শনিবার ২২ ফেব্রুয়ারি, ২০২৫

ডায়েট টিপস

প্রায়শই রক্তাল্পতায় ভোগেন? জেনে  নিন পুষ্টিবিদের জরুরি পরামর্শ

প্রায়শই রক্তাল্পতায় ভোগেন? জেনে নিন পুষ্টিবিদের জরুরি পরামর্শ

রক্তাল্পতা বা অ্যানিমিয়ার সমস্যাটি খুবই পরিচিত৷ বহু মানুষ এর শিকার৷ কেউ বুঝতে পারেন, কেউ পারেন না৷ অনেকেরই হয়তো জানা নেই, সাম্প্রতিককালে রক্তাল্পতা রোগের সংখ্যা ক্রমশ বাড়ছে। কারও রক্তে হিমোগ্লোবিন অথবা লাল রক্ত কোষের (Red blood cell) হার কমে গেলে তিনি রক্তাল্পতায় ভুগছেন ধরে নেওয়া হয়৷ এই সমস্যায় পুরুষদের থেকে মহিলারাই বেশি ভোগেন৷ প্রায় ৫৮ শতাংশ মহিলা রক্তাল্পতার শিকার৷ শুধু তাই নয়, অবাক করা তথ্য হল—প্রায় ২৫ শতাংশেরও বেশি শিশুর মধ্যে আজকাল এই সমস্যা দেখা যাচ্ছে৷ পুরুষদের মধ্যেও সংখ্যাটা নেহাতই কম নয়, প্রায় ৪৮...

read more
গরমে শরীর ঠিক রাখতে স্বাস্থ্যকর পানীয় খাচ্ছেন তো? এইসব পানীয় খেলে ফল পাবেন হাতেনাতে

গরমে শরীর ঠিক রাখতে স্বাস্থ্যকর পানীয় খাচ্ছেন তো? এইসব পানীয় খেলে ফল পাবেন হাতেনাতে

গ্রীষ্মকালের অত্যধিক তাপমাত্রায় আমরা একটুতেই ক্লান্ত হয়ে পড়ি। ফলস্বরূপ, খুব তাড়াতাড়ি আমাদের স্বাভাবিক কর্মক্ষমতা হারিয়ে ফেলি, জীবনযাত্রা আরও কঠিন হয়ে পড়ে। পরিবেশের তাপমাত্রা বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে ডিহাইড্রেশন, হিট স্ট্রোক, বদহজম, বমিভাব, অ্যাসিডিটি এগুলি বাড়তে থাকে। এসবের পাশাপাশি কোভিড বা অন্যান্য অসুস্থতাও এসময় শরীরকে বেশ দুর্বল করে তোলে। তবে চিন্তার কিছু নেই, সমস্যার সমাধানে গ্রীষ্মকালে নিয়মিত স্বাস্থ্যকর পানীয় খেলে সমস্যা অনেকটাই এড়ানো সম্ভব। এতে যেমন শরীরে জলের চাহিদা মিটবে, তেমনই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও...

read more
ছোট্ট সোনামণির পুষ্টি নিয়ে চিন্তিত? তাহলে এই সব বিষয়গুলিতে নজর দিন

ছোট্ট সোনামণির পুষ্টি নিয়ে চিন্তিত? তাহলে এই সব বিষয়গুলিতে নজর দিন

পুষ্টি স্বাস্থ্যের চাবিকাঠি। এটি জীবনের সব পর্যায়ে গুরুত্বপূর্ণ। তাই শিশুদের পুষ্টির ব্যাপারটি গুরুত্ব দিয়ে ভাবতে হবে। কারণ, ছোটদের মানসিক ও শারীরবৃত্তীয় কাজ এবং বৃদ্ধির জন্য ভালো মানের পুষ্টির প্রয়োজন। তাই ওদের দৈনন্দিন খাবার এবং টিফিন বানানোর সময় নজর রাখতে হবে যেন তাদের পুষ্টির দিকটা বজায় থাকে। স্কুল টিফিন শিশুদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ খাবার কারণ এটি সকালের এবং দুপুরের খাবারের মধ্যে সমন্বয় সাধন করে। অনেক সময় বাচ্চারা তাড়াহুড়োর কারণে স্কুলে যাওয়ার সময় ভালো করে খাবার খেয়ে যেতে পারে না। তাদের জন্য...

