ডায়েট টিপস
read more
সর্বরোগহর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট
বিজ্ঞাপনের দৌলতে আজকাল অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের নাম আমরা সবাই জানি। সুস্বাস্থ্যের জন্যে খুবই জরুরি একটি উপাদান। কিন্তু আসলে কী এই অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট? ডায়েটে এর ভূমিকা ঠিক কী? প্রতিদিন ঠিক কতটা করে প্রয়োজন? কোন কোন খাবারে পাওয়া যায়? এরকম কিছু জরুরি প্রশ্নের উত্তর জেনে নিন। অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হল এমন পদার্থ যা শরীরে প্রতিরোধের প্রতিক্রিয়া জাগিয়ে তুলতে সাহায্য করে। অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সাধারণত অক্সিডেটিভ রিঅ্যাকশন রোধ করে (তাই এর নাম অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট) ও অক্সিডেটিভ রিঅ্যাকশন-এর দ্বারা ফ্রি রাডিকালস উৎপন্ন হতে...
মশলা চা প্রিয়? জেনে নিন মশলা চা পানের উপকারিতা
শীতে শরীর উষ্ণ রাখতে অনেকেই একটু বেশিই চা পান করেন। কেউ শুকনো গলা ভিজিয়ে চা খান তো কেউ আবার নেশার বশে। লিকার চায়ের থেকেও দুধ চায়ের স্বাদ বেশি পছন্দ আমজনতার। তেমনি আবার মশলা চাও খুব পছন্দের। চায়ের দোকানে এখন হরেকরকমের মশলা চা দেদার বিকোচ্ছে। অনেকের দুধ দিয়ে চা খেলে অ্যাসিডিটি হয়। সেক্ষেত্রে লিকার চায়ে বিভিন্ন উপাদান যেমন: তুলসী, আদা, লবঙ্গ, দারুচিনি, গোলমরিচ ইত্যাদি মিশিয়ে মশলা চা বানানো যেতেই পারে। মশলা চা কতটা উপকারী মশলা চায়ে যে মশলাগুলি ব্যবহৃত হয় যেমন: লবঙ্গ, এলাচ, দারুচিনি, তুলসী, আদা ইত্যাদি এগুলির...
গ্রিন-টি খেয়েই ওজন নিয়ন্ত্রণ? এতে কী ক্ষতি হতে পারে জেনে নিন
‘গ্রিন-টি’র জনপ্রিয়তা এখন দুনিয়া জুড়ে। বাজারে এখন হাজারো রকমের ‘গ্রিন-টি’ পাওয়া যাচ্ছে। এক একটির এক এক রকম স্বাদ ও গন্ধ। মূলত স্বাস্থ্য সচেতনরাই ‘গ্রিন-টি’ খেয়ে থাকেন। কিন্তু কারা, কতটা পরিমাণ, কখন খাবেন সে সম্পর্কে বেশিরভাগ মানুষের কোনও ধারণা নেই। ‘গ্রিন-টি’ কেন স্বাস্থ্যকর পানীয়? ‘গ্রিন-টি’তে বিভিন্ন পরিমাণে থাকে বায়ো-অ্যাক্তিভ কম্পাউন্ড, অ্যামাইনো অ্যাসিড, ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালশিয়াম, স্বাস্থ্যকর এনজাইমস। কিন্তু সব থেকে যে উপাদানটির জন্য ‘গ্রিন-টি’র এত জনপ্রিয়তা—সেটি হল এতে থাকা ৬০-৮০ শতাংশ পর্যন্ত শক্তিশালী...
শরীরকে সুস্থ রাখতে জানতেই হবে কমলালেবুর এই গুণগুলি
জাঁকিয়ে শীত না পড়লেও বইছে উত্তুরে হাওয়া। বঙ্গে শীতের আগমন ঘটতে না ঘটতেই বাজারে এসে গিয়েছে কমলালেবু। ঝুড়ি ভর্তি কমলালেবুর দর হাঁকাচ্ছেন বিক্রেতারা। শীতের দুপুরে অথবা টিফিনে একটা করে কমলালেবু না খেলে বাঙালির মন ভরে না। কিন্তু জানেন কি কমলালেবুর ঠিক কী কী গুণ রয়েছে? শীতের মরশুমে রসনাতৃপ্তি ছাড়াও কমলালেবু স্বাস্থ্যের পক্ষে ঠিক কতটা উপকারী, তা নিয়ে গবেষণা করছে দেশ-বিদেশের বহু সংস্থা। কমলালেবুর মধ্যে রয়েছে ফাইবার, পটাশিয়াম, ভিটামিন-সি, কোলিনের মতো বহু উপাদান। যেগুলি শরীরকে তরতাজা রাখতে সাহায্য করে। সুস্থ থাকতে হলে...
