চিরকালই মা-জেঠিমাদের দেখে এসেছেন খেতে বসে হেঁশেলে কম পড়েছে ভাত, চিন্তা নেই, তরকারি দিয়ে খানিকটা মুড়ি মেখে খেয়ে নিলেই জব্দ ক্ষুধার দৌরাত্ম্য। আবার জমাটি আড্ডার আসরেও রকমারি সাজে মুড়ির তুলনায় সব খাবারই ফেল, তা সে চপ মুড়ি হোক, মুড়ি শিঙাড়াই হোক বা আমতেল দিয়ে মেখে চানাচুর, কাঁচালঙ্কা, পেঁয়াজ সহযোগে মুড়িই হোক। মোদ্দা কথা হল সময়ে— অসময়ে, দারিদ্র্যে-বৈভবে, বিপদে-আনন্দে সবেতেই বাঙালির জীবনের খাদ্যতালিকায় মুড়ি যেন পরম আত্মীয়ের জায়গা জুড়ে আছে সেই কবে থেকেই। তবে এত প্রয়োজন-অপ্রয়োজনে যার সাহায্য নিয়ে থাকেন জানেন কি সেই অতি...
মুড়ি মাখা বা চপমুড়ি খেতে পছন্দ করেন? জেনে নিন মুড়ির উপকারিতা
read more