read more
গরমে ডিহাইড্রেশনে ভোগেন? অমৃত বারি হতে পারে ডাবের জল

গরমে ডিহাইড্রেশনে ভোগেন? অমৃত বারি হতে পারে ডাবের জল

ডাবের জল হল ডাবের ভিতরে থাকা স্বচ্ছ জল। বিভিন্ন দেশের মানুষ সেই প্রাচীনকাল থেকেই ডাবের জলকে পানীয় হিসেবে ব্যবহার করে আসছে। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি পুষ্টিকর। শিশু থেকে বৃদ্ধ সকলের জন্য আদর্শ একটি পানীয় হল ডাবের জল। গর্ভবতী মহিলাদের জন্যেও এটি একটি উৎকৃষ্ট পানীয়। গ্রীষ্মকাল তো বটেই সারা বছরই ডাবের জলের চাহিদা তাই একইরকম থাকে। যে সমস্ত শিশু জল খেতে চায় না তাদের ক্ষেত্রে ডিহাইড্রেশন রোধ করতে জলের বিকল্প হিসাবে ডাবের জল দিলে শিশুরা তা সহজেই পান করে। ডাবের জলের উপকারিতা ডাবের জল পুষ্টিগত দিক দিয়ে বেশ সমৃদ্ধ।...

read more
ওজন কমাতে নিয়মিত গ্রিন কফি খান? এর ফলে  শরীরে কী প্রভাব পড়ছে জানেন!

ওজন কমাতে নিয়মিত গ্রিন কফি খান? এর ফলে শরীরে কী প্রভাব পড়ছে জানেন!

চা-কফি ভালোবাসেন না এমন মানুষ বোধহয় সংখ্যায় খুব কমই আছেন। বলাবাহুল্য যে চা-কফি আমাদের নেশায় পরিণত হয়েছে। স্বাদের সঙ্গে সঙ্গে এর বিভিন্ন গুণের কারণে এটি আমাদের জীবনের একটি অঙ্গ হয়ে উঠেছে। তাই বাজারে একাধিক রকমের স্বাদ ও গুণের চা ও কফির যোগান প্রচুর। বিভিন্ন ধরনের হার্বাল টি, গ্রিন টি, গ্রিন কফি প্রভৃতি রসনার তৃপ্তিদায়ক প্রোডাক্ট। আমাদের আজকের আলোচনার বিষয়— গ্রিন কফি। এই গ্রিন কফি কারা খেতে পারেন, কাদের এড়ানো উচিত, আবার খেলে কতটা পরিমাণ এবং কতবারই বা খাওয়া স্বাস্থ্যকর প্রভৃতি বিষয় জানাব আজ আপনাদের। গ্রিন কফি ঠিক...

read more
মুড়ি মাখা বা চপমুড়ি খেতে পছন্দ করেন? জেনে নিন মুড়ির উপকারিতা

মুড়ি মাখা বা চপমুড়ি খেতে পছন্দ করেন? জেনে নিন মুড়ির উপকারিতা

চিরকালই মা-জেঠিমাদের দেখে এসেছেন খেতে বসে হেঁশেলে কম পড়েছে ভাত, চিন্তা নেই, তরকারি দিয়ে খানিকটা মুড়ি মেখে খেয়ে নিলেই জব্দ ক্ষুধার দৌরাত্ম্য। আবার জমাটি আড্ডার আসরেও রকমারি সাজে মুড়ির তুলনায় সব খাবারই ফেল, তা সে চপ মুড়ি হোক, মুড়ি শিঙাড়াই হোক বা আমতেল দিয়ে মেখে চানাচুর, কাঁচালঙ্কা, পেঁয়াজ সহযোগে মুড়িই হোক। মোদ্দা কথা হল সময়ে— অসময়ে, দারিদ্র্যে-বৈভবে, বিপদে-আনন্দে সবেতেই বাঙালির জীবনের খাদ্যতালিকায় মুড়ি যেন পরম আত্মীয়ের জায়গা জুড়ে আছে সেই কবে থেকেই। তবে এত প্রয়োজন-অপ্রয়োজনে যার সাহায্য নিয়ে থাকেন জানেন কি সেই অতি...

