বৃহস্পতিবার ২৪ এপ্রিল, ২০২৫
বাজার থেকে কেনা প্যাকেট-বন্দি দুধ খাওয়ার আগে ফুটিয়ে নিচ্ছেন? এর ফলে কী হচ্ছে জানেন?

বাজার থেকে কেনা প্যাকেট-বন্দি দুধ খাওয়ার আগে ফুটিয়ে নিচ্ছেন? এর ফলে কী হচ্ছে জানেন?

ছবি প্রতীকী আট থেকে আশি সব ধরনের মানুষের শরীরের যত্ন নিতে যে খাবারগুলি রোজের পাতে রাখার কথা বলে থাকেন চিকিৎসকরা, তার মধ্যে অন্যতম দুধ। শরীরে ক্যালশিয়ামের জোগান দেয় যে খাবারগুলি, সেই তালিকায় একেবারে প্রধান হল দুধ। ক্যালশিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন, পটাশিয়াম, ভিটামিন-ডি...
ফল কালারের রূপ-মাধুরী, পর্ব-৮: এখানে এসে ঠায় দাঁড়িয়ে থাকি ঘণ্টার পর ঘণ্টা…আবার সূর্য ডুবলে বাড়ি ফিরে যাই

ফল কালারের রূপ-মাধুরী, পর্ব-৮: এখানে এসে ঠায় দাঁড়িয়ে থাকি ঘণ্টার পর ঘণ্টা…আবার সূর্য ডুবলে বাড়ি ফিরে যাই

ইউনিভার্সিটি অব উইসকনসিন প্লেটভিল। আমার অফিসের ঠিক বাইরে। পরের সপ্তাহ প্রায় শেষের দিকে আসতে না আসতেই দেখলাম আমার বাড়ির কাছের গাছগুলিতেও রং ধরা শুরু হয়েছে। দক্ষিণ উইসকনসিনে এসে পৌঁছেছে ফল কালার। এই সময়টায় প্রতিদিনই পড়ানো শেষ হলে আমি বেরিয়ে পড়ি হাঁটতে বা গাড়ি নিয়ে চলে...
ক্রমশ এগিয়ে আসছে ঘূর্ণিঝড় ‘মনদৌস’! ‘গয়নার বাক্স’-এ নজর রাখছে হাওয়া দফতর, বাংলায় প্রভাব পড়বে?

ক্রমশ এগিয়ে আসছে ঘূর্ণিঝড় ‘মনদৌস’! ‘গয়নার বাক্স’-এ নজর রাখছে হাওয়া দফতর, বাংলায় প্রভাব পড়বে?

ছবি প্রতীকী ফের ধেয়ে আসছে ঘূর্ণিঝড়। নাম ‘মনদৌস’। আবহাওয়া দফতর সূত্রে জানা গিয়েছে, দক্ষিণ-পূর্ব বঙ্গোপসাগরে ক্রমশ ঘনীভূত হওয়া নিম্নচাপ পরিণত হতে পারে ঘূর্ণিঝড়ে। শেষমেশ সেটি যদি ঘূর্ণিঝড়ের রূপ নেয় তাহলে তাঁর নাম দেওয়া হবে ‘মনদৌস’। এ নিয়ে বিশ্ব আবহাওয়া দফতরের রিপোর্ট...
বিদ্যাসাগর ও বঙ্কিমচন্দ্রের পরে বাংলাভাষার স্বচ্ছন্দ, স্বাভাবিক প্রয়োগ ও বিস্তারে তাঁর অবদান ভোলার নয়/১

বিদ্যাসাগর ও বঙ্কিমচন্দ্রের পরে বাংলাভাষার স্বচ্ছন্দ, স্বাভাবিক প্রয়োগ ও বিস্তারে তাঁর অবদান ভোলার নয়/১

মহামহোপাধ্যায় হরপ্রসাদ শাস্ত্রী। স্থান-লাহোর, সাল ১৯২৮। জীবন সায়াহ্নে এসে পঞ্চম ওরিয়েন্টাল কনফারেন্সে সভাপতির অভিভাষণে তিনি বলেছিলেন: ‘বংশগত উত্তরাধিকারে, শিক্ষায় ও জীবিকায় আমি সংস্কৃতবিদ্যাবিৎ এবং ভারতবিদ্যা সমেত সংস্কৃতের সঙ্গে সম্পৃক্ত যাবতীয় বিষয়...
শীতের সন্ধ্যায় অন্য রকমের কিছু চাই? তাহলে সহজে বানিয়ে ফেলুন  নারকেলের সিঙারা

শীতের সন্ধ্যায় অন্য রকমের কিছু চাই? তাহলে সহজে বানিয়ে ফেলুন নারকেলের সিঙারা

হঠাৎ করে সন্ধেবেলায় কেউ যদি এসে পড়েন বা ছুটির দিনে বিকেলে অন্যরকম কিছু খেতে ইচ্ছে করে কী বানাবেন? ঘরে নারকেল থাকলেই তাড়াতাড়ি একটা খাবার কেমন করে বানানো যায় দেখুন। খাবার পর কেমন লাগল জানাতে ভুলবেন না কিন্তু। আসুন তবে— style="display:block"...

Skip to content