রোজের পুষ্টিপূরণে অল্প পরিমাণে হলেও আমাদের চাই মাছ। ইদানীং নানা প্রজাতির মাছচাষ রাজ্যের সর্বত্রই নজরে পড়ে। বিশেষ করে নিবিড় মিশ্র মাছচাষ।
বাঙালির মৎস্যপুরাণ, পর্ব-৭৯: কম খরচে বেশি মাছ উৎপাদনের জন্য বিশেষ প্রশিক্ষণ জরুরি
read more
বাঙালির মৎস্যপুরাণ
পর্ব-৭৮: যেখানে অন্য মাছচাষ লাভজনক নয়, সেখানে অনায়াসে শিঙ্গি, মাগুরের চাষ করা সম্ভব
সাধারণত অগভীর ছোটপুকুর যেখানে অন্য মাছচাষ লাভজনক নয়, সেখানে অনায়াসে শিঙ্গি, মাগুরের চাষ করা সম্ভব। মাছ দুটিতে ফুলকো ছাড়াও অতিরিক্ত শ্বাসযন্ত্র থাকায় এরা বাড়তি সুবিধা পায়।
পর্ব-৭৭: সুন্দরবনের মৎস্যসম্পদকে রক্ষা করতে হলে স্থানীয়দের ক্রমাগত প্রশিক্ষণ খুবই জরুরি
প্রকৃতির অকৃপণদানে আমরা সততই সমৃদ্ধ হয়ে থাকি। যতরকম প্রাকৃতিক সম্পদ, আমাদের রয়েছে, তার মধ্যে বনজ সম্পদকে বাদ দিলে, জলজ জৈব সম্পদ, আমাদের প্রাকৃতিক খাদ্য ভান্ডার।
পর্ব-৭৬: তেলাপিয়া মাছের বড় সুবিধা হল, একে যে কোনও জলাশয়ে যখন খুশি চাষ করা যায়
তেলাপিয়া মাছটির অনেক সুবিধা বরাবরই ছিল। যেমন, এর রোগবালাই সংক্রমণ হয় না বললেই চলে। যে কোনও জলাশয়েই যখন খুশি চাষ করা যায়।
পর্ব-৭৫: খাল-বিলে কিছু পরিমাণ পুঁটি পাওয়া গেলেও, এখন আর সব কটি প্রজাতির মাছের দেখা মেলে না
আমাদের ছোটবেলায় পুকুরে ছিপ দিয়ে মাছ ধরবার সময়ে দু’ চারটে পুঁটি মাছ পাননি এমন বোধ হয় কেউ নেই। অন্তত দশ রকমের পুঁটি আমাদের রাজ্যের জলাশয়ে নিয়মিত পাওয়া যেত বছর দশেক আগেও।
পর্ব-৭৪: এখন আরএএস পদ্ধতিতে নিয়ন্ত্রিত জলাধার বা ট্যাঙ্কে সহজেই আরও বেশি ঘনত্বে মাছচাষ সম্ভব
অদূর ভবিষ্যতে যদি এগুলি প্রকৃতই ঘটে আহলে এটি নিশ্চিত যে, ভবিষ্যতে খাদ্যোৎপাদনে বিশেষত মাছচাষে ভূপৃষ্ঠের জল পুনর্ব্যবহারের মাধ্যমে এবং পরে তা বিভিন্ন ফিলটার প্রয়োগের মাধ্যমে পরিশোধন করে কাজে লাগানো যেতে পারে।
পর্ব-৭৩: সব জলাধারকে মাছ চাষের আওতায় আনলে মাছের ফলন উল্লেখযোগ্য হারে বাড়ানো সম্ভব
খাঁচা বা ঘেরি নির্মাণের জন্য সহজ সরল প্রযুক্তির ব্যবহার করে, স্থানীয় লোকজনের দক্ষতাকে কাজে লাগিয়ে এবং স্থানীয় সম্পদের ব্যবহার করে, সামাজিক, অর্থনৈতিক এবং পরিবেশগতভাবে টেকসই মাছ চাষ করা সম্ভব।
পর্ব-৭২: প্রজননক্ষম মাছের চাষে মুনাফা ভালো, তবে কোন কোন বিষয়ে সতর্ক থাকতে হবে?