read more
নীরোগ শরীর চান? রোজ সঙ্গে থাকুক ধন্বন্তরি আমলকী

নীরোগ শরীর চান? রোজ সঙ্গে থাকুক ধন্বন্তরি আমলকী

দৈনন্দিন বাজারে ছড়াছড়ি, চাইলেই হাতের কাছে পাই এমন সহজলভ্য একটি ফল হল আমলকী। কিন্তু আমরা কজন এর ভেষজগুণ সম্পর্কে অবগত? এর ভেষজগুণ এতটাই বেশি যে একে ধন্বন্তরি ফল বললেও খুব একটা ভুল হবে না। তাই প্রত্যেকদিনের খাদ্যতালিকায় আমলকী আপনাকে রাখতে পারে সুস্থ আর ফিট। জেনে নিই ১০০ গ্রাম আমলকীর পুষ্টিগুণ ঠিক কত ● ভিটামিন সি ৬০০ মিলিগ্রাম ● ভিটামিন-এ ৯ মাইক্রোগ্রাম ● সোডিয়াম ৫০ মিলিগ্রাম ● পটাশিয়াম ২২৫ মিলিগ্রাম ● ক্যালশিয়াম ৫০ মিলিগ্রাম ● ফসফরাস ২০ মিলিগ্রাম ● আয়রন ১.২ মিলিগ্রাম ● প্রোটিন ০.৫ গ্রাম ● ফ্যাট ০.১ গ্রাম ●...

read more
রোজ কলা খান? জানেন, এর ফলে শরীরে কী হয়?

রোজ কলা খান? জানেন, এর ফলে শরীরে কী হয়?

কলা খেতে ভালোবাসেন? জানেন কি কীভাবে খেলে এই ফলেরই কার্যকারিতা বদলে যেতে পারে বিভিন্ন ক্ষেত্রে? কলা খেতে ভালোবাসেন এমন মানুষের কিন্তু অভাব নেই। সহজে, সস্তায় পুষ্টিকর ফল হিসাবে কলার জুড়ি মেলা ভার। তবে অনেক মানুষই কলাকে এড়িয়ে চলেন ওজন বৃদ্ধির ভয়ে। এটি একটি অত্যন্ত ভ্রান্ত ধারণা। কলা খাচ্ছেন কীভাবে তার ওপরে নির্ভর করে অপনার ওজন বাড়বে না কমবে। কলার উপকারিতা ● একটি মাঝারি আকারের কলা আপনার শরীরে দৈনন্দিন আনুমানিক দশ শতাংশের মতো ফাইবার সরবরাহ করে থাকে এবং কলায় থাকে পর্যাপ্ত পরিমাণে জল যা আপনার হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে...

read more
উচ্চ রক্তচাপে ভুগছেন? জেনে নিন কেমন হবে আপনার খাদ্যাভ্যাস

উচ্চ রক্তচাপে ভুগছেন? জেনে নিন কেমন হবে আপনার খাদ্যাভ্যাস

এখনকার দিনে উচ্চ রক্তচাপ বা হাই ব্লাড প্রেশার একটি সাধারণ সমস্যায় পরিণত হয়েছে। আজ আমরা জেনে নেব এই রোগের শিকার হলে আমাদের খাদ্যাভ্যাস কেমন হওয়া উচিত। শরীরের যে সব রক্তনালীগুলি আমাদের বিভিন্ন অঙ্গে রক্ত পৌঁছে দেয়, সেই সব রক্তনালীর সংকোচন ও প্রসারণ যখন সঠিকভাবে হয় না, তখন শরীরে রক্ত চলাচল বাধাপ্রাপ্ত হয়। এভাবে উচ্চ রক্তচাপের সৃষ্টি হয়। উচ্চ রক্তচাপে কী কী সমস্যা হয়? আমাদের শরীরের রক্তনালীগুলি বিভিন্ন কারণে দুর্বল হয়ে পড়ে অনেক সময় ছিঁড়ে যায়। ফলে শরীরের ভিতর রক্তক্ষরণ শুরু হয়। যেটা খুবই মারাত্মক পরিস্থিতি তৈরি করে।...

