাত্রা ঠিক থাকে। সমস্যা হল, আমাদের শরীরের চাপা অংশে অনেক সময় ঘাম জমে যাতে। আর এতেই ত্বকে সংক্রমণের ঝুঁকি অনেকটা বেড়ে যায়। ফল স্বরূপ র্যা শ এবং ঘামাচি বেরোতে থাকে। প্যাচপ্যাচে গরমে ত্বকের সমস্যা কী ভাবে সামলেবেন?
পাভেল একটু দূরে উবু হয়ে কিছু সূত্রটুত্র পাওয়া যায় কি না দেখছিল। শাক্যর কথা শুনে সে বলল, ‘আরে, কাল অবধি তো আমি ক্যামাফ্লেজ করে ছিলাম! আসবো কী করে? কাল যদি আসতামও পুলিশ আমায় দেখতে দিত?
এখনই গরম কমার কোনও লক্ষণই নেই। আগামী সপ্তাহ পর্যন্ত অসহনীয় দহন এবং তাপপ্রবাহে জ্বলবে বাংলা! এমনই পূর্বাভাস দিয়েছে আলিপুর হাওয়া দফতর।
গিরিশচন্দ্র ঘোষ রচিত ‘ছত্রপতি শিবাজি’ নাটকটি ইংরেজ সরকার বাজেয়াপ্ত করেছিল। একই সঙ্গে দুটি মঞ্চে ‘ছত্রপতি শিবাজি’ অভিনীত হয়েছিল। এটি বাংলা পেশাদারি নাটকের জগতে এক বিরাট বিস্ময় বলেই উল্লেখ করতে হয়। এ সম্পর্কে জানাচ্ছেন প্রখ্যাত অভিনেতা অধ্যাপক ড. শঙ্কর ঘোষ।
ছাতু গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে খুবই উপকারী। গরমে তেষ্টা মেটাতে যেমন সাহায্য করে, তেমনই শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