ইনার হাপায় যেন ডিম খুব বেশি না থাকে সে দিকেও খেয়াল রাখতে হবে। এতে কার্বন ডাই অক্সাইড ও অ্যামোনিয়ার পরিমাণ বেড়ে যেতে পারে, যা ডিমপোনার বেঁচে থাকার জন্যে ক্ষতিকর।
পর্ব-৭১: ছোট মাছকে অবাঞ্ছিত না ভেবে প্রতিপালন করলে বিকল্প আয়ের দিশা পাওয়া যাবে
ছোট প্রাণিপালনের থেকে রঙিন মাছ পালন কিছুটা স্বতন্ত্র। জলে ওদের বিচরণ দেখে অনাবিল আনন্দ পাওয়া যায়।
পর্ব-৭০: খলশে মাছ চাষে আয়ের সঙ্গে কমবে মশার উপদ্রবও, আবার অবলুপ্তিও আটকানো সম্ভব
এই বাহারি মাছটিকে বাদ দিয়ে অ্যাকোয়ারিয়ামে কেন যে অনেকে বিদেশি রঙিন মাছ রাখেন তার যুক্তি খুঁজে পাওয়া মুশকিল।
পর্ব-৬৯: ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড কোনও ভাবেই শরীরে ঢুকছে না? অজান্তেই এই সব অসুখ ডেকে আনছেন কিন্তু
আইকোসানয়েকস অতিরিক্ত পরিমাণে তৈরি হলে তা আমাদের ধমনীতে রক্ত চলাচলে বিঘ্ন ঘটায় ও সমস্যা সৃষ্টি করে।
পর্ব-৬৮: উন্নতমানের প্রোটিনের উৎস বলেই মাছ এত জনপ্রিয়
মাছের তেল যে মাছ বা মাছের কোষকলার মতো উপকারী সে কথা হয়তো অনেকেরই অজানা থাকতে পারে। মাছের দেহ কোষের সঙ্গেই থাকে তেল।
পর্ব-৬৭: প্রবাল প্রাচীর আমাদের ভবিষ্যতের ওষুধের ভাণ্ডার
প্রবালের প্রলেপ জোয়ার ভাটা খেলার জায়গায় নিমজ্জিত তটভূমি অঞ্চলে বিশেষত পশ্চিম উপকূল অঞ্চলে প্রবাল বৈচিত্র্য বিশেষ কিছু প্রাণীর মধ্যে সীমাবদ্ধ। প্রবাল বাস্তবে প্রাণী। গাছের সংস্পর্শে থাকে এবং এর মধ্যেই বেঁচে থাকে।
পর্ব-৬৬: ঈল মাছের এই রহস্য নিশ্চয়ই একদিন উদঘাটন হবে
অতলান্তিক পৌঁছে ক্রমশ সমুদ্রের গভীরে চলে যায়। একটু জিরিয়ে নিয়ে তারপরে ডিম পাড়ে। ডিম ফুটে, ডিম সম্পৃক্ত হয়ে, বাচ্চা বের হয়। আর সেই জায়গাটা ঈল-শিশুতে ভরে ওঠে।
পর্ব-৬৫: ইলিশ নামটির মধ্যে আমাদের আবেগ ও আস্বাদ দুটোই জড়িয়ে আছে
মূলত বর্ষার মরশুমে জুলাই থেকে অক্টোবর এবং পরবর্তীকালে আবার ফেব্রুয়ারির কাছাকাছি সময়ে ইলিশ মাছ, নদীতে ডিম পাড়তে চলে আসে। ডিম পাড়ার ঠিক পরেই শুক্রাণু দ্বারা নিষিক্ত হয় সেই ডিম।