read more
ঘরোয়া পদ্ধতিতে তৈরি করে ফেলুন বিশেষ ধরনের পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ স্বাস্থ্যকর পানীয়, কাজ করবে জাদুর মতো

ঘরোয়া পদ্ধতিতে তৈরি করে ফেলুন বিশেষ ধরনের পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ স্বাস্থ্যকর পানীয়, কাজ করবে জাদুর মতো

কী ধরনের পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ স্বাস্থ্যকর পানীয় আপনার শরীরকে ঠিক রাখবে, সে সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করেছেন সল্টলেক আমরি হসপিটাল -এর পুষ্টিবিদ শম্পা বর্মন। লিখেছেন সুদীপ্ত রায়। বর্তমান ঘোড়দৌড়ের যুগ মানে যত রকম অনিয়মের চাষ। অনিয়মই এখন নিয়ম হয়ে দাঁড়িয়েছে সকলের জীবনে। এই অনিয়মের চাপে পড়ে মানুষের শরীরের অবস্থা হয়ে উঠছে ঠিক স্যান্ডউইচের মতো। অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাসের জন্য শরীরে জমছে অতিরিক্ত মেদ। আর অতিরিক্ত মেদ থেকে রক্তবীজের মতো জন্ম নিচ্ছে বিভিন্ন রোগ। সময়ের অভাবে নিয়ম মেনে ব্যায়াম করা হয়ে ওঠে না যাদের তাদের জন্য রইল...

read more
ওজন কমাতে প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় কী কী রাখবেন? রইল বিশেষজ্ঞের জরুরি পরামর্শ

ওজন কমাতে প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় কী কী রাখবেন? রইল বিশেষজ্ঞের জরুরি পরামর্শ

বর্তমানে করোনা পরিস্থিতির কারণে যে ওয়ার্ক ফ্রম হোম চলছে, তার জেরে ক্রমশ বাড়ছে শরীরের ওজন। আর তা নিয়েই চিন্তায় পড়েছেন কর্মরতরা। কীভাবে ওজন কমাবেন ভেবে পাচ্ছেন না অনেকেই। এই ধরনের মানুষের কথা ভেবেই প্রতিদিন খাদ্যতালিকায় কী রাখলে ওজন কমবে, সে বিষয়ে বিস্তারিত জানালেন রিয়া’জ ডায়েট ওয়ার্ল্ড-এর প্রধান, পুষ্টিবিদ রিয়া বসু

read more
সর্বরোগহর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট

সর্বরোগহর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট

বিজ্ঞাপনের দৌলতে আজকাল অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের নাম আমরা সবাই জানি। সুস্বাস্থ্যের জন্যে খুবই জরুরি একটি উপাদান। কিন্তু আসলে কী এই অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট? ডায়েটে এর ভূমিকা ঠিক কী? প্রতিদিন ঠিক কতটা করে প্রয়োজন? কোন কোন খাবারে পাওয়া যায়? এরকম কিছু জরুরি প্রশ্নের উত্তর জেনে নিন। অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হল এমন পদার্থ যা শরীরে প্রতিরোধের প্রতিক্রিয়া জাগিয়ে তুলতে সাহায্য করে। অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সাধারণত অক্সিডেটিভ রিঅ্যাকশন রোধ করে (তাই এর নাম অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট) ও অক্সিডেটিভ রিঅ্যাকশন-এর দ্বারা ফ্রি রাডিকালস উৎপন্ন হতে...

