হেলদি ডায়েট: পুরুষত্বহীনতা থেকে বাতের ব্যথা, সবই আটকে দিতে পারে সজনে পাতা, ডাঁটা ও ফুল

সজনি গাছ সাধারণত মফস্বল বা গ্রামাঞ্চলে সহজলভ্য। খুব পরিচিতও। এর ইংরেজি নাম ‘ড্রামস্টিক’। সজনে ডাঁটা থেকে শুরু করে সজনেপাতা এমন কি সজনে ফুলও আমরা খেয়ে থাকি। তবে শুধু সব্জি হিসেবেই এটা সুস্বাদু নয়, সজনে পাতার নানান ঔষধি গুণও রয়েছে।
 

সজনে পাতার পুষ্টি উপাদান

● সজনেপাতায় কমলালেবুর তুলনায় ৭ গুণ বেশি ভিটামিন-সি রয়েছে।
● দুধের তুলনায় ৪ গুণ বেশি ক্যালশিয়াম এবং ২ গুণ বেশি আমিষ রয়েছে।
● গাজরের তুলনায় ৪ গুণ বেশি ভিটামিন-এ পাওয়া যায়।
● কলার চেয়ে ৩ গুণ বেশি পটাশিয়াম রয়েছে।

 

একঝলকে দেখে নিন সজনে পাতার উপকারিতা

 

উচ্চ রক্তচাপ কমায়

● প্রতিদিন চার থেকে ছয়টা সজনে পাতার রস বা গুঁড়ো উচ্চ রক্তচাপরোগীদের জন্য ভীষণ উপকারী এটা রক্তচাপনিয়ন্ত্রণে রাখতে এবং রক্তচাপের ওঠানামা ঠিক করতে খুবই ভালো।
 

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে

● সজনে রক্তের এলডিএল-এর মাত্রাকে কমিয়ে কোলেস্টেরলকে নিয়ন্ত্রণে রাখে। এছাড়াও এটা শরীরে সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণে করে তাই ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সজনে পাতা উপকারী
 

হার্ট ভালো রাখতে

● সজনে পাতা যেহেতু কোলেস্টেরল ও ব্লাড সুগারকে নিয়ন্ত্রণে রাখে তাই জন্য হার্টের ওপরে স্বাভাবিক চাপ ধরে রাখতে সাহায্য করে এই পাতা। তাই আমাদের হাটকে সুস্থ রাখতে সজনেপাতা ভীষণ উপকারী।

 

খাবারের রুচি ফেরাতে সাহায্য করে

● খাবারের প্রতি অনিহা দূর করতে সজনে পাতা ভীষণ কার্যকরী একটি সমাধান খাবারের অরুচি কমাতে এবং দীর্ঘদিনের রোগ সারাতে সজনে পাতা উপকারী।
 

অ্যানিমিয়া দূর করে

● সজনে পাতায় আয়রন প্রচুর পরিমাণে আছে, যা আমাদের রক্তে আরবিসি বা লোহিত রক্তকণিকা বাড়াতে সাহায্য করে তাই অ্যানিমিয়া দূরীকরণে সজনে পাতা ভীষণ উপকারী।
 

অন্ধত্ব দূর করতে সাহায্য করে

● সজনে পাতায় উপস্থিত ভিটামিন-এ দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখে তাই অন্ধত্বদূরীকরণেসজনে পাতা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ
 

ক্যানসার প্রতিরোধে সাহায্য করে

● বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গিয়েছে অগ্নাশয়ের ক্যানসার নিয়ন্ত্রণে আনতে সজনে পাতার রস অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

 

প্রিম্যাচিউর এজিং, সাইনস প্রতিরোধ করে

● সজনে পাতায় আছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ত্বকের তারুণ্য ধরে রাখে এবং সহজে বয়সের ছাপ পড়তে দেয় না।
 

পুরুষত্বহীনতা

● পুরুষত্বহীনতা দূর করতে সজনে ডাঁটা ও পাতার অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট উল্লেখযোগ্য ভূমিকায় নেয়।
 

ফুসফুসকে সুস্থ রাখে

● অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ও নানা খনিজ যুক্ত সজনে ডাঁটা ফুসফুসকে সুস্থ রাখে। হাঁপানি, যক্ষার মতো ফুসফুসের অসুখের রোগীদের খাবারে সজনে ডাঁটা, পাতা বা ফুল থাকলে রোগের কষ্ট অনেক কমবে। সজনে ফুল সিদ্ধ করে খেলে হাঁপানি নিয়ন্ত্রণে থাকে।

 

বাতের ব্যথা কমে

● এক বাটি সজনে ডাঁটা বা এক কাপ সজনে পাতায় সমপরিমাণ দুধের চেয়ে প্রায় ৪ গুণ বেশি ক্যালশিয়াম রয়েছে। শুধু তাই নয়, দ্বিগুণেরও বেশি প্রোটিন থাকে। ফলে এতে হাড় মজবুত হয়। বাতের ব্যথা কমে।
 

মনে রাখা প্রয়োজন

● সজনের মূল অনেক সময় বিষাক্ত হতে পারে, যা স্নায়ুকে অবশ করে দিতে পারে। তাই খাওয়ার ক্ষেত্রে এটি বর্জন করাই শ্রেয়। এছাড়া এর বীজ মাছ এবং খরগোশ এর জন্যেও বিষাক্ত হতে পারে। তাই সতর্কতা অবলম্বন আবশ্যক।

যোগাযোগ: ৯৮৩০৭৬৮১৫২