পিসিওএসের সমস্যায় কেমন হবে আপনার খাদ্যাভ্যাস? জেনে নিন বিশেষজ্ঞের পরামর্শ
পিসিওএস সমস্যায় ভুগলে খাদ্যতালিকায় কী কী থাকবে, আর কী কী এড়াতে হবে সে বিষয়ে অনেকেরই স্পষ্ট ধারণা নেই। এ বিষয়ে জরুরি পরামর্শ দিয়েছেন পিয়ারলেস হাসপাতালের সিনিয়র ডায়েটিশিয়ান সুবর্ণিতা মুখোপাধ্যায়।
হার্টের যত্নে ডায়েটের জাদু, কীভাবে? রইল টিপস
হার্ট যে আমাদের শরীরের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ তা আর বলার অপেক্ষা রাখে না। আজকাল খুব অল্প বয়সেই দেখা যাচ্ছে অনেক মৃত্যুরই কারণ হঠাৎ হার্ট অ্যাটাক। কাজেই হার্টের সমস্যায় শুধু যে ভুগতে পারেন বয়স্ক মানুষরা তা কিন্তু এখন আর বলা যায় না। যে কোনও বয়সে হার্টের সমস্যা দেখা দিতে পারে। তবে সামান্য কিছু বিষয় মেনে চললেই কিন্তু আমরা হার্টকে সুরক্ষিত রাখতে পারি। তাই জেনে নিন চটজলদি উপায়গুলি। অল্প পরিমাণে বারে বারে খাবার খান ● অল্প পরিমাণে বারে বারে খাবার খাওয়া উচিত। সঙ্গে মাথায় রাখতে হবে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন এবং ফ্যাট...
স্বাস্থ্য সচেতন কিন্তু গাজর খেতে ভালো লাগে না, তাহলে তো পুষ্টিও সম্পূর্ণ হচ্ছে না, কেন খাবেন, কীভাবে খাবেন জেনে নিন
গাজর খাওয়ার উপকারিতা কী? গাজরে কী কী পুষ্টিগুণ কতটা পরিমাণে আছে? সেই ভাবনার সমাধান করলেন সল্টলেক আমরি হসপিটাল-এর ডায়েটিশিয়ান শায়ণী হালদার।এখনকার জেনারেশন সবজির নাম শুনলেই নাক সিটকায়। কিন্তু তারা নাকি আবার স্কিন সচেতন। সবজির মধ্যেই থাকে আমাদের শরীর সুস্থ রাখার বিভিন্ন খাদ্য উপাদান। বিভিন্ন সবজির মধ্যে গাজর এমন একটি সবজি যার পুষ্টিকর উপাদানের অভাব নেই। এটি রান্নার পাশাপাশি কাঁচা ও নানারকম পদে খাওয়া যেতে পারে। গাজর ভিটামিন-এ, ভিটামিন-সি, ভিটামিন-কে, পটাশিয়াম এবং আয়রনের মতো অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টিতে সমৃদ্ধ।...
ওজন নিয়ন্ত্রণে কোনও পন্থাই বাকি রাখেননি?
রোগা হওয়ার চক্করে ক্ষতি হতে পারে শারীরিক ভারসাম্য, জেনে নিন বিশেষজ্ঞের মতামত
আজকের এই দ্রুততম সময়ে ফাস্ট ফুডের যুগে মানুষের জীবনের অন্যতম একটি সমস্যা হল ওজন বৃদ্ধি। ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে ব্যয় করতে হবে না খুব বেশি সময়। অল্প সময় ব্যয় করেই কীভাবে নিয়ন্ত্রণে রাখবেন আপনার ওজনকে, জেনে নিন সেই সংক্রান্ত কিছু টিপস পিয়ারলেস হাসপাতালের চিফ ডায়েটিশিয়ান সুদেষ্ণা মৈত্র নাগের কাছ থেকে।
পিঠে পুলি পায়েসে, শীত কাটুক আয়েসে…
শীতকাল মানেই পিঠে পুলি পায়েস মিষ্টির সমাহার। নতুন গুড়ের গন্ধে মাতোয়ারা বাচ্চা থেকে বুড়ো—সবাই। পৌষ পার্বণ হোক বা বড়দিন বা ইংরেজি নববর্ষ—কেক, পিঠে বা মিষ্টি ছাড়া তা অসম্পূর্ণ। কিন্তু এসবের মাঝে বাদ সাধতে পারে ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, ওবেসিটি ইত্যাদির মতো শারীরিক অসুস্থতা। রক্তে চিনির মাত্রা কম রাখতে বা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে হিমশিম খেতে হয় এইসব রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের। তাহলে কি পিঠে পুলি কেক মিষ্টি ছাড়াই উৎসব পালন করতে হবে? গুড়ের পায়েস, গুড়ের মিষ্টি তো আছেই তার সঙ্গে আছে দুধপুলি, চন্দ্রপুলি, পাটিসাপটা,...
ছয় টোটকায় বশ মানবে ভুঁড়ি
মেদহীন পেট কে না চায়! সেটা পছন্দের পোশাকআশাক পরার জন্য হোক বা হাঁটা চলার সুবিধা বা সুস্থ তরতাজা থাকার জন্যই হোক। মজার ব্যাপার—বেশিরভাগ ক্ষেত্রে নিজের অজান্তেই ক্রমশ ভুঁড়ি ঊর্ধ্বমুখী হয়। ফলস্বরূপ শারীরিক সমস্যার পাশাপাশি শরীরের স্বাভাবিক সৌন্দর্যকেও নষ্ট করে দেয়। এক্ষেত্রে একটা বিষয় সবার জানা দরকার, শরীরের তুলনায় পেটের ফ্যাট বেড়ে যাওয়ার কারণ শুধু অনিয়ন্ত্রিত খাদ্যাভ্যাস নয়, সঙ্গে দৈনন্দিন কিছু অভ্যাস এবং লাইফস্টাইলও সমানভাবে দায়ী। এই প্রতিবেদনে রইল ভুঁড়ি কমানো কিছু সহজ উপায়— অল্প পরিমাণে বারে বারে খান...