read more
মশলা চা প্রিয়? জেনে নিন মশলা চা পানের উপকারিতা

মশলা চা প্রিয়? জেনে নিন মশলা চা পানের উপকারিতা

শীতে শরীর উষ্ণ রাখতে অনেকেই একটু বেশিই চা পান করেন। কেউ শুকনো গলা ভিজিয়ে চা খান তো কেউ আবার নেশার বশে। লিকার চায়ের থেকেও দুধ চায়ের স্বাদ বেশি পছন্দ আমজনতার। তেমনি আবার মশলা চাও খুব পছন্দের। চায়ের দোকানে এখন হরেকরকমের মশলা চা দেদার বিকোচ্ছে। অনেকের দুধ দিয়ে চা খেলে অ্যাসিডিটি হয়। সেক্ষেত্রে লিকার চায়ে বিভিন্ন উপাদান যেমন: তুলসী, আদা, লবঙ্গ, দারুচিনি, গোলমরিচ ইত্যাদি মিশিয়ে মশলা চা বানানো যেতেই পারে। মশলা চা কতটা উপকারী মশলা চায়ে যে মশলাগুলি ব্যবহৃত হয় যেমন: লবঙ্গ, এলাচ, দারুচিনি, তুলসী, আদা ইত্যাদি এগুলির...

read more
গ্রিন-টি খেয়েই  ওজন নিয়ন্ত্রণ? এতে কী ক্ষতি হতে পারে জেনে নিন

গ্রিন-টি খেয়েই ওজন নিয়ন্ত্রণ? এতে কী ক্ষতি হতে পারে জেনে নিন

‘গ্রিন-টি’র জনপ্রিয়তা এখন দুনিয়া জুড়ে। বাজারে এখন হাজারো রকমের ‘গ্রিন-টি’ পাওয়া যাচ্ছে। এক একটির এক এক রকম স্বাদ ও গন্ধ। মূলত স্বাস্থ্য সচেতনরাই ‘গ্রিন-টি’ খেয়ে থাকেন। কিন্তু কারা, কতটা পরিমাণ, কখন খাবেন সে সম্পর্কে বেশিরভাগ মানুষের কোনও ধারণা নেই। ‘গ্রিন-টি’ কেন স্বাস্থ্যকর পানীয়? ‘গ্রিন-টি’তে বিভিন্ন পরিমাণে থাকে বায়ো-অ্যাক্তিভ কম্পাউন্ড, অ্যামাইনো অ্যাসিড, ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালশিয়াম, স্বাস্থ্যকর এনজাইমস। কিন্তু সব থেকে যে উপাদানটির জন্য ‘গ্রিন-টি’র এত জনপ্রিয়তা—সেটি হল এতে থাকা ৬০-৮০ শতাংশ পর্যন্ত শক্তিশালী...

read more
শরীরকে সুস্থ রাখতে জানতেই হবে কমলালেবুর এই গুণগুলি

শরীরকে সুস্থ রাখতে জানতেই হবে কমলালেবুর এই গুণগুলি

জাঁকিয়ে শীত না পড়লেও বইছে উত্তুরে হাওয়া। বঙ্গে শীতের আগমন ঘটতে না ঘটতেই বাজারে এসে গিয়েছে কমলালেবু। ঝুড়ি ভর্তি কমলালেবুর দর হাঁকাচ্ছেন বিক্রেতারা। শীতের দুপুরে অথবা টিফিনে একটা করে কমলালেবু না খেলে বাঙালির মন ভরে না। কিন্তু জানেন কি কমলালেবুর ঠিক কী কী গুণ রয়েছে? শীতের মরশুমে রসনাতৃপ্তি ছাড়াও কমলালেবু স্বাস্থ্যের পক্ষে ঠিক কতটা উপকারী, তা নিয়ে গবেষণা করছে দেশ-বিদেশের বহু সংস্থা। কমলালেবুর মধ্যে রয়েছে ফাইবার, পটাশিয়াম, ভিটামিন-সি, কোলিনের মতো বহু উপাদান। যেগুলি শরীরকে তরতাজা রাখতে সাহায্য করে। সুস্থ থাকতে হলে...

read more

 

 

Skip to content