হেলদি ডায়েট: গাঁটে গাঁটে ব্যথা? ভিটামিন ডি-র ঘাটতি কমাতে সাপ্লিমেন্টের বদলে খান এই সব খাবার

ভিটামিন-ডি আমাদের শরীরের জন্য ভীষণ গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন-ডি এর প্রধান কাজ হল হাড় এবং দাঁতের গঠনে সাহায্য করা। সাধারণত ভিটামিন-ডি ক্যালশিয়াম ও ফসফরাসের সঙ্গে যুক্ত হয়ে হাড়ের সুস্থতা বজায় রাখে। হাড়ের ব্যথা যেমন গাঁটের ব্যথা, কোমরের ব্যথা, পেশি যন্ত্রণা ইত্যাদি প্রতিরোধ করতে ভিটামিন-ডি এর গুরুত্ব অপরিসীম। এর অভাবে প্রধানত যে রোগগুলি হয় তা হল, রিকেট, অস্টিওপোরোসিস, অস্টিওমালেশিয়া, আর্থারাইটিস ইত্যাদি।

ভিটামিন ডি-র ঘাটতি পূরণে সবচেয়ে সহজ আর দ্রুত কাজ করে সূর্যস্নান। নিয়মিত বেলা ১১টা থেকে দুপুর ১টার মধ্যে ১৫ মিনিট সূর্যস্নান করা গেলে শরীরের ৭০ ভাগ ভিটামিন ডি-র চাহিদাই পূরণ হয়ে যায়।
দুধ
● দুধে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-ডি রয়েছে। খাবারের ছয়টি উপাদানের পাশাপাশি দুধে রয়েছে ক্যালশিয়াম, যা হাড় ও দাঁতের গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নেয়।

দই
● সহজে ভিটামিন ডি-র ঘাটতি পূরণে ডায়েটে রাখতে পারেন দইও। পেটের সুরক্ষায় আর গরম থেকে স্বস্তি পেতে বাচ্চা থেকে বয়স্কনিয়মিত দই খেতে পারেন।
ডিম
● ভিটামিন-ডি এর আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস হলো ডিম। ডিমের সাদা অংশের তুলনায় কুসুমে ভিটামিন-ডি বেশি পরিমাণে রয়েছে।

চিজ
● ভিটামিন-ডি এর আরেকটা গুরুত্বপূর্ণ উৎস হল চিজ। নিরামিষ খাবারের মধ্যে ভিটামিন ডি-এর অন্যতম উৎস চিজ। ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি পূরণের সবচেয়ে সহজ এবং সুস্বাদু উপায় হল বেশি করে চিজ খাওয়া। রিকোটা চিজে যে কোনও ধরনের চিজের মধ্যে ভিটামিন ডি-এর সর্বাধিক ঘনত্ব রয়েছে।

সয়া মিল্ক
● গরুর দুধে অনেকেরই এলার্জিথাকায় বর্তমানে সোয়া মিল্ককে অনেকেই পছন্দ করেন। প্রোটিন একই থাকলেও সয়া মিল্ক উচ্চমাত্রায় ভিটামিন-ডি, ভিটামিন সি এবং আয়রন সমৃদ্ধ।
মাশরুম
● এমনিতে মাশরুমে ভিটামিন-ডি অত থাকে না। কিন্তু অতি বেগুনি রশ্মিতে রাখলে মাশরুম ভিটামিন-ডি তৈরি করে। এটি একমাত্র অপ্রাণিজ খাদ্য যেখান থেকে যথেষ্ট পরিমাণে ভিটামিন-ডি মেলে। ভিটামিন-ডি সরবরাহ করে মাশরুম, যা শরীরে ভিটামিন ডি তৈরি করতে সাহায্য করে।

কমলালেবু
● ভিটামিন-ডি এর জন্য প্রতিদিন একটি কমলালেবু খেতে পারেন। এতে একই সঙ্গে ভিটামিন ডি, ক্যালশিয়াম ও ভিটামিন-সি পাওয়া যায়।
মাছের তেল
● মাছের তেলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-ডি, ওমেগা থ্রি এবং ফ্যাটি অ্যাসিড, যা ভিটামিন ডি-র ঘাটতি পূরণ করার সঙ্গে সঙ্গে সুস্থ রাখে আপনার হার্টকেও।

স্যালমন মাছ
● ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি পূরণ করতে চাইলে আপনার ডায়েটে রাখুন স্যালমন মাছ। এই মাছ খুবই পুষ্টিকর কারণ এতে প্রোটিন এবং ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডও রয়েছে।

যোগাযোগ: ৯৮৩০৭৬৮১৫২